暮春的清晨，阳光的温度驱散了空气的水汽，斜斜洒在农家小院的青石板上，映得墙角的月季愈发娇艳。
母亲和大伯娘正蹲在院角的竹篮旁，指尖麻利地择着清晨刚从菜畦里摘的青菜，嫩绿的菜叶沾着未干的晨露，在阳光下泛着莹润的光。
远处传来几声清脆的鸡鸣，混着果园方向隐约的脚步声。
父亲和大伯该是去查看今年新挂的果子了。
“秀云妹子，明远和依依的婚期定了，就今年十月二日和六日，正好赶在国庆，亲戚们都有空，热闹！”
大伯娘手里的动作没停，声音里满是藏不住的欢喜。
母亲闻言抬头，眼里立刻漾开笑：“这可真是大喜事！日子选得也好，那会儿地里的活计也松快了。”
“我和永康头天专门去请老先生算的，今年就这两天最顺。到时候大河村的宴席定在二号，省城那边办在六号，依依爸妈也都应下了。”
大伯娘说着，又转向母亲，语气里带了点客气，“就是到时候要多麻烦你们搭把手了。”
“哇！大哥和依依姐终于要结婚啦！”清脆的女声突然从院门口传来，苏见夏提着两个油纸包快步走进来，手里的东西还带着淡淡的清香。
她刚从省城回来，一进院子就听见了婚期的消息，脸上瞬间绽开灿烂的笑，连眼角都弯了起来。
大伯娘和母亲被她这股子雀跃劲儿感染，也跟着笑出了声。
“等清明过了，我和永康就去省城和依依父母商量具体的细节，早做打算心里踏实。”
大伯娘补充道，母亲连忙点头附和。
这时，大伯娘的目光落在了苏见夏放在石桌上的油纸包上，那油纸被撑开，露出里面嫩绿的芽叶，看着格外鲜嫩。
“夏丫头，你这提的是什么？”
“是明前茶！昨天在省城集市上买的。”
苏见夏说着，随手从里面捻起几颗芽尖，递到大伯娘面前，“伯娘，您闻闻，是不是特别香？”
指尖的茶叶带着清冽的兰花香，一凑近就钻进鼻腔，大伯娘忍不住点头：“真香！你这是打算自己做干茶？”
“对呀，我刚刚在网上查了教程，想着试试手。”苏见夏眼里闪着期待的光。
“明前茶是什么茶呀？”母亲放下手里的青菜，凑过来好奇地问。
苏见夏拿起一颗芽叶，指给两人看：“就是清明节前采的春茶，您看这芽尖，都是茶农天不亮就去摘的，带着晨露呢，讲究‘芽叶匀嫩，不采开口芽’，所以特别金贵。”
大伯娘一听，下意识皱了皱眉：“那得不少钱吧？”
“我买了两种，这种叫雀舌，一斤三百，另一种是黄金茶，一斤二百四，每种各买了五斤，想多试试手法。”
苏见夏说着，没注意到大伯娘悄悄咋舌。
这一算，竟花了近三千块。
“要是做成干茶，价格得翻十倍不止，一斤能卖到上千呢！”苏见夏想起网上查的行情，语气里满是惊讶。
大伯娘心里顿时活络起来，小声嘀咕：“不知道咱们山上有没有这种茶，回头让你大伯去看看。”
这话像颗石子投进苏见夏心里，她眼睛猛地一亮：自己回大河村这么久，竟没想着去后山找找！说不定真能发现野生的茶树。
“好啊好啊，到时候我也跟着去！”
她连忙应下。
母亲却在一旁叮嘱：“后山那座高山听说有野兽，这两年没人敢往里走，你们去的时候可得小心，多带点家伙事儿。”
“知道啦妈！”苏见夏笑着应了，心里已经开始盘算找茶的事。
说笑间，到了该制茶的时候。
苏见夏先把手机里存的教程翻出来，一字一句读着操作流程，又反复看了两遍制茶视频，才挽起袖子准备动手。
她先把雀舌和黄金茶分别倒进两个大簸箕里，小心翼翼地摊开。
嫩绿的芽叶薄薄铺在竹篾上，像撒了层翡翠色的绒毯，阳光透过叶片，能看见里面细细的叶脉。
“得静置一个半小时，让水汽散散，青草气也能淡点。”
她一边念叨，一边让母亲找来了一把新的竹帚，又蹲在院子的灶台边，仔细擦了擦那口平日里炒菜的大铁锅。
