初八一早，李二牛就按照往日的时辰准时的出现在了半日闲门口。
李二牛手中还拎着一篮子鸡蛋，见到林其姝立马咧嘴朝林其姝拜年，“掌柜的新年好！这是我从家里带来的鸡蛋，不值什么钱，就是一点小心意。”
林其姝朝篮子里看了一眼，一看就知道是细心挑选过的鸡蛋，蛋壳表皮也被擦得干干净净，看不见一点鸡屎。
她笑着接过，“那可太谢谢你了！煦哥儿最近备考，正是需要多吃点鸡蛋来补身体，你这可真是帮上大忙了。”
听到林其姝这么说，李二牛脸上的笑容更盛，两人正往铺子里头走正好迎面碰上从里头往外来的四娘
这时秋娘也已经到了，林其姝正好给两边互相介绍了一下，“二牛这是我们铺子里前日新招的两名帮工，这是岑四娘和覃秋娘。”
接着她又转身朝四娘和秋娘说道，“这是李二牛，你们叫他二牛就行。在我们铺子里帮工有一段时日了，前段时间他回家过年去了，所以你们还不认识。”
两边简单互相认识了之后，铺子里就开始准备营业了。
铺子里所有人热热闹闹的聚在半日闲门口，两串鞭炮在半日闲门口响过，就意味着半日闲新年重新开市了。
许多等着半日闲开张的老客闻着味儿就来了。
“林掌柜，怎的开张比别的铺子晚了两日，你们这梅雪酪给我馋得不行了都。”一老顾客熟稔地朝林其姝招呼着。
“张郎君新年好！都是我的不是。那赠您一盏我们铺子里新推出的橙香酒酿吧，您要是喝着好，可以帮我多吆喝两声。”林其姝笑意盈盈地将一盏橙香酒酿递到了这汉子跟前。
这汉子是个会吃的，一入口就尝了出来，“这可是今年新出的洞庭橙，这好食材遇上了林掌柜，才算是得遇伯乐呀。”
这汉子爽朗的笑声在铺子里荡开，惹得新进来的客人们也都十分好奇。
听了张郎君这样的夸赞，也纷纷表示想来一盏尝尝。
“多谢几位郎君捧场，半日闲今日新年开市，这橙香酒酿又是新出的饮子，咱们每位客人都会赠送一盏。”
几位客人顿时更加高兴，又加了几样糕点才入座。
这几位客人刚入座，又有新的客人进来，铺子里一下就热闹了起来。
日头渐渐升高，林其姝突然瞥见一抹久违的熟悉身影，是丰乐楼的前任白案大师傅吴承鑫。
吴承鑫看上去心情还不错，只是身子骨看上去还有些虚弱。
“吴师傅新年好！好久都没看到您了！”林其姝笑着迎了上去。
“是啊，前些日子病了许久，最近才好了起来。”吴承鑫在老位置上坐下，林其安已经在他旁边做好了接单准备。
见吴承鑫朝自己看来，小嘴立马叽里呱啦的介绍起来他没来半日闲的这段时日，半日闲又推出了什么新品。
趁林其安介绍的这会儿，林其姝也递上了一盏橙香酒酿，这酒酿温和滋补，正适合这春寒还未消散时饮用。
吴承鑫端起盏子尝了一口，舒服得叹了口气。
这半日闲是越做越好了，铺子里这兴旺的景象，隐约有些当年老东家带自己的影子。
听到新做的糕点是南瓜的馅儿，吴承鑫也有些好奇，他以往不是没有用过南瓜做糕点，但还没有用过南瓜做内馅。
他点了两块雪玉南瓜米糕和一盏梅雪酪，轻啜着橙香酒酿等待糕点上来。
很快，他点的糕点饮子就被端到了桌上。
他捏起一块雪玉南瓜米糕送入嘴里一口咬下小半块。
南瓜的内馅儿比他想象中的口感更好，他用舌尖细细感受，一块糕点下去他已将这馅料的做法摸得七七八八了。
这种做法是好，不过也有可以改进的地方。
经过他这么久的观察，这小娘子确实是个踏实做生意，踏实做吃食的，他也愿意提点一两句。
他扬手招来林其姝，林其姝还以为是糕点或者饮子有什么问题，立刻迎了上来。
“吴师傅，这糕点饮子是有什么问题吗？”林其姝问道。
吴承鑫笑了笑，抬手示意她稍安勿躁，“你铺子里的糕点饮子都很好，只是这雪玉兰瓜米糕的内馅还可以再做得更好吃一点。”
林其姝闻言眼睛一亮，立马恭声说道，“还望吴师傅您不吝赐教。”
吴师傅见林其姝果然一脸的求知若渴，脸上丝毫没有觉得他多管闲事的烦躁，便也痛快的开了口。
“你这南瓜馅料炒制的时候是不是加了牛乳和砂糖？”吴师傅特意压低了声音，不将配方透露给其他桌的客人听。
林其姝知道，这样的简单配方对经验老道的白案大师傅来说尝出来十分容易，便也大方的点了点头。
“但你们这牛乳和砂糖是混着南瓜馅料一起炒制的，你们只要把顺序调整一下，做出来的口味就会更上一层。”吴师傅并不卖关子，说完这句他就紧接着继续往下说。
“你们可以先将牛乳和沙糖放至锅中用小火熬煮，直至牛乳浓稠得似蜂蜜一般，这煎炼乳便好了。
然后你们再将南瓜和煎炼乳搅拌均匀，这样的口感会更加细腻香甜。”
吴师傅一口气说了这么多有些口干舌燥，端起盏子喝了一口橙香酒酿。
林其姝有些惊讶，这不就是简易版炼乳做法，她之前怎么没想到？
她立马再三谢过吴师傅，并且直接将吴承鑫这桌的单给免了，“吴师傅，等下次您来，我们一定要请您尝尝按您的方子改过后的雪玉南瓜糕，您可一定要赏脸。”
吴承鑫笑呵呵地点头，“一定一定。”
谢过吴承鑫后，林其姝立刻到了后院，和王婶说了这法子。
王秀兰听到这法子也是眼前一亮，因为铺子里卖茉莉牛乳，所以牛乳是一直都常备着的。
她立马将小铜锅洗刷干净，准备开始尝试制作吴师傅所说的煎炼乳。
林其姝见状，就没有再到灶房里碍手碍脚，转身继续出去招呼客人。
没多久吴承鑫这边已经吃完准备离去，林其姝立马起身送他到门口。
吴承鑫心下更是满意，自己的一身本事还能遇上值得的年轻人，也不算浪费了。
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