晨光刚漫过青河镇东头的石桥，沈清晏已在自家作坊后院忙得满头是汗。青石砌成的灶台上，三口新铸的铁锅正冒着氤氲热气，锅内翻滚的并非寻常食材，而是她昨夜挑灯改良的“琥珀凝露”——以本地特产的晚熟山楂去核，拌上自酿的槐花蜜，再兑入三年陈的米酒慢熬，最后加入少许晒干的桂花提香，此刻正散发出酸甜交织、醇厚绵长的香气。
“娘子，这新炉子果然好用！”帮工老李头正往灶膛里添柴，望着锅内咕嘟冒泡的酱汁赞不绝口，“往日熬这么一锅山楂酱，得守着柴火添添减减小半天，还容易糊底。如今这‘回风灶’，火苗顺着灶壁转一圈才出去，热度匀得很，添一次柴能稳烧半个时辰，省了不少力气！”
沈清晏用木勺舀起一勺酱汁，琥珀色的膏体挂在勺沿，缓缓滴落时拉出细密的糖丝，落在白瓷盘上凝成半透明的凝珠。她指尖沾了一点尝了尝，酸甜度刚好，桂花的清香也没有被米酒的醇厚盖过，满意地点点头：“老李叔，再熬一刻钟就关火，趁着温热装进瓦罐里密封，别让香气跑了。”
今日是她与靖安侯府的千金苏婉宁约定的日子。上一章在醉仙楼，沈清晏以一道“玉露琼浆”（冰镇桂花米酒酿）和“金粟芙蓉糕”（板栗泥与糯米粉制成的糕点）征服了苏婉宁的味蕾，当场定下千金之约——沈清晏提供独家配方的酱料、糕点和米酒，苏婉宁利用侯府的人脉和京城的铺面，共同开拓京城市场，利润三七分成，沈清晏占三成，却掌有配方的绝对控制权。
此刻，作坊里已经打包好了十二只锦盒。每只锦盒分为三层：上层是切成小块的金粟芙蓉糕，垫着晒干的荷叶，散发着淡淡的荷香；中层是密封的瓦罐，装着琥珀凝露和另外两种新研发的酱料——“香辣豆豉”（用本地黑豆发酵，拌上辣椒粉、花椒和冰糖，咸香带辣）与“鲜菌酱”（香菇、杏鲍菇、金针菇切碎，用猪油慢炒，加生抽和蚝油调味，鲜而不腻）；下层则是一小坛冰镇的桂花米酒酿，坛口用蜡密封，外面裹着厚厚的棉絮，防止融化。
“娘子，这些都打包好了，要不要让狗子跟你一起去？”丈夫周明轩走进作坊，手里拿着一件干净的青布长衫，“京城路途远，你一个女子带着这么多东西，我不放心。”
沈清晏接过长衫换上，擦了擦额头的汗：“不用啦，苏小姐派来的马车已经在村口等着了，车夫是侯府的人，可靠得很。你在家盯着作坊，新炉子的图纸我已经画好了，让王木匠照着做，再多打十口，后续订单肯定少不了。还有，后院的山楂树和桂花树，记得让人浇水施肥，明年还要靠它们呢。”
周明轩点点头，又从怀里掏出一个布包：“这里面是五十两银子，你带着路上用。京城不比咱们青河镇，遇事多留心，别委屈了自己。要是苏小姐那边有什么变故，咱们就回来，大不了不做京城的生意，守着咱们的小作坊也能过日子。”
沈清晏眼眶一热，接过布包塞进怀里：“放心吧，我心里有数。苏小姐是个识货的，咱们的东西好，她不会反悔的。等我在京城站稳脚跟，就接你和孩子们过去看看。”
告别家人，沈清晏提着锦盒走出村口，果然看到一辆装饰精致的马车停在路边。车夫见她过来，连忙上前见礼：“沈姑娘，我是侯府的车夫老刘，苏小姐让我来接你，马车里备了冰镇的酸梅汤，你快上车歇着吧。”
