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第21章 尚膳监的“舌尖”风云

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三日期限,转瞬即至。

直殿监的小院子里,林凡,或者说小凡子,正收拾着他那点可怜的家当——主要就是系统给的那个越来越旧的水囊,和王公公赏的那锭舍不得花的小银子。小凳子眼圈红红地在一旁帮忙,嘴里嘟囔着:“凡哥,你走了,咱西六宫的红旗评比可咋整啊……赵公公肯定又让咱们瞎糊弄……”

林凡心里也有点不是滋味。这直殿监虽然破败,但好歹是他重生后第一个站稳脚跟的地方,还有了小凳子这么个“嫡系”。他拍了拍小凳子的肩膀,故作轻松:“傻小子,规矩我都教给你了,以后你就是西六宫的‘扫星’头头!把地扫得亮堂的,说不定哪天王公公一高兴,把你也调去好地方。”

话虽这么说,但两人都明白,太监的调动,哪有那么容易。这次林凡能去尚膳监,多半是王公公用老脸,加上那份“颇有新意”的条陈换来的机会。

王公公亲自来送他,依旧是那副睡不醒的样子,但浑浊的眼睛里多了点别样的神采。“小子,尚膳监那地方,油水厚,是非也多。记住咱家的话,少说,多看,多琢磨。把舌头管住了,把手脚放勤快些。走吧。” 说完,挥挥手,转身佝偻着背走了,深藏功与名。

林凡对着王公公的背影,郑重地行了个礼。然后,他背起小包袱,跟着前来引路的一个陌生小太监,迈出了直殿监的门槛,走向那座飘荡着食物香气的、注定不会平静的新宫殿——尚膳监。

还没走到尚膳监门口,一股复杂而浓郁的香气就扑面而来。不再是直殿监的尘土味,也不是御马监的马粪味,而是混合了油脂、香料、蒸食、炖肉……各种让人食指大动的气息。林凡下意识地咽了口口水,这地方,光闻着就比刷马扫地有前途啊!

然而,一进尚膳监的大门,林凡就感受到了与直殿监截然不同的气氛。这里忙碌、嘈杂,每个人都步履匆匆,眼神里透着精明和警惕。院子里堆满了各色食材,鸡鸭鱼肉、时蔬瓜果,琳琅满目。太监宫女们穿梭其间,等级分明。穿深色衣服的明显是管事,趾高气扬;穿浅色衣服的则是普通杂役,低头顺目。

引路太监把他带到一个胖乎乎、面色红润、但眼神里透着几分不耐烦的太监面前:“孙公公,直殿监调来的小凡子到了。”

这位孙公公是尚膳监的一个管事太监,负责管理像林凡这样的新晋小火者。他用挑剔的目光上下打量着林凡,像在评估一件商品:“嗯,身子骨是单薄了点。以前在直殿监扫地的?”

“回孙公公,是。”林凡恭敬回答。

“哼,扫地的手,来摆弄入口的东西?”孙公公嗤笑一声,“规矩不一样了!在这儿,手脚要干净,眼神要活络,最重要的是——管住嘴!不该尝的不尝,不该问的不同!记住了吗?”

“小的记住了!”林凡赶紧应道。他感觉这里的管理风格更加直接和严苛。

孙公公随手一指旁边一个巨大的、堆满了土豆和萝卜的角落:“先去洗菜房跟着老周干活吧!把那些都洗干净了,皮要削得薄,眼要抠得净!今天干不完,没饭吃!”

得,又是从最底层、最苦最累的活计开始。林凡心里吐槽:这穿越体验卡,怕是充值送的吧?怎么回回都是地狱难度开局?

洗菜房,堪称尚膳监的“新手村”。空气里弥漫着泥土和蔬菜的清新气息,但环境却不敢恭维。几十个小火者围坐在一个个大木盆前,埋头洗刷着堆积如山的蔬菜。水花四溅,地面泥泞。

管理洗菜房的是个姓周的老太监,愁眉苦脸,脾气暴躁,动不动就骂人,头顶的系统标签是【洗菜房管事-周公公,士气值:25\/100(抱怨,被忽视)】。

周公公对林凡这个新来的也没好气,随便指了个空位和一堆土豆:“就那儿!赶紧干活!瞧你这细皮嫩肉的,别偷懒!”

林凡看着那堆成小山的土豆,又看了看周围人麻木机械的动作,职业病差点又犯了。这洗菜流程也太原始了!没有分类,没有标准,全凭感觉。有的人把皮削掉厚厚一层,浪费;有的人随便冲冲了事,不干净。

他强忍住立刻开始画流程图、制定Sop的冲动,老老实实地拿起一个土豆和一把小刀,学着别人的样子开始削皮。毕竟初来乍到,还没摸清情况,乱搞“优化”容易死得快。

但他的手和脑子都没闲着。他一边削皮,一边观察:

* 工具:刀具有好有坏,影响效率。

* 流程:清洗、削皮、去眼、再冲洗,步骤混乱。

* 人员:大部分人士气低落,磨洋工现象严重。

同时,他的鼻子也在工作。从隔壁飘来的,是炖肉的浓香;再远一点,是点心的甜香。各种味道交织,刺激着他的味蕾,也提醒着他——这里,是距离权力和危险都更近的地方。一道菜做得好,可能一步登天;一道菜出问题,可能万劫不复。

削了大概小半个时辰的土豆,林凡的手开始发酸。他正琢磨着怎么才能更省力点时,旁边一个一直闷头干活、身材瘦小、眼神却异常专注的小火者,突然低声开口,像是自言自语,又像是忍不住分享:

“你这削法不对,费劲。顺着芽眼的纹理下刀,又快又省料。”

林凡一愣,转头看去。只见那小太监削出的土豆,皮薄如纸,表面光滑,速度也比旁人快上一截。他头顶的系统标签显示:【小火者-小诚子,士气值:65\/100(专注,对厨艺有极致热爱)】。

小诚子?林凡心里一动,想起了系统里提到的关键人物——“厨痴”小火者!

他正要搭话,套套近乎,探讨一下“土豆削皮动力学”,突然,洗菜房门口传来一阵骚动。

只见孙公公陪着一位穿着紫色蟒纹贴里、面色白皙、气场十足的中年太监走了进来。周公公立刻像换了个人,点头哈腰地迎了上去。

孙公公大声呵斥道:“都停下!副总管太监陈公公来视察!都精神点!”

那位陈公公目光扫过脏乱的洗菜房,眉头微不可察地皱了一下,最后,他的视线竟然越过众人,落在了刚刚因为和小诚子说话而稍微抬了下头的林凡身上。

陈公公的嘴角,似乎勾起了一抹意味深长的弧度,缓步朝林凡的方向走了过来。

林凡心里咯噔一下,赶紧低下头,手里捏着那个削了一半的土豆,心跳骤然加速。

这位点名要自己来的副总管太监,为何偏偏在这个时候“视察”洗菜房?他这意味深长的笑容,是福是祸?

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