院子里很静，只有风吹过院角梧桐叶的沙沙声，还有母亲和大伯娘择菜的细微声响。
渐渐的，簸箕里的茶叶透出淡淡的香气，不是刚买回来时的青涩，而是带着清甜的兰香，苏见夏凑过去闻了闻，忍不住笑了。
看来第一步没出错。
等时间一到，她立刻让母亲帮着烧火。
柴火在灶膛里噼啪作响，铁锅慢慢热了起来，手凑近能感觉到暖暖的温度。
“妈，差不多了，微烫就行！”苏见夏说着，先舀了一小捧雀舌放进锅里。
“滋啦……”茶叶遇热的瞬间，清脆的响声伴着浓烈的茶香猛地迸发出来，吓得她往后缩了缩手，随即又觉得新奇，赶紧拿起竹帚，学着视频里师傅的样子，手腕用力，快速地抓、抖、翻、压。
嫩绿的芽叶在铁锅里翻滚，颜色慢慢从鲜绿变成暗绿，原本挺直的芽尖也软了下来。
苏见夏额头上很快渗出了汗，胳膊也开始发酸，但她不敢停。
杀青的火候和时间最关键，稍不注意就会炒焦。
直到茶叶炒到七八成干，摸起来软软的，她才赶紧把茶叶盛出来，倒进另一个簸箕里摊凉。
接着是第二锅、第三锅……
她有条不紊地炒着，灶膛里的火一直没灭，院子里的茶香也越来越浓，连隔壁的邻居都探着头问：“见夏家是在做什么呀，这么香！”
等所有茶叶都杀青完，苏见夏已经累得直不起腰，她坐在石阶上歇了会儿，看着簸箕里摊凉的茶叶，又想起下一步是回潮。
“得等水分分布均匀才行。”她时不时用手摸一摸茶叶，直到感觉茶叶不再发烫，摸起来润润的，才又重新生起火，准备辉锅。
辉锅的锅温比杀青时低些，苏见夏改用扣、磨、推的手法，竹帚在锅里轻轻转动，把茶叶一点点压得扁平光滑。
这个过程更费功夫，她得一边炒，一边留意茶叶的干湿度，直到茶叶摸起来脆生生的，一折就断，那股明前茶特有的兰香也愈发浓郁，才关火起锅。
最后一步是筛选。
苏见夏找来了一个细筛子，把炒好的茶叶倒进去轻轻晃动，碎末和黄片纷纷落在筛子底下，留下的都是形状规整、色泽翠绿的干茶。
她又仔细挑了一遍，确保没有杂质，才把茶叶装进早就准备好的陶罐里。
罐底铺了一层未吸潮的风化石灰，能保持干燥。
封罐的时候，她特意用油纸把罐口裹了两层，再盖紧盖子，生怕漏气影响茶叶的口感。
做完这一切，苏见夏往石椅上一坐，浑身像散了架似的，连抬手的力气都没了。
母亲端着一杯灵蜜水走过来，递到她手里：“快喝点歇歇，看你累的。”
清甜的蜜水滑过喉咙，瞬间缓解了疲惫，苏见夏长舒一口气：“没想到制茶这么累，还好没买太多，不然今天得忙到天黑。”
日头正盛之时，陶罐里的茶叶依旧在静静酝酿着香气。
苏见夏看着那两个沉甸甸的陶罐，心里满是期待，再过一周开封，就能喝到自己亲手做的明前茶了，到时候一定要请大伯大伯娘和父亲母亲先尝尝。
大伯和父亲也回来了，闻着一阵清香，“这院子怎么这么香。”
大伯娘帮着母亲端着菜，摆放在堂屋，“夏丫头制作的茶香。”
“了不起，夏丫头竟然会制作茶。”大伯进了堂屋，坐在餐桌前。
“闺女，你什么时候买的茶。”父亲问道。
“昨日去省城买的，已经制作好了，一周后拿给大伯和父亲先尝尝。”
苏见夏边说边摆着餐筷。
“好。那我不客气。”大伯眉梢微微颤动，很是开心。
等大家都到齐，大伯娘便问道：“我们山上有没有茶呀。”
“这个不清楚，改天可以上山去看看。”大伯想了想，回复道。
苏见夏也兴奋地表示：“大伯，到时候也带上我，我也上山瞧瞧。”
“没问题，夏丫头。”
说完，大家就开始动筷起来，饭香和茶香交织在一起，祥和而又美好。
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