叶山的动作行云流水，凌玉整个人都沉浸其中。
火炉之上的水壶已经开始有了躁动的迹象。
叶山拾过一个茶碗来，将药碾中的茶粉倾入碗底。
“为什么只有一个碗？”怜儿小声问道。
“点茶法讲究得便是一气呵成，一蹴而就，自然只能使一个碗了。”王靖说道。
“那我们一会喝什么？”
“你没看到这个碗很大吗？”
“你的意思是我们一人一口？”
“不是……我是说，一会小叶会用小盏给我们分饮……”
“哦……”
说话的工夫，炉子上的水已经开始咕嘟咕嘟地冒着泡了。
叶山正襟危坐，右手持着茶筅，面前是盛着茶粉的茶碗，深吸一口气，左手提起水壶。
不只是凌玉，三个人都盯着叶山，屏住了呼吸。
叶山手肘轻轻上扬，水流倾泻如柱，直入碗底。
注水的同时，叶山的另一只手也没有闲着，手中的茶筅随着水与茶的亲密接触而不断地顺着同一方向搅动。
茶粉在水流的冲击下向上翻起，又被茶筅击落，在旋转中不断重复，翻起、击落，渐渐再也分不清茶与水，二者逐渐交融成为一体。
叶山的右手呈现出一个极为舒适的角度，手里的茶筅既在不断旋转，又在上下翻搅，若是细看茶筅上的每一根竹丝都在微微颤动。
几人看得惊奇。
不知不觉中水流以止，叶山手上的动作也渐缓，最后手腕一提，茶筅利落而出，丝毫不拖泥带水。
一朵青白的茶花在碗中不断旋转收缩，最终速度慢慢下降，直至停下，又蓦地散开，铺满整个碗面。
在这一瞬间，仿佛有一道古老苍凉的气息弥漫，茶花之上，隐约有万千世界流转，再一细看便又化作虚无。
凌玉几乎入了神。
一柄竹匙入碗，才将她带回现实，面前已经摆好了三个小盏。
叶山熟练地将茶汤分到盏中，分发给三人，碗里还剩下一下，被叶山最后盛入自己面前的盏里。
“再等三息，温度正好。”叶山说道。
三个呼吸后，三人同时将茶送入口中。
叶山也拾起小盏来，放在嘴边啜了一口，心道：“看来手艺还行，没退步。”
外边虽然没下雪，但寒风不弱，叶山一早起来跟随王靖出去迎接，身体早就被寒意浸透了，刚刚又忙着展示技艺，颇为消耗精气神，这时喝上一口热茶，顿时闭起眼睛享受起来。
等叶山睁开眼睛来，立马吓了一跳。
凌玉的脸凑到他的脸前，几乎要贴了上去。
其他两人也是一脸幽怨地看着他。
“可是这茶不合凌姑娘的口吗？”叶山缩了缩脖子，小声说道。
凌玉摇了摇头，说道：“公子的茶，我很喜欢。”脸上却还是目光灼灼地盯着叶山。
叶山说道：“那姑娘这是……”
叶山很想说，有什么不满你说出来，这么盯着我算怎么回事。
怜儿却先开口了，“小哥哥你的茶这么好喝，我们以后喝不到了怎么办。”怜儿一张脸写满了委屈，憋着嘴说道。
“刚才是谁还质疑小叶来的，不过真有你的，同样的茶，怎么被你这么一弄，竟然如此……好喝。”王靖一时想不到合适的词语来形容自己对这茶的喜爱。
叶山这才弄清楚眼前的形式，心下稍安。
“算我有眼不识泰山了，小哥哥还能再来一杯吗？”怜儿渴望地看着叶山说道。
凌玉虽然没说出来，眼神里传递的却也是这个意思。
“恐怕不能遂各位的意了。”叶山苦笑一声，指了指铁壶说道，“咱们还有两道茶没喝呢，我这紫霞朝露可不多了。”
三人顿时有些失望。
凌玉也收回自己精致的脸蛋，坐回到椅子上。
叶山将水壶放回到火炉上，说道：“不过你们也别太在意，这只是第一道茶而已。”
怜儿的眼睛瞬间亮了起来。
“南国茶法，以点茶为尊，叶公子手法高绝，技乎于道，已经呈现出这茶最为完美的状态了，恐怕即便是使用相同的茶叶和水，以其他方法出汤也不会超过这一盏了。”凌玉开口说道。
“凌姑娘所言不虚，这一盏茶确已是在下的十成功力了，再难呈现更好的状态了。”叶山附和道。
怜儿一张脸又耷拉下来。
“不过，点茶之道，虽然质量上乘，却缺少变化，仍不足以展现这小神仙的全部风采。”叶山说道。
“哦？”凌玉先是有些疑惑，随即沉思了一会，说道：“公子言之有理，点茶法只是单次出汤，茶汤的好坏，全在乎这一次的成败，的确缺少变化。可饮茶一途，难道不是以呈现最佳姿态为最终目标吗？”
“寻常之茶的确只有一道之姿，而我这小神仙却足有三道之不同风韵。”叶山有些傲然地说道。
“那公子要以何种手法置之呢？”凌玉问道。
“冲泡法。”
“冲泡法？”凌玉眉头紧锁。
“凌姑娘可有耳闻？”
凌玉摇了摇头说道：“仅凭字面上推断，是以水冲至叶片之上，加以温泡的手法。”
叶山点头。
“可这样如何能激发出茶中的滋味？”
“自然是以温度、手法和时间来控制。”叶山解释道。
“可水温会虽时间流逝而逐渐降低，这样一来，便更加难以控制……”凌玉眉头锁得更紧。
叶山笑而不语。
过了一会，凌玉才惊醒一般，笑着说道：“是我多虑了，公子茶艺精湛，此等问题对公子自然算不得什么。”
“姑娘谬赞，此一道无甚它法，唯熟尔。”叶山谦虚道。
“那凌玉便静观公子赐教了。”
“不敢，不敢。”
叶山收拾好之前的茶具，带到后厨去准备进行清洗。
若是往常，他提起水壶里的水一浇便是，可眼下壶里煮着的可是他废了好大力气才弄来的紫霞朝露，他可舍不得如此暴殄天物。
“我去帮忙。”王靖说了一声，站起来跟叶山往后厨走去。
“你怎么来了，人家是客，你就让她自己在外面坐着？”叶山有些不满地说道。
“不是还有那个小丫头吗。”王靖低声说道。
叶山不再理会，专心清洗手中的杯盏。
“喂，你小子是不是憋着什么坏心眼呢？”王靖鬼鬼祟祟地说道。
喜欢燕山客栈请大家收藏：(m.pipidushu.com)燕山客栈皮皮读书更新速度全网最快。