颠覆乱世:从小太医苟成绝世大帝

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第64章 第一次给客人下厨

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“这里面真的挺大的啊!除了中间一小块,整个楼里能放几十张桌子呢!”

金庄明副院使望着大厅四周布局,感叹道,这个布局确实是个理想的酒楼堂食布局,虽不至于金碧辉煌,但也古典雅致,而且隔音效果也不错!

“以后我们太医府如出来活动的话就来这里也不错啊,环境很好!”院使助医张慧君对徐破疾说道。

张慧君是太医院刚成立来首届院试选拔门生第一名,作为徐破疾的门生已经在太医院就职十年有余。

从太医,副院使至现在成为的院使助医,官级与金庄明、程灵芝他们相差无异。

“嗯,此建议可行!”徐破疾习惯性地捋了捋那早晚被刘安平烧焦的胡子说道。

“各位大人久等了,小的为各位客官准备了这个包厢,安静雅致,希望各位官人不嫌弃!”

“哈哈哈哈,你这家伙,扮起伙计来真是有板有眼的!我们很满意。”

“行了,我看今天客人来的不少,你们当家的应该会很忙,你先下去招呼客人吧,我们随意就行!”

程灵芝笑着对刘安平说道。

“好嘞程大人,那大家稍就坐,菜肴马上上到!”刘安平答应了一声便在众人的喧嚣喧闹中退出了包厢。

“刘大哥,不好意思,今天的客人实在有些多,你……可以帮帮忙去到后厨看看吗?”

“如果菜烧好了的话便帮忙依照桌牌号来端至相应的客人那里。”

桑晚亭今儿个在大厅里跑上忙下的几乎已经是手脚并用了!看见刘安平走过来仿佛见到了救星,连忙向其求救道。

“这是哪的话,今天我就是这里的伙计,马上去!”刘安平急忙应了一声,便往里院的后厨走去。

“刘哥,菜烧好了没?”刘安平进入后厨问了问正在指挥几位伙计烧菜的总管刘名。

“嗨,正在烧!这京城就是不一样,人跟几辈子没有吃过饭似的,现在还在大厅排着长长的队伍呢!”

刘名大声地回应道,豆大的汗珠不停地顺着脸颊流落下来。

“不行不行,人手有点紧缺啊!安平老弟你会做菜吗?会做的话可否过来与哥搭把手?”

“啊?这个我没有把握啊!虽然我之前有做过菜,但一般都是做给自个吃,要做给客人享用的还是头一次!”刘安平如实说道。

“不打紧,大概做出味来就行,实在没办法了啊,就当帮老兄一个小忙!”

没等刘安平答应刘名便不由分说地把其拽到里排的一个陶锅灶旁。

边上放置着各种各样的生菜和动物肉片内脏等原料,以及烧菜用的调味酱。

这老登,做事马马虎虎的,不怕砸了他老板娘的招牌呀?

不过确实是没办法,开业第一天来的人数亦超出了刘安平意料之外。

除了前几日开业前试业来过的客人以外,一些其他酒楼的老客人估计也是吃腻了老店,想来新店尝尝鲜!

甚至还有一些其他酒楼的老板也过来光顾光顾,品尝的同时目的也是“刺探情报”,看看与自家菜品有何不同,从而进行改良!

以桃花酒楼现在的人手估计是应付不了今天来的这些人的。

“胡帮主,张吴两位当家的呢?他们不来帮忙啊?吃老板娘的住老板娘的,也忍心让她带着小屁孩们忙里忙外?”刘安平忿忿不平道。

“何尝不是这理?只不过咱只是一个小小的伙计,实在是请不来这几尊大佛啊!”刘名一副哭丧着脸生无可恋的表情说道。

刘安平无奈,只能硬着头皮站上了石灶旁,脑海中不断地回忆前世自己在家做菜时的情景。

咱以前在家做菜都是用的电磁炉,煤气,天然气啊啥的省时省力,现在要用柴火烧?

天知道烧的咋样?反正第一次用,搞砸了可别怪我啊!

刘安平用手沾了沾不同的调味料,暗暗惊叹这个调味料小桑调的味道确实可以!

其中有大葱和芝麻油的香味,还夹杂着少许如耗油般的鲜味,

用这个来烧菜确实会够香够鲜美。

“小桑有给配方吗?”刘安平问了问刘名。

“没有,一般老板她都是口头和我说的,调味料的调放顺序我可以和你说下!”

随后刘名把桑晚亭教给他的调味方法和刘安平说了一下。

“好的,基本上差不多掌握了!”“好的,拜托了,老弟,那我就先出去帮忙了。”

“啊?你不看下我烧的怎么样监督一下吗?”刘安平一愣,抬头一看刘名不知何时已经溜出后厨不见人影了。

“这家伙可真有意思,看来是小桑亲戚啊,就这工作态度还不给开了他?”

刘安平无奈,只好依照刘名教的调味方法照着菜单表先做了起来!有些模糊的地方索性就借鉴自己前世的做菜的经验来拨弄了。

还别说,等做出来自己稍微品尝了一下,味道还很不错,比以前自己做的菜还要好吃多了!

“这样弄味道应该在线吧!不管了上吧。”刘安平便依照自己的方法咔咔一顿热气腾腾地操作起来!

酉时已经快过去了,此时桃花酒楼的宾客还是络绎不绝,熙熙攘攘的。时不时听到一声惊叹“这菜真美味”,“这酒真的香!”

“老板这盘木须炒肉咋这么好吃?再给我上一盘。”“还有酱牛肉、麻辣豆腐!”

“这味道真的很特别,回味无穷啊!貌似咱京城里还没有出现过如此色香味俱全的菜肴。”

在品尝了酒楼的主打菜系佳品后,宾客们无不一一地竖起大拇指,这令桑晚亭十分开心,同时也感觉很意外。

闻了闻上一桌宾客吃剩下的饭菜,桑晚亭感觉这个菜和自己亲自烧的或者是按配方烧的菜有些不同。

色泽淡了点,但是鲜味却是比自己做的还要显出一些,香味也比自己做的香一点。

“巧儿,你去看看刘大哥在做什么,这么久都没见到他出来,是不是发生了什么事了?”

桑晚亭找到在一旁帮忙端酒的巧儿,让其帮忙去后院看看是什么情况?

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