第3卷 福兮祸兮 第八章 杀猴给鸡看（4）
刀白凤要亲自主考，看看白苏珍的酒量大小。
段郎一直没见过白苏珍喝酒，也不清楚白苏珍的酒量到底如何，内心正忐忑，白苏珍道：“既然刀姐姐想检查我的酒量，那小妹就恭敬不如从命，请刀姐姐出题吧。”
曹雪琴连忙拦着白苏珍：“白妹妹初来咱们王府，就让刀姐姐亲自主持酒量的考察，是不是太辛苦刀姐姐了。这个问题，主要是王爷的酒量不行，所以，刀姐姐才亲自出马。这样好不好，我代替刀姐姐做一次主考官，一定秉公办事，考察出白苏珍妹妹的真实酒量来，刀姐姐可否放心让我来主考？”
曹雪琴说话可谓滴水不漏，刀王妃正待借机下台。白苏珍道：“曹姐姐的好意我心领了。刀姐姐如果不放心，可以亲自做主考，不管红的白的还是黄的，只要是酒，咱们都可以上……”
刀白凤在白族不仅有第一美女之称，也以酒醋双优而闻名。所谓酒，就是指她的酒量，在大理国内，鲜逢敌手；醋，不是真的能喝醋，而是爱吃醋……曹雪琴一番好意，白苏珍没有心领神会，为了在刀白凤面前不丢面子，说出了那样不太中听的话。这话里的意思，让刀白凤听了下不了台：“好呀。既然白妹妹不怕，那今晚咱们就来一个不醉不休！曹妹妹也不准走，你就留下来做监考官，看我这个主考官是不是公平的……”
段郎知道刀白凤这次是生气了，王妃一生气，后果很严重。本想出面帮白苏珍一点忙，见刀白凤气势汹汹，怕越帮越忙，好心办坏事，就假装轻松地调侃道：“咱们大理国酒坛第一高手出马，一个顶俩，白苏珍同志还是早点选择投降为佳，毕竟输在第一高手之下，虽败犹荣！”
刀白凤道：“你不要在这里来搅混水，我们女人之间的战争不需要男人在其中搅和……要不然，你自己来？”
段郎最怕刀白凤喊自己喝酒，一听之后，立即不再言语。
酒当然是大理国最好的酒。
镇南王府酒窖里什么样的酒都有。有高端大气上档次的，也有低调奢华有内涵的。
刀王妃对白苏珍道：“白妹妹，不知道你平日都喝什么酒？”
白苏珍道：“我平日从来不喝酒……我家是世世代代经营茶叶生意的，我平日都喝茶。”
刀王妃道：“但咱们今天不比喝茶，咱们是比的喝酒，你的明白？酒有高度酒，也有低度酒……咱们喝什么样的酒呢？”
白苏珍道：“我自然是明白的。喝茶是喝水，喝酒也是喝水。一样是喝水，还分什么茶和酒？只要姐姐喜欢喝什么我就喝什么……反正我也没有特别的爱好。”
刀白凤道:“既然如此，那咱们每人先喝一瓶雕梅酒再说。小翠，去地窖取我从娘家带来的酒来。”
雕梅就是精心雕刻的青梅果。雕梅是大理的一个代表美食，并且都由女孩子来制作。把新鲜的梅子雕花，然后用特殊的方法腌制，再把腌制好的雕梅拿来泡酒，可以说雕梅酒是一款非常饱满的酒。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。大理各个地方的人都会做雕梅，不过属洱源的雕梅较好吃，也较好看。
曹雪琴知道，刀白凤从娘家带来的雕梅酒，至今已经二十几年了。便解释道：“白妹妹，这酒可是刀姐姐从娘家带来的非常珍贵的美酒。大理白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。当地风俗，在她们出嫁之前，呈献给婆家的见面礼，就有一盘精心雕制的雕梅。新婚之夜，新娘要‘摆果酒’招待宾客，雕梅的制作技艺和味道如何，便就成为人们评头论足的话题。文人墨客也以雕梅为题写诗助兴，如有一首赞誉雕梅的诗赞道：‘小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间。’刀姐姐亲自做的雕梅，并且亲自制作的雕梅酒，对王府的这份心意，非常可贵。雕梅酒又叫‘黯然销魂酒’、‘刀酒’。之所以是销魂酒，顾名思义可知；而叫刀酒，是因为它虽然度数低，但后劲很大，犹如刀锥一样难受，故名。”
曹雪琴这番话，不仅仅在表扬刀白凤心灵手巧，也在暗示白苏珍，要注意这个酒的厉害。
得到雪琴的表扬，刀白凤自然非常受用，笑道：“雪琴倒是知道不少。我们白族姑娘没有别的本事，相夫教子操持家务，那可是从小就严格训练的……”
小翠按照刀白凤的吩咐，抱来了两瓶雕梅酒。白苏珍以为那酒和五粮液茅台之类的一样的瓶装酒，也就是一斤，可小翠抱来的两瓶的瓶子，简直就是一个大坛子……起码有三斤酒那么多。
白苏珍道：“这个酒瓶……有些大，刀姐姐，咱们……要喝完才算啊？”
刀白凤道：“白妹妹，你认为呢？如果喝完了还不够的话，我们还有别的酒……”
“既然姐姐是考官，你说咋喝酒咋喝吧。”白苏珍说完，打开面前的一罐雕梅酒。扑鼻而来的酒香熏人欲醉：“啊，刀姐姐这酒太美太醇了！”
刀白凤道：“既然你叫我一声姐姐，我也不欺负你年轻，咱们为了公平公正，我喝多少你和多少，我们俩喝得一样多的话，就算我输了。”
白苏珍道：“那……姐姐请！”
于是，两人就直接开始喝酒。男人之间喝酒，比的是豪气，看谁喝得多，喝得快；女人之间比喝酒，比的是雅韵，看谁喝得高雅、喝得典雅。
刀白凤是海量，喝酒如喝汤。虽然是慢慢慢慢地喝，那酒也渐渐渐渐地就没了。
刀白凤喝完一坛酒的时候，再看白苏珍，也喝完了一坛酒。
曹雪琴终于松了一口气，道：“第一坛酒，平。按照刀姐姐的规矩，喝平了就是白苏珍胜出！”
刀白凤道：“白妹妹果然是好酒量。王爷没有看错你！还能喝否？”
白苏珍道：“只要姐姐有安排，我无不奉陪到底。”
欲知后事，请看下集：《福兮祸兮》第八章杀猴给鸡看（5）
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