“董事长特批？”
陈江河敏锐地意识到了什么。
因为新发地集团主要是经营大型农贸市场的。
他之前提的要求是让梁志波利用经营农贸市场多年的渠道优势。
给自己提供一批优质供货商的名单。
但是现在梁志波亲自配送过来的食材，却是新发地集团自己的农场种植和养殖的。
而且这些食材的价值貌似非同一般，竟然还需要集团董事长特批。
陈江河看着几名配送工人把一筐子一筐子的蔬菜，鸡蛋，排骨，五花肉抬进了院子里。
便开始对这些食材特别留意起来。
只见成扇的排骨和五花肉看上去特别红润新鲜，甚至还散发着热气。
各种蔬菜也是水灵灵的格外鲜嫩。
鸡蛋的大小却是参差不齐不像市场里卖的那样大小均匀。
把所有的食材都搬进院子后，梁志波打了个招呼便离开了。
陈江河连声感谢，一直把对方送到了大门口。
这时一道惊讶的呼声从院子里传来：“江河！你快看！快看啊！”
陈江河一听是唐婉的惊呼声，连忙小跑了过去。
只见唐婉花容失色地指着框子里的一扇五花肉，语无伦次道：“天呐！这块肉到底是怎么回事……竟然还在动！”
陈江河连忙顺着对方的手指低下头凝神看去。
只见一扇五花肉静静地躺在筐子里，看上去并没有什么异样。
就在他以为是唐婉看花了眼，正准备把视线挪开时。
那扇五花肉的某一处皮肉却突然像痉挛一般猛地抽搐了一下。
这一下陈江河都不由自主地倒吸了一口凉气。
这到底是怎么回事？
难道说这头猪是因为刚刚杀死的所以异常的新鲜？
就像是刚杀掉的活鱼一样会出现皮肉痉挛的现象！
可这种现象一般都出现在神经系统相对简单的鱼或者青蛙身上。
他之前从未听过也未见过在猪牛羊这一类大型牲畜上有这种现象发生！
“陈哥，这就是传说中的‘活肉’啊！”
这时一旁的林庆震惊道：“看来这次梁家是在您身上下了血本啊！”
陈江河扭过脸疑惑地看着林庆：“这块肉会抽搐难道不是因为刚杀的原因么？你说的‘活肉’到底是怎么回事儿？”
林庆笑眯眯道：“陈哥，猪跟鱼可不是一回事儿，您不会真的以为只要猪肉足够新鲜就会自己抽搐吧。”
他继续解释道：“一般杀猪的时候是对准脖子捅下去，猪不会立刻毙命拼死挣扎之下全身的肉都会僵硬。这样的肉叫做死肉，吃起来发柴发酸血腥味也去除不掉。”
“只有掌握了独门手艺的杀猪匠，用最锋利的匕首瞬间扎进猪心，猪在死之前根本来不及挣扎，这样杀的猪即便分割成块还会抽搐的才是‘活肉’。”
林庆停顿了片刻，笑嘻嘻道：“有传言说梁家的祖上是杀猪匠，现在看来他们这一手杀猪的绝活并没有失传。我之前只是听说过，这回算是跟着陈哥您长见识了！”
听完这一番话，陈江河三个人全都震惊的目瞪口呆。
在这期间不单是那扇五花肉在抽搐。
就连排骨上的某处筋膜也在微微震颤。
这一幕实在是太匪夷所思了。
完全打破了陈江河等人对这个世界的认知。
果然作为普普通通的平民老百姓，见过的世面还是太少了……
过了好一会儿，陈江河等人还没有在震惊中回过神来。
一道大巴车的鸣笛声在大门外响了起来。
“到了！”
陈江河等人连忙打开大门迎了出去。
只见一辆豪华大巴横着停靠在了四合院外面的停车位上。
勉强给狭窄的胡同口留下了可以容纳一辆轿车通行的宽度。
车门打开了。
只见李凤霞神采奕奕地从车上走了下来。
紧跟在她身后的则是那一帮东张西望充满了新鲜感的大姑娘小媳妇们。
“凤霞姐，这就是您女婿在燕京买的四合院吧？”
“这么大的院子，得花多少钱啊！”
“咱们以后就住在这里么？”
……
陈江河连忙笑着解释道：“这个院子是给大家伙儿专门培训厨艺用的，是我们老板新租的房子。”
他转过身对李凤霞微笑道：“妈，您一路上饿了没有，累不累？要不要先休息一会儿？”
李凤霞摆了摆手：“我们这帮人都歇了一路了，早就急着要干活了！”
说着她把那帮小姐妹们全都召集了起来进行了简单的分工。
然后一群人就开始井井有条地忙碌了起来。
从头到尾李凤霞就站在一旁指导。
“一袋子面正好是20斤，用这个小碗正好倒三碗半的水，再加上八勺半盐……”
“排骨要用清水洗五到六遍，然后冷水放到锅里煮二十分钟……”
“这些排骨大概是30斤出头，用三个调料包炖煮，再加上十勺半盐……”
……
所有人都像是商量好了似的，没有人小声嘀咕也没有人分心走神。
她们在路上每人都吃了两个馒头蘸酱。
就是为了下车之后能够有力气全身心投入干活。
陈江河站在一旁，看得内心深处热乎乎的。
他这回算是见识到了晋西省女人们的吃苦耐劳。
顿时觉得自己做出的这一切努力都是值得的。
“江河？这些鸡蛋全都是农村的土鸡蛋么？闻起来有一种特殊香味。”
这时李凤霞端着一个小铁盆走了过来。
只见铁盆里磕了二三十个生鸡蛋进去。
每个鸡蛋黄的颜色都微微透着橘红色。
看上去格外诱人。
陈江河笑着道：“以后咱们面馆用的就是这样的鸡蛋。而且还有面粉，排骨，五花肉，蔬菜全都是最新鲜品质最好的。”
李凤霞惊讶地咋舌道：“这么多好材料……一碗面的成本得多少钱啊！”
陈江河微笑道：“咱们只要一心一意想着怎么把这碗刀削面做到最好吃，钱的事情不用考虑。”
李凤霞似懂非懂地点了点头。
她对经商做买卖完全是一窍不通。
这方面的事情只要无条件地相信自己女婿就行了。
“凤霞姐，面团已经醒好了，您给大家伙儿示范一下怎么削面吧！”
这时一个梳着又粗又长麻花辫的大姑娘走了过来，笑着对李凤霞招呼道。
“好嘞，那我可就献丑了。”
李凤霞昨天一天把这帮大姑娘小媳妇们召集在一起。
跟大家伙儿把来燕京之后的事情都商量好了。
其中一条就是到了燕京之后，大家对她的称呼统一改成“凤霞姐”。
不然的话有人叫“婶”有人叫“姐”的，容易乱套。
而且叫“凤霞姐”的话还显得亲切一点。
最重要的是显得自己还年轻一点。
李凤霞手指刚一触碰到面团。
顿时感受到了一股前所未有的弹性。
心中暗暗惊讶：“这袋面粉的品质还真不是盖的，弹性比家里平时吃的好了两三倍都不止！”
用这么好的面粉做出来的刀削面，咬在嘴里会是怎样一番滋味儿呢？
就连吃了半辈子刀削面的李凤霞，都不由地充满了浓浓的期待。
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