钻进马车，里面果然凉爽舒适，小几上摆着一壶酸梅汤和两个茶杯。沈清晏坐下喝了一口，酸梅汤酸甜解渴，驱散了一路的暑气。马车缓缓驶动，一路颠簸，从青河镇到京城需要整整一天的路程，沈清晏靠在车厢上，闭上眼睛梳理着接下来的计划：首先要让苏婉宁和侯府的人认可新研发的三种酱料，然后签订正式的契约，确定供货的数量和时间，接着要在京城找一家可靠的作坊，负责酱料的批量生产（配方由她亲自掌控，只传授关键步骤），最后还要设计包装，让产品在京城的铺面上更有吸引力。
傍晚时分，马车终于抵达京城。城门处守卫森严，车夫出示了侯府的令牌，顺利进入城内。京城比青河镇繁华得多，街道两旁店铺林立，行人络绎不绝，叫卖声、车马声此起彼伏。沈清晏掀开马车窗帘，好奇地打量着这座陌生的城市，心里既紧张又期待。
马车在一座气派的府邸前停下，门口挂着“靖安侯府”的牌匾，门口的石狮子栩栩如生，守卫森严。车夫上前通报后，很快有一位穿着青色衣裙、梳着双丫髻的丫鬟走了出来，笑着对沈清晏说：“沈姑娘，我是小姐身边的丫鬟春桃，小姐已经在府里等着您了，请跟我来。”
跟着春桃走进侯府，穿过几重庭院，只见庭院里种满了奇花异草，假山流水，亭台楼阁，处处透着富贵之气。沈清晏暗自感叹，侯府果然名不虚传，也更加坚定了要把生意做好的决心——只有做出更好的产品，才能在这样的环境中立足。
来到一座名为“听竹轩”的院落前，春桃笑着说：“沈姑娘，小姐就在里面呢。”
沈清晏深吸一口气，推门走进院落。只见苏婉宁正坐在亭子里喝茶，身上穿着一件水绿色的纱裙，头戴珍珠发簪，比上次在醉仙楼时更显温婉动人。旁边还坐着一位中年妇人，衣着华贵，气质端庄，想必是靖安侯夫人。
“沈姑娘，你可算来了！”苏婉宁看到她，连忙起身迎接，“路上辛苦了吧？快坐下歇歇。这位是我母亲，侯夫人。母亲，这位就是我跟您说的沈清晏沈姑娘，她做的吃食可好吃了！”
沈清晏连忙上前行礼：“民女沈清晏，见过侯夫人，见过苏小姐。”
侯夫人打量着沈清晏，见她虽穿着朴素，却眉目清秀，举止得体，眼中露出一丝赞许：“沈姑娘不必多礼，快请坐。婉宁这几日天天念叨你的手艺，说你做的桂花米酒酿和芙蓉糕是她吃过最好吃的东西，今日可算能一饱口福了。”
沈清晏坐下后，春桃端上了一杯热茶。她喝了一口茶，定了定神，笑着说：“夫人过奖了，民女只是喜欢琢磨吃食，能让苏小姐满意，是民女的荣幸。今日我带来了几种新做的酱料和糕点，想请夫人和苏小姐尝尝，看看是否合胃口。”
说着，她打开带来的锦盒，将里面的糕点和酱料一一摆放在石桌上。金粟芙蓉糕色泽金黄，点缀着几颗红色的枸杞，看起来精致诱人；琥珀凝露装在白瓷瓦罐里，琥珀色的膏体晶莹剔透，散发着酸甜的香气；香辣豆豉红亮油润，花椒和辣椒的香气扑面而来；鲜菌酱则是深褐色的，浓郁的菌香让人垂涎欲滴。
“哇，这糕点看起来就好吃！”苏婉宁拿起一块芙蓉糕，轻轻咬了一口，软糯香甜的口感在口中化开，板栗的醇厚和糯米的清香交织在一起，还有一丝淡淡的荷叶香，让她忍不住赞道，“比上次在醉仙楼吃的还要好吃！沈姑娘，你是不是又改良了配方？”
沈清晏笑着点头：“是的，这次我在糯米粉里加了一点蒸熟的山药，让糕点更软糯，还垫了荷叶蒸制，多了一丝荷香。”
侯夫人也拿起一块芙蓉糕尝了尝，细细品味后点头道：“确实不错，甜而不腻，软糯可口，比那些京城里的老字号做得还要地道。”
接着，苏婉宁又拿起小勺，舀了一点琥珀凝露尝了尝，酸甜的口感瞬间唤醒了味蕾，米酒的醇厚和桂花的清香在口中萦绕，让她眼睛一亮：“这酱料也太好吃了！用来抹馒头、拌面条肯定都不错，夏天吃还能开胃。”
