晨光初露,鸡鸣声此起彼伏,唤醒了沉睡的村庄。
苏念棠已经在灶台前忙碌多时,蒸汽缭绕中,她的动作娴熟而专注。
昨日的风波似乎已经过去,但她的眼神里多了一份深思和警惕。
今天,她要开始实施那个酝酿已久的计划,同时也要提防可能出现的暗箭。
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萝卜条和黄瓜段在盆中静置了一夜,表面已经渗出晶莹的水珠。
现在到了最关键的一步——调制卤水。
她取来晾凉的凉白开,加入适量的盐,又悄悄从空间取出一小撮白糖。
娘,这个味道真好闻!
明轩揉着惺忪的睡眼走进来,小鼻子不停地嗅着空气中独特的香气。
这是做泡菜用的香料。
苏念棠温柔地摸了摸他的头,眼神却不自觉地往院门外瞟了一眼。
等会做好了,第一个给明轩尝。
明轩立刻雀跃起来,眼睛亮得像天上的星星:真的吗?我要吃最大块的!
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明浩也安静地走了进来,站在灶台边认真地看着母亲的一举一动。
苏念棠见状,便放慢手中的动作,耐心地讲解起来。
做泡菜最重要的是保持干净,所有的器具都不能沾油。
她一边操作,一边细细讲解,耳朵却留意着院外的动静。
明浩专注地听着,时不时点头,小手还模仿着母亲的动作。
这时陆母也走进灶房,看到摆得满满当当的食材,她有些惊讶。
做这么多?自家吃用不着这么费事吧?
陆母打量着那些已经切好的蔬菜,语气中带着关切。
苏念棠笑着解释:
娘,我想着给相熟的邻居都送些。
昨天张婶帮了大忙,还有几户平时也常关照我们...
她刻意略去了王翠花的名字,但婆媳二人心照不宣地对视了一眼。
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灶房里,婆媳二人默契地配合着。
一个切配,一个调制,动作流畅自然。
陆母虽然年纪大了,手上的功夫却丝毫不减。
她一边忙活,一边传授着经验:
泡菜坛子一定要用开水烫过。
卤水要完全没过食材,否则容易变质。
说到这里,她压低声音:
昨天王翠花在井台边转悠,逢人就说你的泡菜加了不干净的东西。
苏念棠手中的动作一顿,随即恢复如常:
谢谢娘提醒,我会小心的。
她早就料到王翠花不会善罢甘休,只是没想到对方动作这么快。
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就在泡菜即将装坛时,院门外果然传来了那个令人不悦的声音。
念棠妹子在家吗?
王翠花拎着个小篮子,脸上堆着虚伪的笑容站在门口。
我特意起了个大早,摘了些新鲜豆角给你们尝尝。
她的眼睛却不住地往灶台上瞟,显然是想打探泡菜的制作过程。
苏念棠心头冷笑,面上却不动声色:
翠花嫂子太客气了。
她接过篮子,却没有邀请对方进来的意思。
王翠花却不请自入,凑到灶台前:
哎哟,这泡菜看着真不错!
念棠妹子能不能教教我?我也想学着做点贴补家用。
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苏念棠心中警铃大作,面上却依旧带着得体的微笑:
嫂子说笑了,这就是些家常做法,上不得台面。
她巧妙地将话题转移:
这豆角真水灵,谢谢嫂子了。
说着,她取过一个小坛子,装了些泡菜:
这点泡菜不成敬意,嫂子带回去尝尝。
王翠花接过坛子,眼睛却还盯着其他泡菜:
这么多泡菜,念棠妹子是要拿去卖吗?
就是做些送邻居。苏念棠轻描淡写地带过,嫂子慢走,我这边还要赶着给其他人家送去。
这明显的送客之意让王翠花脸色一僵,只好不情不愿地离开了。
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看着王翠花远去的背影,陆母冷哼一声:
黄鼠狼给鸡拜年,没安好心!
苏念棠安抚地拍拍婆婆的手:
娘,咱们心里有数就好。
她重新净手,开始分装泡菜。
给张婶家的分量最足,还特意多加了些干辣椒。
给其他邻居的也都装得满满当当,确保每户都能尝到她的手艺。
最后,她特意选了个小巧的罐子,在里面多放了几块特制的酱萝卜。
明浩,帮娘一个忙。
她把小罐子递给明浩:
把这个送给招娣姐姐,就说谢谢她昨天的提醒。
她刻意避开王翠花,只提招娣,其中的用意不言而喻。
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一切准备就绪,苏念棠拎起篮子准备出门。
明轩立刻抱住她的腿:
娘,我也要去!
