“厨王争霸”的胜利,让苏妙妙彻底在宫里站稳脚跟。
她给紧邻尚食局的小院挂上“火凤祥宫廷御膳供应处”的牌子。
比试结束后的第一天,苏妙妙在小院里摆了一排排的小马扎和一块大木板。
宁尚宫派来的小太监和小宫女,以及苏妙妙从带来的几个核心员工,都茫然地坐在马扎上。
“王妃娘娘,您这是……要教我们读书写字吗?”小林子第一个举手提问。
苏妙妙拿着一根竹竿,往大木板前一站。
“读书写字?格局小了!”她用竹竿“啪”地一下敲在木板上。
“各位!欢迎来到‘火凤祥皇家御用人才’第一期培训班!我是你们的校长兼首席培训师,苏妙妙!”
【掌声在哪里!气氛组跟上啊!】
“啥是……校长?”钱贯问旁边的红娘子。
红娘子摇了摇头,她也听不懂,但她选择拿出小本本,先把这个词记下来。
“简单来说,从今天起,你们就是我苏妙妙的兵了!我要在七天之内,把你们打造成一支纪律严明、业务精湛的精英团队!”
她环视众人:“我们的目标是——让皇上和太后吃好喝好,一个月后,让他们离不开我们的‘火凤祥’!你们,有没有信心?!”
稀稀拉拉的几声“有”响起,大部分人还是云里雾里。
“大点声!我听不见!”苏妙妙把竹竿重重往地上一敲。
“有——!”这一次,声音总算齐了些。
【不错,有军训那味儿了。】
苏妙妙满意地点点头,开始她的第一堂课。
“今天,我们讲第一课,也是最重要的一课——《企业文化与自我认知》。”
“所谓企业文化,就是我们团队的灵魂!我们‘火凤祥’的灵魂是什么?是四个词:*顾客至上,品质为王,团队协作,持续创新*!”
“啥是‘库克至上’?”一个新来的小太监挠了挠头。
“是顾客至上!”苏妙妙纠正道,“意思就是,客人就是我们的衣食父母!要把客人当成初恋一样去对待!要热情,要主动,要让他们感受到春天般的温暖!”
“那……那万一客人是个老头子呢?”小林子又问。
“噗——”红娘子没忍住,笑了出来。
苏妙妙瞪了小林子一眼:“那就把他当成你亲爷爷一样孝敬!总之,客人永远是对的!就算他错了,也参照上一条!”
一上午的“理论课”,苏妙妙把《员工手册》里的核心内容,深入浅出地讲了一遍。
从“微笑要露出八颗牙”的表情管理学,讲到“报菜名要像说唱一样有节奏感”的服务心理学,再到“一盘肉多一钱少一钱都不行”的量化管理。
小太监和小宫女们听得是如痴如醉。
原来,做饭和伺候人,还有这么多门道!
***
下午,是“专业技能课”。
培训班分成了两个小组。
前堂服务组,由红娘子负责。
她让学员对着铜镜,练习微笑。
“笑!再开心一点!想想发月钱的时候!对,嘴角再咧开一点!你,对,就是你,牙不行就练弧度,找到自己最好看的角度!”
后厨品控组,则由刘师傅和小石头负责。
刘师傅拿着一把戒尺,监督学员们练习切肉。
“不对!薄了!这片牛肉,风一吹就得飘走!重来!”
“你这个,又厚了!能当瓦片砌墙了!不合格!”
