苏阳话音刚落，坐在他身旁的一名大众评委就表示质疑。
“时间真够么，还剩下不到十三分钟而已，要准备那么多份的炒粉，哪里来得及啊。”
苏阳没有说话，他心里清楚，剩下十三分钟绝对是绰绰有余了。
炒粉炒饭这种东西，就得是猛火炒才香，烹饪的时间根本不会像想象中那么久。
此时的锅已经足够热，孙西直接将腌制过的牛肉倒入锅中。
——唰！
高温的作用下，锅中瞬间传来剧烈声响。
“他也是一个人同时操控两口大锅？”大众评委挑了挑眉。
孙西已经开始利用巧力开始颠锅，火焰瞬间便从锅底窜升，在锅中燃烧。
哪怕是在大白天，这也显得尤为耀眼。
“嚯！有点意思啊！”大众评委已经完全不在乎惠民自助快餐店的厨师能否完成菜品，眼前的一幕已经彻底吸引了他们的注意。
牛肉并未翻炒太久，在尚未熟透时孙西就将其捞出。
他紧接着往锅中下入鸡蛋。
鸡蛋并未打成蛋液，而是在倒入锅中后让高温快速定性的同时，锅勺将其炒散，使蛋白蛋黄互相成熟，却又融合在一起。
紧接着，孙西把鸡蛋盛出，稍稍补了一些油后，往锅中加入酸笋，待酸笋多余的水份炒干后，直接下入豆豉、蒜末跟西红柿丁。
浓郁的老友香味瞬间飘散到了大众评委的鼻腔。
“这气味…好特殊，第一次感受到。”
“他往里加了酸笋大蒜豆豉跟西红柿丁？他不是做炒粉么，这是什么奇怪的搭配。”
“这似乎有些眼熟……”一名大众评委忽然瞪大了眼：“他现在要做的是老友炒粉啊！”
“老友炒粉？这是什么。”
“第一吃播发过一个视频，是江北摊神他们在乐安市时，探过的一个炒粉摊，他们当时点了一份老友炒粉，第一吃播格外的喜欢！”
“果真吗？那我待会也去试试！老友炒粉，还没听过呢。”
“不过这玩意口味还挺重……真适合当早餐么？”
“怎么不适合了，粉本来在早餐里就常见，只不过炒粉比较麻烦，所以早上卖的人少！要是我每天早上能吃上一盘炒粉，那我不知道这一天得多精神！”
“……”
老友炒粉同样是自助快餐店的菜品之一。
是苏阳特意教给厨师们的。
真要说起来，这还是李敏娜的建议。
明明在乐安市的时候，李敏娜还一心想着得找机会让苏阳亲自炒一次老友炒粉吃，可回到江北市后，因为苏阳做了太多好吃的，导致她直接忘记了这回事。
也正是上次苏阳跟苏筱芊讨论菜品，李敏娜在一旁听见炒粉后才想起了老友炒粉。
苏阳听后，当即便觉得这是个非常好的建议，便直接在正常蛋肉炒粉的基础上，额外增加了老友炒粉这么个菜品。
而李敏娜在那天也总算得偿所愿，终于吃到了苏阳自己做的老友炒粉。
当时她已经彻底把减脂的事情给抛到脑后，一个人足足吃了两盘的老友炒粉，实在是撑得受不了后，才就此罢休。
加上一些食盐跟鸡精，把老友料的香味炒出来后，孙西边直接把牛肉跟炒粉回锅。
韭黄跟葱白也在此时放入锅中。
孙西将锅中的食材都翻炒均匀后，便直接淋上熬好的蜜汁酱油。
持续猛火借着巧劲颠锅。
在高温与食材、调料的作用下，火焰再次从锅底窜升，在锅中燃烧起来。
“嚯！够劲！”
相较于周围比赛组，借着颠锅产生的火焰，惠民自助快餐店的场面显然更为热闹。
这也让更多的大众评委注意到了这角落里的惠民自助快餐店。
“好久没看见了！这场面也就以前的大排档才能见到啊！”
“还真别说，挺怀念的，这不就是久违的人间烟火气嘛！”
“我怎么感觉……熟悉，很熟悉啊，刚才就觉得很熟悉，我…我想起了！那个厨师给我的感觉有点像摊神！”
“这就夸张了点吧？一个自助快餐店的厨师，凭什么跟摊神比。”
“我没有拿他跟摊神比，只是说他的烹饪风格很像江北摊神而已！”
“该说不说，确实有点像，同样的大开大合，充满着烟火气。”
“我真的好奇这炒粉究竟什么味道了！”
“我也是，这香味太强烈了，而且这猛火爆炒的炒粉，看着就香啊！”
“唉！之前不知道这个比赛的流程，害得我去吃了依阳食品才过来，估计吃不了太多东西，不过这炒粉我是一定要尝尝的。”
“我还是打算先去吃陈品钟的炒饭，毕竟是老厨神啊，离开这个地想吃都吃不到，不过这炒粉我也会吃的。”
“……”
这第一关的比赛机制，确实非常残酷。
没有被尝的菜，也就没有评分，自然就会被淘汰掉。
100个参赛选手组，纵使大众评委极多，可落实到单个大众评委上，也不可能把每个选手组的菜都尝一遍。
尤其是规模比较小的比赛组。
由于本身名气不是很大，自然也就少了慕名而去品尝的大众评委，很有可能就会直接被淘汰。
所以在第一关，也是存在着一定的不公平性。
但好在惠民自助快餐店的厨师们展现出了非同一般的集体协调性，再加上厨师们选定的菜品，以及孙西的现场烹饪发挥，足以抹平这一劣势。
…………
很快，规定的二十分钟结束。
现场的工作人员早就在一旁观察着，倘若时间结束后还未能够完成菜品，便会直接将其淘汰。
但出乎意料的是。
现场的所有选手组都成功完成了菜品。
“这次参赛的厨师们都很厉害啊，居然全部都在20分钟内做好了早餐。”
“那当然了，毕竟光是报名费就得50万啊！要是没有真本事的话，谁敢过来送钱。”
“也对……过来参赛的肯定都是奔着前三名来的，毕竟只有前三名才能瓜分5000万的奖金，所有参赛组自然都十分有信心，这次比赛可真是有意思了。”
“可惜江北摊神没能来。”
“之前我也觉得可惜，但现在却不这么觉得了……江北摊神不用多说，就算陈品钟的名气很大，被称为餐饮界或者的传奇，但跟摊神肯定没法比，到时候摊神第一，陈品钟大概率第二，剩下98个选手组争夺第三，这可就没啥意思了。”
“有道理啊，但陈品钟只是名气大，他消失这么多年，现在厨艺怎么样还真不好说。”
“嗯，也有可能陈品钟连前三都进不了，毕竟来参赛的厨师们都很牛！”
面对大众评委们激烈的讨论，苏阳撇了撇嘴，微微摇头。
——“这些大众评委应该都只是美食爱好者……并不是很专业啊。”
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