侯夫人尝了一口香辣豆豉，咸香带辣，口感醇厚，忍不住说道：“这豆豉做得很地道，辣味不冲，香味十足，用来炒菜、拌米饭都合适。”
沈清晏又给她们倒了一小碗桂花米酒酿，冰镇后的米酒酿清凉爽口，桂花的香气和米酒的甜香融合在一起，喝起来十分惬意。侯夫人喝了一口，赞道：“这米酒酿清甜解暑，口感顺滑，确实是难得的佳品。沈姑娘，你的手艺真是绝了！”
得到侯夫人和苏婉宁的认可，沈清晏心里悬着的石头终于落了地。她笑着说：“夫人和苏小姐喜欢就好。这些酱料和糕点，都是我结合本地的食材和传统手艺改良的，做法独特，口感也和市面上的不一样。如果咱们合作，我可以保证，这些产品都是独家供应，不会有第二家卖。”
苏婉宁放下手中的小勺，认真地说：“沈姑娘，你的手艺我们已经见识到了，确实名不虚传。关于合作的事情，我母亲也同意了，今日就可以签订契约。不过，我有几个问题想问问你。”
“苏小姐请说。”沈清晏连忙说道。
“第一，这些酱料和糕点的保质期有多久？京城的铺面多，销量可能会很大，我们需要保证货物的新鲜。”苏婉宁问道。
沈清晏早有准备，从容地回答：“回苏小姐，糕点的保质期比较短，常温下可以放三天，冷藏的话可以放七天。酱料的保质期较长，密封好后放在阴凉干燥处，可以放三个月。我会在包装上注明保质期，并且每次供货都会保证是新鲜制作的。”
“第二，批量生产的话，你能保证产品的口感和品质和现在一样吗？”侯夫人补充道，“京城的客人嘴刁，要是品质不稳定，会影响铺面的声誉。”
“这一点夫人放心。”沈清晏说道，“我已经改良了制作工艺，并且画好了新炉子的图纸，批量生产时会用统一的设备和配方，关键步骤由我亲自指导，确保每一批产品的口感和品质都一致。而且，我会定期来京城检查，随时调整配方和工艺。”
“第三，供货量方面，你能满足我们的需求吗？如果铺面生意好，可能需要大量的货物，你那边能及时供应吗？”苏婉宁又问。
沈清晏点点头：“我已经让家里的工匠打造新的炉子，扩大生产规模，还雇了几个手脚麻利的帮工。目前我这边一天可以生产糕点五百份，酱料两百坛，要是不够，还可以再增加人手和设备，保证及时供货。”
侯夫人和苏婉宁对视一眼，都露出了满意的笑容。侯夫人说道：“沈姑娘，你的回答我们很满意。既然如此，那我们就签订契约吧。春桃，去把契约拿过来。”
春桃很快取来了早已准备好的契约，上面详细写着合作的条款：沈清晏提供独家配方和技术指导，负责产品的生产和供货；苏婉宁负责京城的销售渠道和铺面运营，承担相关的费用；利润三七分成，沈清晏占三成，苏婉宁占七成；合作期限为三年，期满后可协商续约；沈清晏不得将配方传授给第三方，苏婉宁不得销售其他同类产品。
沈清晏仔细看了一遍契约，条款清晰合理，没有什么问题，便在契约上签下了自己的名字。苏婉宁也签上了自己的名字，侯夫人作为见证人也签了字。双方各执一份契约，合作正式生效。
“沈姑娘，合作愉快！”苏婉宁伸出手，笑着说道。
沈清晏也伸出手，与她握了握：“苏小姐，合作愉快！我一定会尽最大的努力，把产品做好，不辜负你的信任。”
侯夫人笑着说：“沈姑娘，今日天色已晚，你就在府里住下吧，明日再回去。春桃，带沈姑娘去客房休息。”
“是，夫人。”春桃应道，领着沈清晏往客房走去。
