平华村这头刚热热闹闹地送走了镇上酒楼的贵客,村口便又传来了清脆的马蹄声。只见两骑骏马踏雪而来,后面还跟着一辆满载的马车——正是田大磊与岳奕谋到了。车上装满了米、面、布、油、茶、肉和各色点心,这是他们精心为大哥王大力备下的年礼。
二人此行,一为年前专程探望大哥,送上年礼,恭贺新禧;二来也存着点私心,实在想念平华村那令人魂牵梦萦的滋味,想着此番定要好好采买一番,过个解馋的肥年。
“大哥!我们来了!”田大磊人未到,那洪亮憨直的嗓音已先传了进来。岳奕谋虽沉稳些,眉梢眼角的笑意却也将心底的喜悦泄露无遗。
王大力早已得了信儿,闻声大步迎出,见了二人,朗声大笑,结实的手臂重重拍在两位兄弟肩头,立刻吩咐儿子王宝生去请刘大山过来作陪。王老太、杨春草带着王小花、王冬雪则在厨下忙碌开来,准备款待贵客。
兄弟三人与刘大山围坐定,杨春草刚奉上热茶,田大磊便迫不及待地开口:“嫂子,上回带的酸辣兔丁、香辣豆干可还有?我这肚里的馋虫都快闹翻天了!还有那酸辣泡菜、辣酱,实在不经吃,营里的兄弟们跟着抢,我没几口就见了底!这回说什么也得再多买两坛回去!”
岳奕谋也缓声道:“村里的豆豉酱、酱油皆是上品,上次带的没两天便吃完了。此番想多采买些,送回京城家中,也让亲人尝尝这难得的风味。”
“大哥你是不知道,”田大磊憨笑着抱怨,“营里那帮小子比咱们当年还不讲究,吃东西那叫一个风卷残云!等我带了辣酱、泡菜回去,吃饭都得躲着他们!”
王大力听着兄弟这“甜蜜”的抱怨,心下慰藉,看来他们退到厢军,日子过得不错,同袍关系融洽,他也更放心了。“有!知道你嗜辣,你嫂子和侄女特意多做了几坛加辣泡菜,管保你吃得痛快。瞧,还给你们备了辣味腊肠,这去年在村里可是抢手货,连会仙楼的樊掌柜,我们也只舍得送几根尝尝鲜。今年给你们都备足了,待会都带上。”
“哎呀!还是大哥好!”田大磊高兴得不知说什么好,提起茶壶就给王大力斟茶。
“多谢大哥、嫂子盛情,客气话不多说,这份心意我们领了。”岳奕谋内敛些,但喜悦之情也溢于言表。
正说着,王冬雪端着一碟刚出锅的梅花酥饼进来。岳奕谋的目光不经意掠过那精致如艺术品的酥饼,便有些挪不开了。他其实骨子里嗜甜,却因自幼听闻“嗜甜非男儿气概”,出身武将世家的他早已习惯克制,从不在人前显露分毫。
“来,尝尝这酥饼。今年咱村的过年点心,用了新榨的胡麻油,味道格外不同。”王大力将碟子推到两位兄弟面前。
“什么?你们村竟榨出了胡麻油?”岳奕谋闻言,一时竟忘了去拿酥饼,着实被这消息惊住了。他深知胡麻油何其稀罕,听说每年贡入宫中的也屈指可数。他们岳家世代戍边,知晓这亚麻只生长于部分苦寒边地,中原罕见。
“不错,”刘大山接口解释道,“我们偶然得了极好的亚麻种子,不仅能出油,还能织布,品质都是顶好的。前番京城樊东家来访,一见便大为惊叹,当即定下了七成产量。”
“唔…真不一样!”田大磊不懂胡麻油的珍贵,只觉得那酥饼诱人,拿起一个便咬了下去,“这油香带着坚果味儿,真好闻!吃起来酥脆不腻,豆沙馅也清甜!”
听到“清甜”二字,岳奕谋也禁不住伸手取了一块,轻咳一声,略显刻意地掩饰道:“那我便尝尝这胡麻油做的点心是何滋味。”他轻咬一口,胡麻油与猪油混合带来的独特坚果香气,配合着酥脆化渣的饼皮和清甜细腻的豆沙馅,瞬间俘获了他的味蕾。
他面上仍保持着武将的威严,吃相亦不失世家风范,不似田大磊那般狼吞虎咽,速度却也丝毫不慢。
“这酥饼竟是你们自家做的?大哥,我在京城都没吃过这般滋味的点心。这枣泥和莲蓉馅儿的也好!”田大磊一块接一块,边吃边赞。岳奕谋在一旁安静享用,虽仪态从容,手下却未停,待到发觉盘中所剩无几时,耳根微红,只得借低头饮茶掩饰。
“哎呦!还有咸口的!”田大磊粗枝大叶,未察觉岳奕谋也已吃了不少,尝到新口味,忙不迭推荐,“奕谋,你尝尝这个,保准你没吃过!”
