另一边,许大茂捧着另一个纸袋,没哭,也没笑。
他就那么站着,一动不动。
他突然转身,对着李向阳,深深地鞠了一躬。半天没直起来。
“向阳,”他声音闷闷的,带着哭腔,“我许大茂……这辈子值了。”
李向阳扶起他:“大茂,这是你应得的。
没有你跑断腿找货源,没有你跟那些生产队磨嘴皮子压价,咱们成本下不来。”
“可我……”许大茂抹了把脸。
“向阳,你知道我以前是什么人。油滑、算计、见风使舵。
我从来没想过……没想过能堂堂正正挣这么多钱。”
他抓住李向阳的胳膊,抓得死死的:
“向阳,我跟你保证,从今往后,我许大茂这条命,就是悦来饭庄的!”
“别说这话。”李向阳拍拍他,“咱们是合伙人,是兄弟。”
他拿起第三个纸袋,没打开,直接递给李晓慧:“晓慧,这一万,你明天存银行。”
“哥,你自己……”
“你管钱,我放心。”
李向阳环视一圈。
“从下个月起,晓慧正式任悦来饭庄会计,工资按副经理级别开。”
他又看向大家:
“所有人的工资,下个月起翻一倍。奖金照发。秦姐,”
他看向秦淮茹,“服务员队伍带得好,额外奖励一百。”
秦淮茹连连摆手:“向阳,这太多了……”
“该给的必须给。”
李向阳说。
“还有,柱子哥,大茂,咱们每人只拿了一半利润。
另一半,留在账上。为什么?”
他走到大厅中央:“因为接下来,咱们要干大事。”
所有人都竖起耳朵。
“第一,扩大后厨。柱子哥一个人忙不过来,得再招三个厨子,你带徒弟。”
何雨柱重重点头:“好!”
“第二,开分店。”李向阳说,“大茂,你负责找地方。三个月内,我要看到第二家、第三家悦来饭庄。”
许大茂眼睛放光:“保证完成任务!”
李向阳举起茶杯:
“各位,今天是个好日子。但我得说句实话——这才是第一步。
以后的路还长,还会有难处。但只要咱们心齐,就没有过不去的坎!”
“心齐!”何雨柱第一个举杯,声音哽咽。
“心齐!”所有人都举杯。
杯子碰在一起,茶水四溅。
夜深了,众人陆续散去。
李晓慧在柜台前最后锁好账本,李向阳在门口送客。
易中海走到门口,回头看看灯火通明的饭庄,感慨道:“向阳,你做到了。”
“这才刚开始,一大爷。”
“是啊,”易中海拍拍他的肩,“刚开始。好好干,院里人都看着你呢。”
送走所有人,李向阳关上门。
大厅里空荡荡的,但空气中还弥漫着刚才的热烈。
李晓慧正在擦桌子,动作很轻。
“哥,”她忽然问,“你说……咱们真能一直这么好吗?”
“不能。”李向阳实话实说,“生意有起有落,以后会有竞争对手,会有各种问题。但是——”
他看向妹妹:“只要咱们菜好、人好、心正,就能站稳脚跟。晓慧,钱重要,但不是最重要的。最重要的是咱们这些人,这条心。”
李晓慧重重点头:“哥,我记住了”。
腊月初八,天冷得哈气成霜。
四合院中院的柿子树掉光了叶子,光秃秃的枝桠上挂着冰溜子。
可院里比往常热闹多了——西厢房何雨柱家门口支起个大棚子,刘海中带着刘光天、阎解放,正叮叮当当敲打着什么。
火星子从棚子里溅出来,在冷空气里一闪就灭。
“二大爷,您慢点。”李向阳站在棚子外头往里看。
刘海中搓搓冻僵的手,“向阳,听说……要开分店了?”
“嗯。”李向阳从怀里掏出个本子,“正想跟您几位商量。”
他转身朝易中海家走去。刘海中赶紧放下工具,跟了上去。
易中海家里,阎埠贵已经在等着了。三位大爷围着炉子坐下,李向阳把本子摊在桌上。
“三位大爷,咱们悦来饭庄开了一个半月,情况您们都清楚。”
李向阳说,“现在每天客人排队,桌子翻三回都不够用。我跟柱子哥、大茂商量了,得开分店。”
易中海点头:“是该开了。我听说,前门、鼓楼、西单那边,都有人打听咱们的招牌。”
“所以我想着,”
李向阳翻开本子。
“年前再开三家。一家在前门大街,一家在鼓楼东大街,一家在西单路口。位置大茂都看好了,租金也谈得差不多。”
阎埠贵扶了扶眼镜:“三家一起开?这……人手够吗?”
“不够就招。”李向阳说。
“柱子哥带出两个徒弟了,能独当一面。服务员秦姐那边也培养了几个领班。关键是——”
他看向三位大爷:“得有人盯着。”
刘海中立刻坐直了:“向阳,你说,怎么盯?”
“我想请三位大爷出山。”
李向阳认真说。
“您三位在院里德高望重,见过世面,懂人情世故。
分店开了,光靠年轻人不行,得有老成持重的人镇着。”
易中海愣了:“我们?我们都这把年纪了……”
“年纪正好。”
李向阳说。
“一大爷您公道,二大爷您懂技术,三大爷您精打细算。
您三位每天不用干活,就到各个店里转,看看卫生,尝尝菜,听听客人意见。发现问题,直接跟我说。”
他顿了顿:
“工资按经理级别开,一个月八十。”
“八十?!”阎埠贵手里的茶杯差点掉了。
刘海中也吓了一跳:“向阳,这……这也太多了……”
“不多。”李向阳说,
“您三位的作用,值这个价。而且不是白拿——每家店每天至少转两趟,发现问题记在本子上,晚上跟我汇报。”
易中海沉默了一会儿,缓缓点头:“行。向阳,你信得过我们,我们就干。”
“那好。”
李向阳合上本子。
“从明天起,您三位就是悦来饭庄的巡查员。
工服我让秀芝嫂子准备,工作证晓慧在办。”
从易中海家出来,李向阳又去了前门店。
许大茂正在跟房东签合同。
看见李向阳来,他兴奋地招手:“向阳!搞定了!这铺子原来是个国营文具店,生意不行关了,咱们捡个现成!”
李向阳看了看铺面。
位置确实好,临街,两层楼,比总店还大。
“租金呢?”
“一个月一百二,签三年。”
许大茂压低声音。
“我塞给房管所那人两条烟,他才肯签这么久。”
“该花的钱得花。”
李向阳点头,“装修抓紧,争取腊月二十三小年前开业。”
“放心吧!”许大茂拍胸脯,“我盯着,保准儿跟总店一个样!”
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