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第123章 西安美食

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被文创店彻底“重塑三观”、身心俱疲的嬴政,抱着终于玩累了、趴在他肩头打瞌睡的小嬴政,跟在兴致勃勃的嬴子慕和嬴稷身后,

4人走在西安城的一天小吃街上,车水马龙,空气中弥漫着一种与广州截然不同的、带着面食香气与历史尘埃的独特味道。

“走走走!累了一天,带你们去尝尝正宗的西安味道!”

嬴子慕熟门熟路地领着三位祖宗,穿过几条热闹的街巷,来到一家装修古朴、灯火通明、门口还排着队的老字号陕菜馆。

浓郁的食物香气扑面而来,瞬间勾起了所有人的食欲,连昏昏欲睡的小嬴政都吸了吸小鼻子,迷迷糊糊地睁开了眼。

“好……香……”小家伙奶声奶气地嘟囔。

嬴稷也捋着胡须,眼中带着期待:“关中沃土,自古富庶,其饮食当有可观之处。老夫倒要看看,这后世西安之味,比之咸阳如何。”

嬴政虽然依旧板着脸,抱着小嬴政的手臂却稳如磐石,目光扫过店内的景象和食客们满足的表情,紧绷的神经似乎也松弛了一丝。

征战杀伐,身后虚名,粉丝经济……再大的事,也得先填饱肚子。

在嬴子慕提前预约和钞能力的加持下,他们很快被引到了一个靠窗的安静雅间。

服务员热情地递上菜单,嬴子慕大手一挥,直接开始报菜名:

“葫芦鸡、水盆羊肉、腊汁肉夹馍来仨、油泼面、秦镇米皮、再来个……嗯,酸辣土豆丝给小阿……小孩解腻,哦对了,再来一盆热乎的酸辣肚丝汤醒醒神!饮料嘛……”

她看了看三位祖宗,“爸,您二位喝点啥?西安本地的冰峰汽水?还是茶?”

“茶便可。”嬴稷和嬴政异口同声。

他们对那橘黄色的气泡饮料兴趣不大。

“好嘞!再来一壶上好的陕青!”嬴子慕合上菜单,又补充道,“对了,那个油泼辣子,给我们单独上一小碗,要最香不辣的那种。”

等待上菜的间隙,小嬴政彻底清醒了,好奇地趴在窗边看外面的车流和夕阳。

嬴稷则饶有兴致地研究着桌上印有秦代纹饰的餐具。

嬴政则闭目养神,试图把脑子里那些“冰淇淋俑”、“摇头娃娃”、“Ip价值”的杂念清空,专注于即将到来的美食。

很快,一道道极具西安特色的菜肴被端了上来,色香味瞬间征服了雅间。

葫芦鸡,整鸡形似葫芦,色泽金黄,皮酥肉烂,筷子一碰就脱骨,香气四溢。

嬴稷点评: “形色俱佳,火候精妙。观其形,倒有几分古法‘炮豚’之意趣。”

他夹起一块鸡腿肉,入口即化,满意颔首。

嬴政没说话,但下筷的速度明显快了些。

如此精细烹制的禽类,在他那个时代也是珍馐。

第二道菜是水盆羊肉,清澈的羊汤里卧着大块软烂的羊肉,撒着翠绿的香菜葱花,配着烤得焦香酥脆的月牙饼。

把饼掰碎了泡进汤里,或者夹着羊肉吃,都是绝配。

嬴稷和嬴政作为老秦人,羊肉是刻在骨子里的乡味。

两人几乎是同时舀起一勺清亮鲜美的羊汤送入口中,那熟悉又更加醇厚的滋味,让两位帝王都微微眯起了眼,露出了难得的、纯粹的享受表情。

嬴政还亲手给小嬴政掰了一小块月牙饼,泡在汤里让他自己用小勺子捞着吃。

第三道菜是腊汁肉夹馍,烤得焦脆的白吉馍,从中间剖开,塞满剁得细碎、浸润着浓郁腊汁的肥瘦相间卤肉,肉香扑鼻,馍酥肉烂。

嬴稷、嬴政、小嬴政三人第一次见到这种吃法。

嬴稷拿着馍,研究了一下,咬了一口,馍的酥脆与卤肉的咸香油脂在口中爆开,老人家眼睛一亮:“妙!外酥内润,肉香馍脆,相得益彰!携带亦方便!”

嬴政也默默拿起一个,咬了一大口,动作豪迈。

小嬴政则双手捧着比他脸还大的肉夹馍,努力地啃着,小脸上沾满了肉汁,吃得眉开眼笑。

第四道是油泼面,宽厚劲道的裤带面煮熟捞出,铺上葱花、蒜末、辣椒面,滚烫的热油“滋啦”一声浇上去,瞬间激发出的香气直冲脑门!

再拌上酱油醋,色泽红亮诱人。

嬴稷和嬴政看着那红彤彤的辣椒面,嬴稷谨慎地先拌开,挑了一根没沾太多辣油的尝了尝:“嗯,面条劲道,麦香十足。此‘泼’法,增香提味,甚好。”

嬴政则更直接,挑起一筷子裹着红油和葱蒜的面条就送入口中,咀嚼几下,眼睛微微睁大,似乎被那复合的香味和适度的辣度惊艳到了。

第五道菜是秦镇米皮,洁白柔韧的米皮切成细条,拌上豆芽、黄瓜丝,淋上特制的辣椒油、醋和蒜水,清爽开胃。

这道相对清爽,在吃了油腻的肉夹馍和油泼面后尤其受欢迎。

小嬴政也学着大人,用勺子舀起几根米皮,吃得津津有味。

第六道菜是酸辣土豆丝,清脆爽口,酸辣适中,果然是小嬴政的最爱之一。

第七道菜是酸辣肚丝汤,热乎乎的一大盆,肚丝脆嫩,汤底酸辣鲜香,胡椒味浓郁,喝一口下去,额头微微冒汗,通体舒泰,解腻又开胃。

嬴稷尝了一口点评道:“此汤酸辣辛香,醒脾开胃,虽然六月,但空调房喝热汤也舒服,甚是相宜。”

……

雅间里一时只剩下碗筷碰撞和咀嚼的声音,气氛温馨而满足。

嬴政也暂时放下了帝王的架子,专注于眼前的美食,甚至亲自给小嬴政擦了擦脸上的肉汁。

就在这时,嬴子慕看到单独上来的那一小碗油泼辣子,红亮的辣油裹着芝麻和辣椒碎,散发着诱人的焦香。

她用筷子尖蘸了一点点,递到正捧着肉夹馍吃得开心的小嬴政嘴边:

“小阿父,要不要尝尝这个?香香的,可好吃了!”她之前吃过,香而不辣,挺好吃的。

小嬴政对十七毫无防备,加上那辣油闻着确实香,小嘴一张,就把那一点点辣油舔了进去。

一秒……

两秒……

“哇——!!!” 小嬴政的小脸以肉眼可见的速度涨红,大眼睛里瞬间蓄满了泪水,小嘴张着,像只被烫到的小兽,发出“惊天动地”的嚎声!

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