一个小宫女,切出来的土豆丝粗细不均,急得眼圈都红了。
苏妙妙走过去,没有责备她,而是拿起另一把刀。
“看着,手腕要稳,手指要并拢,刀下去的力道要均匀。像这样……”
她一边说,一边示范,一盘粗细均匀、状如发丝的土豆丝,不一会儿就切好了。
小宫女看得眼睛都直了。
“别急,多练练就好了。我刚开始学的时候,还切到过手呢。”苏妙妙鼓励她。
小宫女用力地点点头,重新拿起刀。
另一边,小石头则带着几个学员,闭着眼睛品尝不同盐度的汤。
“这碗,盐多了半钱。”
“这碗,火候差了一刻钟。”
他神乎其神的味觉,让所有学员佩服得五体投地。
这一切,自然也落入了有心人的眼中。
德贵妃温婉宫里的小太监,经常在附近转悠,然后回去汇报。
“你说……他们对着镜子傻笑?还用尺子量肉片?”
温婉听着汇报,柳眉紧锁,“这个苏妙妙,又在搞什么鬼名堂?”
***
七天后,培训班迎来了“毕业典礼”。
傍晚,小院里支起了五口鸳鸯火锅,桌上摆满了各种食材。
所有学员都换上了“火凤祥”的工作服。
“各位同学,恭喜你们,完成了为期七天的魔鬼训练!”
“今天,是你们的毕业典礼,也是你们的毕业大餐!我请大家,吃火锅!”
“哦!太好了!”
“王妃娘娘千岁!”
学员们一阵欢呼。
“但是!”苏妙妙话锋一转,“这顿毕业大餐,也是你们的期末考试。”
“考试?”众人面面相觑。
“没错。”苏妙妙指着沸腾的火锅,“今天的考试题目就一个——*在享受美食的同时,找出我留下的十个‘不合标准’的错误*。第一个找齐十个错误的,有重赏!”
【嘿嘿,沉浸式考试,情景化考核。我可真是个教育鬼才。】
众人恍然大悟,一个个都打起十二分精神。
一边吃,一边观察四周。
“我找到了一个!”一个小太监举手,“王妃,那一桌的筷子,长短不一,不符合我们餐具统一性的标准!”
“正确!加十分!”苏妙妙点头。
“我找到了!”小林子也站起来,“给三号桌上菜的宫女,没有说推荐语,只把菜放下了!”
“正确!加十分!”
就在这时,之前切土豆的小宫女所在的二号桌,桌子忽然晃了一下。
“哎呀!”同桌的宫女惊呼一声。
她却蹲下身,检查桌腿。
原来是一条桌腿短了一截。
她没有慌乱,而是迅速跑到墙角,从备用的物料箱里,找出一快小木板,垫在桌腿下。
桌子,稳了。
整个过程,她没有丝毫犹豫。
苏妙妙露出赞许的笑容。
她带头鼓起了掌。
“满分!”
她走到小宫女面前,大声宣布:
“你不仅发现了问题,还用最快的方式解决了问题,完美诠释了我们‘顾客至上’和‘解决问题为最终目的’的核心理念!赏!赏银五十两!”
小宫女激动得满脸通红,不敢相信自己的耳朵。
“多……多谢王妃!”
五十两银子!
那可是她五年的俸禄!
其他学员羡慕的看着她。
苏妙妙看着众人,笑道:
“好了,考试结束!你们所有人都很优秀!现在,忘记规则,忘记标准,敞开了吃!谁吃得最多,我额外再赏!”
“嗷——!”
众人爆发出欢呼声,纷纷拿起筷子。
小院里,笑声、碰杯声、吸溜食物的声音混成一片,热闹非凡。
苏妙妙看着这群被自己一手调教出来的“黄埔一期”学员,心中充满成就感。
这些人,以后就是她最坚实的班底。
夜色渐深,宴席散去。
苏妙妙正指挥众人收拾残局,阿影无声地出现在她身后。
“王妃,王爷让属下给您送宵夜。”
食盒打开,是一碗热气腾腾的酒酿桂花小圆子。
碗底下,压着一张纸条。
“犒劳三军,统帅辛苦。早些歇息,勿念。”
苏妙妙嘴角的笑意,怎么都压不住。
她舀起一个软糯的小圆子,放进嘴里,从舌尖一直甜到了心里。
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