美食:从摆摊赚生活费开始

无敌阿莹

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第65章 能增加供应量了吧

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两人一进来就看到李清在搅拌饺子馅。

“今天中午是吃饺子啊,这看着真不错啊。”

李老板率先说道,感觉李清饺子还没包好就已经能够闻到诱人的香味一样。

刘伟则是闻着香味就来到卤牛肉旁,忍不住打开盖子瞅瞅。

这味道是真香啊,可惜这是人家的秘方,自己可是做不出来。

今天这么早就做完,一会儿问问下午能不能再拿一次这样子应该能好好卖一波了。

不然量真的是太少,勉强刚好够名誉楼开放的宝箱大厅售卖一份的。

李清先放下了手上的馅料,拿上工具过来给两人装卤牛肉。

这时刘伟就是顺便问道:“这今天下午能不能再多做一锅出来呀,我们那边卖的可是真好啊,根本就不够卖的,客人都追着我买。”

刘伟也是很无奈,这本来生意不是特别好的,但是在卖了卤牛肉以后,这客人是赶都赶不走,都要找自己预约。

现在已经有不少人预约不上了,一直在往后排日期。

这要是能够多拿点卤牛肉,那自己这个菜也才能成为真正的招牌菜。

不然都不够供应的,那不是砸自己明月楼的招牌嘛!

李老板闻言双眼也是亮了亮,对啊,这样自己不就能拿到更多的卤牛肉卖钱。

这卤牛肉赚钱还是很给力的,这每天已经有自己一大半的收入,要不是之前实在是提供不了更多。

“对啊,我这等着增加供货已经很久了呢。”

李清听到两人都提出了这个问题,想了想,好像确实,一会儿给他们装完就立刻开始制作起来,那自己下午没准还能再卤上一次。

那这量不就起来了吗。

最近事情确实是有点多,这一下子办过来,有很多事情都没有好好计划过,考虑的还是不够周全。

现在被两人已提醒,就反应过来了,自己现在产量可是想到与之前差不多翻了一倍。

“可以的,到时候下午好了再联系你们,最近有点忙,这很多都还没有计划好。”

“没事,没事,有这美味的卤牛肉就好了,其他的都是小事情。”

李老板闻着这个香味,就忍不住想赶紧回到店铺开吃,真是太诱人了。

很快两人就分别拿着自己的卤牛肉回去了。

不过刘伟还是继续跟着李老板,打算从李老板这边再买点卤牛肉回去。

李清这边暂时牛肉还够,不过下午第二次就得李老板再点牛肉过来了。

哎呀,刚刚怎么忘了问李老板其他的事情,有好几件事情需要李老板帮忙。

李清拍了拍脑袋,这都能忘记。

算了先包饺子,一会儿这边的饺子就直接水煮好了,这边没有专门的蒸笼所以就还是水煮方便一点。

然后等会拿个保鲜盒装生饺子回家去,毕竟水饺放一会儿就坨了。

那还是十分影响口感的。

很快五人份的饺子就包好了,不算特别大的饺子,一个人二十只,差不多应该够吃了。

水饺的话,本来用骨汤会更好一点,不过现在也是没有时间在熬这个骨汤,所以就直接清水煮起来了。

等水烧开,然后一个个把饺子下锅,放点简单的调料,直接盖上锅盖,等几分钟就能吃了。

李清准备好要带回家的饺子,然后把燃气灶的火给关掉。

跟林欣悦和张远说了声等个两分钟就可以捞出来吃了,自己先回家一趟。

两人都是答应一声,就直勾勾的盯着锅的方向。

李清也是很快就来到自己家的小区楼下。

李母刚刚把东西搬出来准备摆摊售卖,李清倒是也不着急上楼蒸饺子,就先给李母帮忙摆摊。

不少邻居也看到了李清过来,车上还带着一些饺子。

“小清,今天中午吃饺子啊。”

“对啊,芹菜猪肉饺子。”

李清也是简单的回应道。

帮着李母把一份份卤牛肉取出来。

直到见到一个较小的身影出现,李清就知道是萧可可来了。

于是就子就自觉的让了位置,也不知道为什么这么自觉,可能是李母很喜欢萧可可吧。

跟两人说了一声自己先上楼蒸饺子去。

“哥哥慢走。”

萧可可跟李青说了声,也是开始给李母帮忙售卖。

明月楼。

刘伟今天同样把李老板大半的卤牛肉买过来,赶紧就回到明月楼。

今天有个厅面的客人来的比较早,所以得赶紧过来上菜。

最近来的人真的多,前面几次吃过的,自己都是想着再来吃一次,或者是也带着客户过来试试。

就这样一传十,十传百,知道的人就快速多了起来。

这也是让刘伟没想到的。

赶紧自己留一份,然后其他的就交给帮厨切片摆盘。

刘伟看了看酒店预约系统,这几个售卖卤牛肉的厅面包厢都已经排到下下周去了。

心中盘算着现在李清提供的量后面能够增加多少个包厢的订餐。

还有就是,几乎所有客人都是觉得一份是完全不够,当然刘伟自己也这么觉得。

不过毕竟还是手上的卤牛肉不够多,那么后面能不能给每个厅面增加一点,比如每个厅面限购两份,最好的两个就再增加一份?

刘伟十分的纠结,主要还是手上的卤牛肉不够多,他当然最好是数量多到所有的客人来都可以随便点。

那这样自己的生意肯定是火爆的不行,不过目前看李清那边应该是满足不了的。

那样的供应量起码也得是流水线的供应速度了。

……

李清这边也是很快的就把饺子蒸好了,楼下李母两人也是把卤牛肉买完。

现在这边已经有固定的食客了,而且每天的量就那么点,所以还有不少人有概率买不到。

不过这也没办法,还是等后面制作量提升上来吧。

李清让两人先上楼吃饺子,自己则是把楼下的这个摊位东西都收拾好,这样一会直接就能回到店铺里面煮饺子吃了。

今天其实还是没准备好,很多的步骤其实是可以优化的,这样还能省去不少事情,根本不用像今天这样到处跑来跑去。

终于将东西都收拾好,把锅搬到了楼上,正要出门回店铺吃饭去。

这时候萧可可喊住李清,好像有什么事情要说。

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