年轻干事吓得一缩脖子，不敢再言语。
王队长转过头，重新打量起眼前这个叫南易的男人，态度客气了不少：
“同志，你找张秘书有什么事吗？”
“他让我来应聘的。”
南易言简意赅。
“应聘？”
王队长愣了一下，随即反应过来。
食堂傻柱那事儿昨天闹得沸沸扬扬，今天就有人来应聘，看这样子，八成是来顶那个空缺的。
“那你稍等一下，我这就找人去办公楼帮你把张秘书叫下来。”
王队长不敢怠慢，立马安排人去传话。
没过几分钟，张秘书就脚步匆匆地从办公楼里走了出来。
“南易同志，你可算来了！”
张秘书脸上挂着热情的笑，主动伸出手。
南易同他握了握：
“张秘书，没迟到吧？”
“不迟不迟，时间刚刚好。”
张秘书领着南易往厂里走，一边走一边压低了声音叮嘱：
“南易同志，等会儿李副厂长要亲自试试你的菜。
我可是在领导面前把你夸成一朵花了，你可千万得拿出压箱底的真本事来，别给我掉链子。”
南易闻言，嘴角微微上翘，那股子傲气又显露了出来：
“张秘书，您就擎好吧。”
他的语气里忽然带上了一丝复杂的自嘲和感慨。
“不是您拉我一把，我南易这会儿恐怕还在机修厂的厕所里跟扫帚簸箕打交道呢。
这份恩情，我记着。”
“哈哈哈，说这些就见外了！”
张秘书心里舒坦，笑得愈发真诚。
“是金子总会发光的，关键是它埋在土里的时候，得有人帮你把土给拨开。
说起来，你最该谢的，是我一个老弟。
要不是他慧眼识珠，跟我提了你，我上哪儿找你这么个人才去？”
“您那位老弟……”
南易眼中闪过一丝好奇。
“以后有机会介绍你们认识。”
张秘书卖了个关子，指了指前面的食堂。
“到了，就是这儿。”
两人一前一后进了食堂后厨。
傻柱被带走后，这里仿佛被抽走了主心骨，几个帮厨的都有些无精打采。
看到张秘书领着一个陌生人进来，都投来了好奇的目光。
“都打起精神来！”
张秘书把脸一板。
“这位是南易师傅，新来的厨师。”
众人面面相觑，没人敢出声。
张秘书指着那个独立隔出来的小厨房，对南易说道：
“南易师傅，那就是小灶间，家伙事儿都齐全。
李副厂长中午就想吃个家常便饭，你看着发挥。
缺什么食材，直接跟他们说。”
南易点点头，也不多话，脱下外衣，只穿着里面的白衬衫，卷起袖子，径直走进了小灶间。
他先是扫视了一圈，眉头微皱了一下。
灶台的角落有些油渍，案板的边缘也清理得不够彻底。
他没说什么，自己打了盆热水，拿抹布仔仔细细地将灶台和案板擦拭了好几遍。
光是这个，就让外面几个偷瞄的帮厨心里咯噔一下。
这新来的，是个讲究人，跟傻柱那大大咧咧的风格完全是两路人。
然后，他开始检查食材。
一块五花肉，他拿在手里捏了捏肥瘦的比例。
一条鲤鱼，他掀开鱼鳃看了看颜色。
一把青菜，他摘下一片叶子放在嘴里嚼了嚼。
整个过程，他一言不发，神情专注。
外面的几个帮厨看得面面相觑，心里暗自嘀咕：这新来的，谱儿还挺大。
南易检查完食材，心里有了数。
他对外面喊了一声：
“劳驾，帮我拿点面粉，一头蒜，再来点干辣椒和花椒。”
很快，东西送了过来。
只见南易不慌不忙，先将五花肉切成薄如蝉翼的大片，动作行云流水，刀刃与案板接触，发出富有节奏的“笃笃”声。
接着，他开始处理那条鲤鱼，去鳞、开膛、去腥线，动作麻利干净。
临近饭点，李怀德背着手，慢悠悠地踱了进来。
张秘书连忙迎上去：
“厂长，您来了。”
李怀德“嗯”了一声，目光直接投向了小灶间里那个忙碌的背影：
“就是他？”
“对，就是南易同志。”
张秘书躬着身子，小声介绍到。
李怀德没说话，只是站在门口，饶有兴致地看着。
只见南易热锅冷油，先下花椒、干辣椒爆香，待香味弥漫开来，立刻捞出。
随即，他将腌制好的鱼片滑入锅中，快速翻炒几下，鱼片卷曲变白，立刻盛出，前后不过十几秒。
另一边锅里，他将切好的五花肉片下锅煸炒，等肉片变得焦黄卷曲，吐出多余的油脂后，加入蒜末和调料。
最后把之前焯好水的青菜梗放进去，大火翻炒几下，一道蒜苗回锅肉便成了。
最后一道菜，他用剩下的猪油，和着面粉、鸡蛋，摊了几个金黄酥脆的鸡蛋饼。
前后不到半小时，两菜一主食，便整整齐齐地摆在了托盘上。
一道水煮鱼片，红亮的汤汁上浮着一层翠绿的葱花和香菜，麻辣的香气直往鼻子里钻。
一道蒜苗回锅肉，肉片焦香，蒜苗碧绿，酱香浓郁。
再加上那几张金黄的鸡蛋饼。
普普通通的几样食材，在他手里，却仿佛脱胎换骨。
“厂长，请用。”
张秘书殷勤地将饭菜端到李怀德面前的桌上。
李怀德拿起筷子，先夹了一片鱼肉。
鱼片入口，鲜、香、麻、辣、嫩、滑，几种味道在舌尖上层层递进。
最后化作一股酣畅淋漓的快意，让他额头瞬间就渗出了一层细汗。
“好！”
李怀德忍不住赞了一声。
他又夹了一筷子回锅肉，肉片煸得恰到好处，肥而不腻，配上蒜苗的清香，下饭堪称一绝。
李怀德一口气吃了两张鸡蛋饼，又添了半碗米饭，把两盘菜吃了个底朝天，这才意犹未尽地放下筷子，满足地打了个饱嗝。
他瞥了一眼站在旁边，神色有些紧张的张秘书。
又看了看小灶间里那个正在不紧不慢收拾东西的南易，脸上露出满意的笑容。
“张成啊。”
“哎，厂长，您吩咐。”
“这个厨子，不错。”
李怀德慢悠悠地说道。
张秘书闻言，心里的石头彻底落了地。
“都是厂长您领导有方，知人善任！”
“行了，别拍马屁了。”
李怀德摆摆手。
“你去告诉他，就说我说的，让他安心在这儿干。
“从今天起，他就是小灶的负责人。
食堂大灶那边，也归他管。”
李怀德顿了顿，加重了语气。
工资，就按傻柱之前的标准，再往上提一级！”
“好的！”
张秘书立刻点头，连忙转身去传达了。
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