回到客房，沈清晏躺在床上，却没有丝毫睡意。想到自己与侯府的合作终于落地，心里充满了激动和期待。这不仅是一次商业合作，更是她将青河镇的美食推向京城的机会。不过，她也知道，这只是一个开始，后续还有很多事情要做：批量生产的组织、产品的包装设计、铺面的装修布置、销售策略的制定……每一件事都需要仔细谋划。
第二天一早，沈清晏告别了侯夫人和苏婉宁，准备返回青河镇。苏婉宁派车夫送她回去，还送了她一匹上好的绸缎和一些京城的特产，让她带回去给家人。
回到青河镇，沈清晏第一时间召集了家里的帮工和工匠，宣布了与靖安侯府合作的消息。大家都非常高兴，纷纷表示会好好干活，支持她的生意。沈清晏将契约拿给周明轩看，周明轩也替她感到开心：“娘子，你真厉害！这下咱们的生意能做大了。”
接下来的日子里，沈清晏全身心投入到扩大生产的准备工作中。王木匠按照她画的图纸，很快打造出了十口回风灶，比之前的旧炉子效率高了不少。沈清晏又雇了十个帮工，分成两组，一组负责制作糕点，一组负责熬制酱料。她亲自培训帮工，传授制作工艺和技巧，强调每一个步骤的重要性，确保产品的品质。
为了方便运输和销售，沈清晏还设计了新的包装。糕点用干净的油纸包裹，外面再套上印有“清晏坊”字样的纸袋，既卫生又美观；酱料则装在特制的陶坛里，坛口用蜡密封，外面裹着麻布，防止运输过程中破损，陶坛上也印着“清晏坊”的标志和产品名称。
与此同时，苏婉宁也在京城忙碌着。她选定了位于京城繁华地段的一间铺面，进行了精心的装修。铺面的招牌上写着“清晏坊”三个大字，字体古朴典雅；店内的货架上摆放着各种包装精美的糕点和酱料，墙上挂着沈清晏画的食材图谱，营造出一种清新雅致的氛围。
开业前几天，苏婉宁还邀请了京城的一些权贵夫人和小姐来铺面品尝产品。大家对“清晏坊”的糕点和酱料赞不绝口，纷纷预定，甚至还有人提出要长期供货。消息很快在京城传开，“清晏坊”还没开业就已经名声大噪。
半个月后，“清晏坊”正式开业。开业当天，铺面门口张灯结彩，锣鼓喧天，吸引了众多路人驻足。沈清晏也特意从青河镇赶到京城，为开业仪式剪彩。看着络绎不绝的客人走进铺面，品尝着自己研发的产品，脸上露出满意的笑容，沈清晏心里充满了成就感。
开业第一天，“清晏坊”的生意就异常火爆。五百份糕点和两百坛酱料很快就销售一空，还有很多客人因为没买到而感到遗憾，纷纷预定第二天的产品。苏婉宁连忙派人给沈清晏送信，让她增加供货量。
沈清晏接到消息后，立刻调整了生产计划，增加了帮工的人数，延长了生产时间。为了保证产品的新鲜度，她还专门雇佣了快马，每天将新鲜制作的糕点和酱料运往京城，确保第二天一早就能送到铺面。
随着“清晏坊”的名气越来越大，订单也越来越多。不仅京城的权贵和百姓喜欢，就连外地的客商也纷纷前来订货，想把“清晏坊”的产品带到其他地方销售。沈清晏抓住这个机会，与几位可靠的客商签订了供货协议，将产品推向了更广阔的市场。
然而，生意越做越大，问题也随之而来。有一天，沈清晏接到苏婉宁的来信，说京城有几家糕点铺和酱料铺开始模仿“清晏坊”的产品，虽然口感和品质不如“清晏坊”，但价格更低，抢走了一些客人。
沈清晏看完信后，并没有慌张。她知道，模仿是不可避免的，关键是要保持自己的优势。她立刻动身前往京城，与苏婉宁商量对策。