岳奕谋的手再次伸向盘中仅余的几块酥饼,拿起一块咸蛋黄馅的,细细端详:“竟是蛋黄馅?为何是咸口?我在宫中尝过的‘梅花酥’,多以蜂蜜、油脂、果仁为馅,偶有奶黄馅,乃蛋黄与牛乳制成。你们这儿怎是咸口?”这“梅花酥”在京城贵族圈中是精致茶点,宫宴时偶亦得见,咸口的却是闻所未闻。
“这蛋黄馅毫无腥气,反而咸香顺滑,其中可有讲究?”岳奕谋向王大力请教。
“这里头用的不是鸡蛋黄,是咸鸭蛋黄,混了胡麻油和猪油,比例颇有讲究。”王大力解释道。
“太好吃了!大哥,这饼子待会也给咱带些回去吧,咸口的多来几个,成不?”田大磊直接嚷道。
“成!咸口的本来就不多,都给你带上。这酥饼一出,村里的咸鸭蛋都成了抢手货,做得最好的玉莹婶子家存货都被乡亲们换光了,她昨儿还念叨,早知这般受欢迎,定要多腌些。”王大力笑道。
岳奕谋安静听着,心中暗忖:幸好大磊没嚷着把甜酥饼全带走,待会儿大哥应当也会给他备上一份吧……
午宴上,除了鸡鸭鱼肉等年节必备大菜,最引人注目的主角,自是那新出锅的炸茄盒与炸藕盒。当那金黄油亮、外酥里嫩的“盒子”端上桌时,田、岳二人皆露惊奇之色。
“大哥,这是何物?模样竟如此别致?”岳奕谋问道。
王大力便将果果如何突发奇想,这“盒子”又如何寓意“金银满屋”的来历娓娓道来。
田大磊听得啧啧称奇,手下却快,一口下去,茄子的软糯、藕片的清甜与肉馅的咸鲜在口中交融,混合着油炸面衣的焦香,好吃得他连连点头,顾不上说话。尤其配上李文慧从孙氏那儿学来的香辣蘸碟,更是吃得专注投入,无暇他顾。
岳奕谋细细品尝后,亦不禁赞道:“看似质朴,内藏乾坤。形意俱佳,难得,实在难得!”这炸盒子的美味与吉祥寓意,显然也深深打动了他。
饭毕,众人围坐喝茶消食。田大磊满足地叹道:“大哥,你这儿真是太舒坦了,我真想多来几趟,都不想走了。”
岳奕谋捧着茶盏,亦有同感。他想起此行的另一要务,正色对王大力与刘大山道:“大哥,大山兄弟,上次林族长和里正赠予军营的种子,着实太好了!我们回去便在营地辟了块地试种,结果,着实令人惊喜。”
“就是!”田大磊一听这个,立刻来了精神,“大哥你们这种子太不一般了!长得快不说,那产量、那品相,比我从前在家种的好上数倍!你们是没瞧见,营里弟兄们看到第一茬菜收上来时,好些糙汉子眼眶都红了!”
“这些菜种,若能推广至前线禁军驻扎地,或可为军需补给解决大问题!”岳奕谋难掩激动,“因此,过几日我需亲自回京一趟,将此事禀明家父。此番,平华村可是立下大功了!”
“此外,平华村年后修路之事,”岳奕谋续道,他已听王大力、刘大山讲了樊景琰来访签约的详情,“我等定会尽快上报催批。如今樊家为维系与贵村合作,亦会在京中使力,加之他已同县令打过招呼,县令亦会上书陈情。三方合力,年后为平华村修通前往镇上之大道,可谓板上钉钉。”
“好!奕谋,此事多劳你费心!”王大力闻此喜讯,大为宽慰,“我稍后便去告知老族长和里正。你回京也好好过年,年后再来,咱们吃开年饭!你是不知道,我们这儿开春后,好吃的更多!”
“便没好吃的,我们也定要来看大哥!既有好吃的,那咱来得更勤!是吧,奕谋?”田大磊一听,兴致更高,拍着岳奕谋的肩膀便要敲定。
“嗯,一定来。开春必至。”岳奕谋郑重点头。三兄弟相视而笑,共同举杯,以茶代酒,定下春日之约。
此番相聚,兄弟情谊比年味更浓。临行时,田大磊心满意足地装走了他心心念念的各式辣味、干货、酥饼、泡菜,还有一罐清香珍贵的胡麻油。岳奕谋的行囊中,除了酱料、腊味与胡麻油,也悄然多了一大包油纸仔细包裹的梅花酥饼。
暮色渐沉,王大力与刘大山立于村口,目送两位兄弟的身影消失在蜿蜒小径的尽头。回望村落,炊烟袅袅,空气中弥漫着愈发浓郁的年的气息。王大力心中充满了踏实的温暖。
平华村这独特的滋味,如同一条无形却坚韧的纽带,不仅系紧了村中家家户户,更将这份舌尖上的情谊,送往市镇,送往军营,不久之后,亦将飘向那遥远的京城……
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