张舒又挑出三块猪头肉，用袋子装好。
一块让外婆晚上带走，给舅舅和外公下酒。
另一块，他准备给爷爷送过去，老爷子平日里就爱吃这口，对他更是没说的，要啥给啥。
明天还得去趟二姨家，看下老张夫妻俩到底是怎么个事。
至于猪尾巴，留给妹妹们当零食了。
村里几个妇女被香味引来，站在一旁指指点点。
“吆！日子不过啦？”
张舒扭头，说话的是张建军同事的媳妇黄丽。老爸和黄丽老公在厂里一直有矛盾，双方在背后相互拆台。
张舒怀疑，老妈躲起来生孩子这事，就是被这娘们举报的，不然计生办怎么会知道。
他抄起刚剃完猪毛的泔水桶直接泼了出去，脏水全淋在了黄丽身上 。
黄丽大脑空白了一瞬，紧接着，刺鼻的馊臭味钻进她的鼻腔，令她胃部一阵翻涌。
她下意识低头看向自己，裙上满是黏糊糊的菜叶、浑浊的油水挂在裙摆和领口，猪毛直接贴在她的脸上。
黄丽被这突如其来的洗礼整懵了，她愣了一瞬，扯着嗓子尖叫起来：“张舒，你敢泼我！今天老娘跟你拼了！”
说着，她撸起袖子就冲了过来，双手张牙舞爪地伸向张舒的侧脸。
张舒不闪不闭，眼神如刀，看向冲过来的黄丽，平静道：“你只要敢碰到老子，我打断你一条腿！”
黄丽的动作猛地僵住，双手停在半空。她这才想起张舒是个混子，是真敢对自己动手。
可就这么退下，她又实在没面子。
黄丽脸涨得通红，胸脯剧烈起伏，挤出假笑：“哼，谁稀罕跟你动手。”
说着，她慢慢放下手，故作镇定地拍拍衣服 。
太阳西下，张舒懒得跟她废话，看了眼时间，再过一会儿工人就该下班了。
拿上刀具菜板，拖了张桌子放到三蹦子上，准备出摊。
见张舒离开，黄丽又嚷嚷起来：“就凭这种二混子，还学人家做生意，也不撒泡尿照照自己什么德行！”
“他不会指望靠卖猪头肉，赚一万块钱去交罚款吧？”
黄丽捂着肚子，笑得前仰后合，周围几个妇女也跟着发出一阵哄笑。
“就他那手艺，白送我都不吃！”一个尖脸妇女附和道。
“一万块可不是个小数目，我看他家这次悬喽！”
黄丽越说越起劲，脸上的得意都快溢出来了。
“要我说，他爸妈就不该超生，这下好了，罚款交不起，看他们家以后日子还怎么过！”
哗啦啦！
又是一桶泔水浇了下去。
外婆鲁桂兰拎着铁皮桶，浑浊的双眼此刻却透着狠厉，“再乱嚼舌根子，等我外孙回来，有你们好受的！”说着，将桶重重墩在地上。
“好耶！”
“浇的好！”
张雪和张花花不停欢呼，兴奋的鼓着掌。
黄丽脸上红一阵白一阵。
“快走快走！这老太婆凶的很。”
几个妇女也顾不上满身的污秽，深一脚浅一脚地往家的方向奔去。
………
华冈中学位于小镇的最中心，坐西向东，前面是一条三岔路。
不论学生放学，还是单位职工下班。都要经过这里，张舒颇有种一夫当关的即视感。
挑了个最好的位置将三蹦子停下，把桌子和肉从车里拖了出来。现在还没客人，他要事先将肉分分类，不同的部位价格不一样。
一个中年妇女走来，张舒还以为是来客人了，笑着打了声招呼。
妇女上来就是一顿训斥：“你是新来的？懂不懂这里的规矩？”
张舒将手里的刀放下：“怎么的？”
妇女指着不远处的板车，上面摆着小煤炉，堆着不少面粉，是个卖馓子的摊贩。
“这个位置是我家的，我们已经在这摆了大半年，你赶紧换个位置！”妇女不耐烦的催促。
张舒听着都笑了，你搁着尿尿划地盘呐。
见张舒不搭理自己，还在那笑，中年妇女火上心头，朝后面招呼：“老头子，这小子不上道，你快来看看。”
平头男人放下板车，几步跨了过来，用脚踢了踢张舒旁边的稻草捆。
“不要给自己找麻烦，看到没，这里是我们先占住的。”
张舒低头看了一眼稻草捆。
“你这玩意这么管用，应该把它放到米国，这样整个米国都归你了。”
他一脚将稻草捆踢飞，努努嘴：“好了，现在你们的位置已经在那了，赶紧过去吧。”
平头男人大怒，上前就准备找张舒干架。一旁的赵三强见状甩腿就是一脚，狠狠踢在男人的肚子上。
他捂着肚子往后踉跄几步，脸上满是愤怒，双眼通红，嘶吼道：“小逼养的，今天这事没完，有些人是你惹不起的，给我等着。”
赵三强追身上前“啪！啪”又是一个正反抽。
“老头子，你没事吧？”
妇女赶紧过去搀扶，转头冲着胖子骂道：“你个挨千刀的，下手怎么这么狠。”
平头男人将妇女扶着的手臂用力甩开。