好,咱们一起去。
她一手提着篮子,一手牵着明轩,明浩紧随其后。
阳光洒在三人身上,勾勒出温馨的画面。
第一站自然是张婶家。
张婶正在院里喂鸡,看见他们连忙迎上来:
念棠来了!快进来坐!
苏念棠笑着递过一罐泡菜:
自己做的泡菜,您尝尝合不合口味。
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张婶接过罐子,打开一看,惊喜不已:
哎哟,这泡菜做得真水灵!闻着就香!
她当即夹了一块品尝,连连称赞:
好吃!爽脆可口,味道正好!
明轩骄傲地挺起小胸脯:
我娘做的!最好吃了!
就在这时,几个邻居也被香味吸引过来。
念棠,这就是你做的泡菜?
闻着真香,能不能卖我们一些?
苏念棠早就料到这个场面,笑着打开另一个篮子:
今天带得多,大家都可以尝尝。
她特意提高声音:
用料都是干干净净的,大家可以放心吃。
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就在大家争相购买的时候,王翠花阴恻恻的声音突然响起:
哟,这么热闹啊?
她挤进人群,皮笑肉不笑地说:
念棠妹子的泡菜是好吃,就是不知道加了什么秘方?
这话一出,现场顿时安静下来。
所有人的目光都聚焦在苏念棠身上。
苏念棠不慌不忙,取出一早准备好的小碟子:
嫂子说笑了,就是些家常调料。
她把辣椒、大蒜、生姜等原料一一摆开:
大家要是不放心,可以看看用的都是什么。
这个举动立刻赢得了大家的好感。
都是寻常调料嘛!
看着就干净!
王翠花的脸色顿时变得很难看。
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苏念棠趁热打铁:
其实做泡菜没什么秘诀,就是用料新鲜,制作干净。
她拿起一棵白菜现场演示:
比如这白菜,要选结实的,每片叶子都要仔细清洗。
调料要现磨现用,才能保持香味...
她一边说一边熟练地操作,动作如行云流水。
围观的人看得目不转睛,不时发出赞叹。
原来要这么仔细啊,难怪好吃。
看看人家这手法,真是讲究。
王翠花见势不妙,想要溜走,却被苏念棠叫住。
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翠花嫂子,苏念棠笑容温婉,您不是想学吗?正好大家都在,一起看看吧。
王翠花骑虎难下,只好硬着头皮留下。
苏念棠故意放慢动作,每一个步骤都讲解得清清楚楚。
其实最难的是掌握盐的比例,多了太咸,少了容易坏。
她意味深长地看了王翠花一眼:
就像做人一样,要懂得分寸。
这话一语双关,说得王翠花脸上红一阵白一阵。
围观的人也都听出了弦外之音,看向王翠花的眼神都带着鄙夷。
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这场意外的公开课收到了意想不到的效果。
不仅打消了大家的疑虑,还让更多人对她的泡菜产生了兴趣。
之前还在观望的人都纷纷掏钱购买。
念棠,给我来两坛!
我要三坛,送亲戚!
苏念棠一边收钱,一边留意着王翠花的动向。
只见她灰溜溜地挤出人群,头也不回地走了。
娘,坏婶婶走了。明浩小声说。
苏念棠摸摸他的头:没事,我们做我们的生意。
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傍晚,苏念棠在油灯下仔细盘点今天的收入。
虽然经历了小插曲,但生意比预期还要好。
今天赚了六块多。她对陆母说,比昨天还多。
陆母叹了口气:就是王翠花那边...
娘放心,苏念棠神色平静,她掀不起什么风浪。
话虽如此,她还是决定要更加小心。
从明天开始,每次制作新一批泡菜时,都要请一两位信得过的邻居作见证。
这样既能自证清白,也能堵住悠悠众口。
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夜深了,苏念棠却毫无睡意。
她借着油灯的光,仔细研究着空间里的古籍。
酸甜萝卜条...她轻声念着一个配方,这个应该会受欢迎。
她决定明天先试做一小坛。
多开发几个品种,就能多几条财路。
月光从窗外洒进来,在地面上投下斑驳的影子。
她轻轻翻了个身,看着身边熟睡的孩子们,心里涌起一股力量。
无论前路有多少艰难,她都要带着这个家走下去。
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第二天清晨,苏念棠特意起了个大早。
她要尝试制作古籍上记载的另一种泡菜——酸甜萝卜条。
这个配方用料简单,制作也不复杂,正好可以做为平价产品推广。
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