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第32章 酸辣烫

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“其实我也是带着任务来的,看到你现在状态这么好,我们也放心了。”赵妍妍放开了手,加快脚步走在前面。

回头看着孟晚春说“不说这些了,咱们赶紧去吃饭吧,我可是对你要带我去吃的东西很好奇的。”

孟晚春抬头望去,路上车辆络绎不绝,行人熙熙攘攘。暖风轻卷,生活多么地美好,这是以前神色匆忙的自己未曾注意到的风景。

“行,咱们快去吧,保证不让你失望。”孟晚春嫣然一笑。上前拉住挽住赵妍妍的手。

这家店是在一个步行街,这会儿正是饭点,人不少,老板直接在门口架了桌子,让等不及的客人坐在店外。

门口一个大大的招牌,写着“酸辣烫”三个大字,再无其他装饰。

“酸辣烫?我只吃过麻辣烫,或者酸辣粉。”一看名字,赵妍妍更加好奇了。

“这个既不是火锅也不是酸辣粉。”孟晚春走进店里。

“妹妹,你们几个人?”一个老板样子的人看见她们进来,赶紧问。

“叔叔,就我们两个。”她赶紧应答。

“里面坐不下了 ,坐外面可以不?不想坐外面的话就要等一会儿了。”

店面不是很大,摆放了不到十张桌子,现在都坐满了人。两个冰柜分开放在厨房门口的两边。一个冰柜里面是满满的菜。另一个是饮料。

“可以的。”她征询了 一下赵妍妍的意见,见对方点头之后,就直接告诉了老板。

“行,跟我来,咱们家是自助的形式,一人8块钱,锅底免费,蔬菜米饭随便吃。如果想吃肉菜的话,在菜单上点就行。”老板带着她们走到唯一的空位之后,介绍一下。

“8块钱???”赵妍妍瞪大了眼睛,不可置信的看着老板。

“是呀,一看你就是外地的。”老板见怪不怪了。

“里面的冰柜的菜真的随便吃吗?”虽然只是随意的扫了一眼,但是她可是看到里面蔬菜的种类不少。

老板点了点头,没再说话了。

“妍妍,咱们先点菜吧。”孟晚春提醒某人该干正事儿了。

“行,那我要吃个毛肚、还有一个酥肉吧,其他的我吃过,你觉得什么好吃你就点。”赵妍妍看了一下菜单,选了两个菜,就递给孟晚春。

她接过来看了一下,又勾了个油面筋、灰豆腐、小酥肉。就直接把菜单递给了老板。

“叔叔我们点好了,两个人都要蘸碟。”

“行。”见点完菜,老板直接进店了。

孟晚春这才回头跟人科普。

“这就是酸辣烫,就是我们这边的一种火锅的形式,蔬菜和米饭都是随便吃的,肉菜也有,就是要自己单点。店家还会负责帮你配好蘸料。”

“那店家不会亏钱吗?万一有人很能吃怎么办?”一个人八块,锅底不收费,米饭蔬菜随便吃,怎么看都是赔本买卖。

“还好吧,如果亏钱的话,就不会开这么久了,走的是薄利多销的路子。蔬菜也不是固定的,就是什么应季就卖什么,再加上肉菜和饮料,其实收入也可以。这家算是老子号了,味道很不错的。”

“这样啊,那我们是不是可以去拿菜了。”赵妍妍一脸期待。

“是呀,你去吧,我在这边看着包,冰柜里面的菜,你想吃什么,随便拿,不过少拿一点,咱们勤拿少取,浪费了就好了。”

孟晚春没动,毕竟一个菜都还没上,万一老板忙昏头了,以为这个桌子没人,又把新客人带过来怎么办。

她可是看见了,就这一会儿的功夫,已经有两三桌人在等位了。

赵妍妍走到冰柜面前,旁边就有一个盘子供人取来装菜的。她拿了个盘子,准备夹菜。

柜子有四层,常见的有香菜,菠菜,生菜,白菜,还有苦菊。土豆,木耳,海带,豆腐,藕片也有。不过除了这些菜,她发现自己其他的菜就不认识。

不过店里能放出来卖,肯定是能吃的,她也不纠结,看到前面的人拿什么,自己也跟着拿。菜的种类多,随便夹了几样,就满满一盘子了。

她虽然贪吃,但是对于自己食量还是很有了解的,不敢拿太多怕两个人吃不完浪费了,看着还没夹了两个菜,只能失望的离开了。

“你回来了。”孟晚春见人回来坐下了,这把手里的蘸碟放在她面前。

在赵妍妍去取菜的时候,锅底和菜基本都上齐了。

“这个是蘸碟,老板刚刚送上来的,我记得你没有什么忌口的,就帮你弄了勺汤进去,调好了。”

“好勒,谢谢我宝。”赵妍妍一点不客气,毕竟眼前的这个人是公认的会吃,就算不调好,自己也会眼巴巴的让她调蘸水的。

孟晚春嗔笑。“就你嘴贫。”拿起碗盛了一碗米饭给她。

米饭也是用盆装上来的,吃完可以让老板再加。

随即将菜下了进去,知道她没吃过,还一边下一边给人介绍:“这个是油面筋,特别吸汁,下去煮个十秒左右就可以吃了。”

赵妍妍见菜下进锅里,拿着筷子眼巴巴的看着。眼睛湿漉漉的,跟来福撒娇讨食的时候一模一样。

“好了,可以吃了。”她掐着点,见差不多了,就催促赵妍妍动筷子。

说完,自己也夹了一个油面筋。

酸辣烫,顾名思义就是又酸又辣的锅底烫菜吃。油面筋本身是炸过的,进锅里煮了之后,吸满了汤汁,一口下去,有锅底的辛香酸辣,炸面筋煮过之后的软软的口感,简直就是绝配。

“好好吃!”赵妍妍吃了一口,就被收服了。看着汤和菜都是其貌不扬的,没想到搭配到一起这么好吃。这才吃第一口,她就已经预感到自己今天肯定会吃撑了。

“确实好吃,那我把这些菜都下进锅里了,灰豆腐,也算是一个特色,没洗之前灰扑扑的,跟泥里捡出来的一抹一样,洗干净之后虽然看起来其貌不扬的,但是煮着吃也非常入味,有嚼劲。”

赵妍妍胡乱的点着头,手上是一下都没停,已经被彻底征服了。

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