“去找胡三过来，老子给他交保护费，他就是这么保护我们的？这事必须要给个说法。”
男人咬牙切齿的在路对面支起摊子，不时恶狠狠的看着俩人。
妇女则是一路小跑，骂骂咧咧喊人去了。
张舒根本没拿他俩当回事，继续将猪头肉分类。油亮酱红的肉块微微晃动，肉香裹挟着卤料的香味，直往人的鼻子里钻。
一旁卖红薯的老头抽着鼻子凑了过来，眼珠子直勾勾盯着猪头肉。
“小伙子，这肉怎么卖的啊？”
张舒手上动作不停，回答道：“看你要什么，猪耳朵6块钱一斤，拱嘴7块，口条7块5，其他猪头肉5块钱。”
老头咽了口唾沫，“菜市场猪肉才2块4一斤，你这也太贵了。便宜点，大爷给你开个张。”
张舒笑到：“大爷，卤这么些肉，光香料就花了不少钱。况且一个猪头只能拆出一半的肉，就这价格我还觉得卖便宜了呢。“
老头砸吧砸吧嘴：“小伙子，你用哪些香料卤的啊？大爷明天也在家里试试。”
“这是商业机密，哪能告诉你！我今天说出来，你明天在我旁边支个摊子，我找谁说理去。”
“你这孩子把大爷当成什么人了！”老头有些不满。
张舒笑而不语，继续干活。
“这样吧，我拿几个红薯跟你换点肉，这总行了吧！都是自家种的，保甜。要不是想给大孙子弄点肉，真舍不得换。”
张舒翻了个白眼，谁家还不是个种地的，咱家往上数三代都是种地的，成分杠杠。
“我说大爷，大孙子想吃肉，你还抠抠搜搜的，这可不对昂。”张舒批评道。
老头见他软硬不吃，撇撇嘴背着手走到一旁继续卖红薯去了，不过眼神时不时还往这边瞟着。
时间来到五点半，工人陆陆续续走出厂子大门，准备回家。
成华机械厂的钳工王江，骑车路过华冈中学时，速度不由慢了几分。
好香的肉味！
这是熏烧肉的味道。
从市区调到华冈镇已经有小半年，就这么点爱好，切点熏烧肉再来二两酒。
可这个镇上居然没有的卖，导致他每次想吃，都要骑到市里去买，太麻烦了！
打好脚撑，王江拿着铝饭盒走了过去，只见一个年轻人正在调料汁。
“小同志，猪耳朵怎么卖的啊？”
一旁的胖子回答：“猪耳朵6块钱一斤。”
王江把铝饭盒递了过去，“给我来2两猪耳朵，2两熏烧肉。”
“好嘞！”
张舒操起菜刀，猪头肉被按在菜板上，暗红的肉皮泛着油脂。刀锋划过，菜板上发出有节奏的咚咚声，渗出晶莹的肉汁。
“小伙子刀工不错！”王江称赞。
听到夸奖张舒笑了笑，这一世他连饭都没做过。刀工包括调试卤汁，都是他前世四十岁之后琢磨出来的。
男人年龄大了，总归有些奇奇怪怪的爱好，前世张舒在实现财富自由后，就喜欢宅在家里研究食谱，没想到穿越回来，还真用上了。
张舒将肉放进铝饭盒，又舀了一勺料汁浇在上面，盖上盖子后递了过去。
王江从兜里掏出一张两块的纸币，以及两个一毛的铝硬币，送给了赵三强。
胖子接过钱，笑道：“刚好，不用找零了。”
王江接过饭盒，扑鼻的香味，让他忍不住捏起一片猪耳朵放进嘴里，软糯的口感在口中化开。
“口味不错，明天还来。”王江咂咂嘴不住的点头。
路上行人渐渐多了起来，蓝灰色的工装在夕阳下连成一片。
赵三强从摊子后面走到路边，扯着嗓子喊了起来。
“猪头肉5块钱一斤，猪头肉5块钱一斤，便宜卖了昂！~”
一个带眼镜的中年妇女挤到摊子前：“小师傅给我切一斤猪头肉，要肥点的。”
她从菜篮子里拿出个搪瓷缸子，“华冈镇终于有卖猪头肉的了，想这口好久了。”
自行车的铃声由远及近，邮递员单脚撑着地面。
“快快快！帮我切半斤，我赶着送最后一趟信。”
没等张舒开口，戴眼镜的中年妇女已经后退一步：“邮递员优先。”
“太感谢您了！”
在这个通讯基本靠书信的年代，邮递员有编制，工资待遇好，社会地位普遍比较高。
时间流逝……
不知什么时候起，摊子前已经排起了长队。
张舒的嘴角忍不住微微上扬，露出一个标准的龙王歪嘴笑。
整个华冈镇一个能打的都没有，做独门生意的感觉真爽。
伸头朝三蹦子里看了看，五个猪头，已经卖出去一半，看来咱的手艺挺受人民群众喜欢的嘛！
日子要好起来了呀！
张舒决定过两天去孙彤那一趟，好好犒劳她一下。
记得前世有位大师曾说过，好女孩要珍惜，坏女孩别浪费。
他觉得这话很有深度，现在物资紧缺，方方面面都要利用起来。
浪费可耻！
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