来到京城后，沈清晏仔细品尝了模仿者的产品，发现它们虽然外形相似，但口感和品质相差甚远。模仿者的糕点要么过于甜腻，要么口感粗糙；酱料要么味道单一，要么咸辣过重，没有“清晏坊”产品的层次感和独特风味。
“苏小姐，你不用担心。”沈清晏对苏婉宁说，“这些模仿者虽然价格低，但品质不行，只要我们保持自己的品质和特色，客人最终还是会选择我们的。而且，我们可以推出一些新的产品，吸引更多的客人。”
苏婉宁点点头：“你说得有道理。那你有什么新的产品想法吗？”
沈清晏笑着说：“我最近研发了几种新的糕点和酱料，比如‘玫瑰酥’（用玫瑰花瓣和面粉制成，酥脆香甜，带着玫瑰的清香）、‘酱香肉脯’（用五花肉腌制后，刷上特制的酱料烤制，咸香带甜，肉质紧实）、‘酸辣笋尖酱’（用新鲜的笋尖切碎，拌上辣椒、醋和调料，酸辣爽口），这些产品口感独特，相信能受到客人的喜欢。”
“太好了！”苏婉宁高兴地说，“那你尽快安排生产，我们早日推出这些新产品，打垮那些模仿者！”
沈清晏立刻返回青河镇，组织帮工生产新产品。同时，她还对现有的产品进行了优化，比如在糕点中加入更多的坚果和果干，让营养更丰富；在酱料中调整了调料的比例，让味道更符合大众的口味。
新产品推出后，果然大受欢迎。“玫瑰酥”因为外形精致、口感香甜，成为了很多小姐和夫人的最爱；“酱香肉脯”则受到了男人们的青睐，成为了下酒的佳品；“酸辣笋尖酱”则因为酸辣爽口，成为了夏天的畅销产品。模仿者的生意越来越冷清，最后不得不放弃模仿，转而经营自己的特色产品。
解决了模仿者的问题后，“清晏坊”的生意更加红火。沈清晏也没有停下创新的脚步，她不断研发新的产品，根据不同的季节推出应季的糕点和酱料，比如春天的“青团”、夏天的“绿豆糕”、秋天的“桂花糕”、冬天的“核桃酥”，让客人总能有新的体验。
为了更好地管理生产和销售，沈清晏还建立了完善的制度。生产方面，她制定了严格的质量标准，每一批产品都要经过检验才能出厂；销售方面，她要求铺面的伙计热情周到，及时反馈客人的意见和建议，以便她及时调整产品和服务。
随着生意的不断发展，沈清晏的财富也越来越多。她在青河镇买了更多的田地，种植山楂、桂花、板栗等食材，实现了食材的自给自足；她还扩建了作坊，添置了更多的设备，提高了生产效率；她给帮工和工匠们涨了工钱，改善了他们的生活，大家的积极性也更高了。
同时，沈清晏也没有忘记回馈社会。她拿出一部分钱，修缮了青河镇的学校和道路，资助了一些贫困的学生读书；她还开设了一个免费的厨艺培训班，教村里的妇女制作糕点和酱料，让她们也能有一技之长，增加家庭收入。
沈清晏的善举得到了村民们的一致好评，大家都称赞她是一个善良、有爱心的人。而“清晏坊”也因为良好的口碑和优质的产品，成为了京城乃至全国知名的品牌。
这一天，沈清晏站在京城“清晏坊”的铺面前，看着来来往往的客人，脸上露出了欣慰的笑容。从青河镇的一个小作坊，到京城的知名品牌，她用自己的双手和智慧，闯出了一片属于自己的天地。她知道，这只是一个开始，未来还有更广阔的天地等着她去开拓。而她与苏婉宁的合作，也成为了商界的一段佳话，激励着更多的人勇敢地追求自己的梦想。
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