失业后到深山老虎窝当厨子

昨日蜉蝣

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第94章 京酱肉丝

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苏唯玉觉得大橘猫的毛发似乎更滑更软了,还带着果木的清香。

“小可爱,你们是不是洗澡了?毛毛好漂亮啊!又蓬松又柔软!还香喷喷的!”

毛茸茸们高兴地喵喵叫。

有几只站起来在她面前走来走去,让她看刚洗干净的毛毛。

还有几只爪子伸过去,张开肉垫露出粉嫩的小梅花。

和白叔叔他们叙完旧的白清意走过来。

“他们问你喜不喜欢他们的毛毛,摸着手感好不好!”

“嗯,还问你觉得香味怎么样?他们还有很多种沐浴露可以选择。”

苏唯玉怀里的第一只大橘猫下去了,第二只自觉地趴到她腿上。

毛茸茸们都清楚,小玉玉只有一个人,所以每只猫待多久、谁先谁后他们都会提前排好队。

当然,排队顺序是根据拳头的大小来决定的。

“哇!我当然喜欢你们的毛毛了,手感特别棒!”

“沐浴露的味道也很好,你们真的好会选啊!”

......

苏唯玉又开始夸起来,把大橘猫们乐得找不着北了。

他们抬着毛脑袋竖着毛耳朵,听得认真极了。

远一点还在排队的毛茸茸们高兴地摇头晃脑,两只爪子交替着抬起又落下,还有几只激动地把尾巴甩成了直升机的螺旋桨。

白清意看得津津有味。

他早就知道唯玉受弟弟妹妹们欢迎,但是从手机里知道,和现实中看见还是有不小的差距。

族里的小崽子们可不爱洗澡,准确地说,兽形都不喜欢沾水。

没有想到为了苏唯玉撸起来手感更好,他们不仅特意洗了澡,还选了有香味的沐浴露。

味道虽然比较淡,但是白虎族兽形的鼻子很敏感,味道会被放大无数倍,淡香也会变得非常浓郁。

看来这些小崽子是真的很喜欢他们的小玉玉了。

白清意笑了笑,看小橘猫独自一猫蹲坐在一旁,于是一把抓住他放在腿上,学着苏唯玉的样子给他撸起毛来。

小橘猫......

近百只大橘猫苏唯玉一次肯定是撸不完的,一只就算两分钟,一刻不停也得撸上三个多小时。

就算她愿意,毛茸茸们也不愿意。

快一个小时的时候,就没有大橘猫找她撸毛了,只是蹭她的手和小腿。

“喵~”

“他们问你,剩下的猫可不可以后面再去找你撸毛,今天已经占用你很多时间了。”

苏唯玉不得不感叹这些灵猫的灵性,有时候真的比人还体贴!

“当然,只要我没事,大家都可以来找我啊,我最喜欢毛茸茸了,你们知道的。”

最喜欢毛茸茸?

大橘猫们一听,高兴得原地转起了圈圈,近一些的抱着她的手发出低低的喵叫,远一些的则打起了滚。

白叔叔几人和长辈橘们都乐呵呵地看着。

这些小崽子,自从苏唯玉来了之后,真是变了不少。

不仅抓住时间修炼,还特别懂礼貌,也爱洗澡了,连学习人类的知识都积极主动起来。

这可能是白虎族的崽子中,最好带的一届了。

西厢房还是走之前的样子,桌子上的向日葵鲜艳如初。

大院子里长满了毛茸茸,就像一朵朵橘黄色的猴头菇。

撸完猫的苏唯玉神清气爽,精力十足,满脸笑意地进厨房了。

来的路上她问了下白清意和白清山想吃什么菜,两人马上想到了昨天没有吃到的京酱肉丝和回锅肉。

白清山一回来就去拿灵兽肉了。

满满的两大袋灵兽肉让白清意也微微瞪大了眼睛。

这么多?

他兴致勃勃地凑上去看了许久。

族变之前,天地间源力浓度高,大家靠修炼就可以获得足够的源力,灵兽生长繁殖也快。

因为口感细嫩香甜,不仅白虎族喜欢灵兽肉,古蛇族也喜欢。

所以灵兽肉是他们主要的食物来源。

可惜后来源力稀薄,灵兽不见踪影,只有白清弦随身携带的秘境中还有灵兽生长,数量也不多。

当初的食物,现在却成了最好的修炼资源。

几万年前想吃多少就可以吃多少的灵兽肉,如今却成了白虎族底蕴。

白清意看向那些毛茸茸的大橘猫,眼里闪过一丝怜惜。

白清山系上他的加大号橘猫围裙和苏唯玉一起分割灵兽肉。

三百斤灵兽肉先改成小块,清洗干净后,放进绞肉机切成肉丝。

京酱肉丝的做法非常简单。

肉丝中加入鸡蛋清,顺着一个方向搅拌,肉丝充分吸收鸡蛋清后,口感会变得更嫩。

然后加入适量的土豆淀粉锁住肉的水分,搅拌均匀,最后加入一点植物油防止肉丝粘连。

锅里放油烧热后倒掉,再重新放入凉油。

肉丝挂了淀粉糊,容易沾锅,所以炒肉丝的时候用热锅凉油更好。

四成热左右,苏唯玉就倒入肉丝滑油。

滑油是指将原料切小后上浆,用三到四成的油温,也就是100摄氏度左右将原料滑熟。

这种方法做出来的肉更为滑嫩、软糯。

温度不高,红色的肉丝慢慢变成白色后,捞出控油。

锅内留少许油,放入甜面酱炒出酱香味。

甜面酱放少了肉丝会发干,放多了肉丝会咸,所以苏唯玉加了一些清水。

稀释过后甜味变淡,她又放了一点白糖进去,加一点鸡精调味、老抽调色。

最后倒入水淀粉把汤汁收浓后,倒入肉丝翻炒均匀,让酱汁充分地包裹住肉丝。

“京酱肉丝出锅了!”

在院子各个角落玩耍假寐的猫猫们耳朵一动,纷纷涌到柴火灶前两三米的地方,努力踮起肉垫看锅里的京酱肉丝。

可惜什么也看不到,他们干脆蹲坐下来,守着大锅不走了。

一般京酱肉丝需要搭配豆皮、葱丝、黄瓜丝一起吃更爽口,但是大橘猫们吃着可不方便。

苏唯玉想了想,把开水泡过的豆皮切成丝,大葱黄瓜也切成细丝。

这样猫猫们就可以一口肉丝一口蔬菜丝,不用动爪子包了。

最后一个菜是回锅肉,这个很好做。

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