许安宁走到他面前，语气不卑不亢：“这位小哥，我不是来吃饭的，想麻烦你帮忙请一下掌柜的，是有点生意上的事想和他聊聊。”
那伙计又打量了她一遍，看她穿的普通，但是气质上却没有村姑的小家子气。
倒也不敢太过轻视，有些犹豫：“这位姑娘，我们掌柜的忙得很，恐怕……”
“是一种酒楼里还没有的新鲜吃食。”许安宁没让他把话说完，话说完自己就没机会了。
她声音不大，却很自信：“能让咱们酒楼的菜单上添个新花样。”
那伙计听了，虽然还是有些疑惑，但新花样几个字还是让他没把话说死：“那姑娘稍等一会，我进去问问。”
说着转身进了酒楼。
没多久，那伙计又出来了，身后还跟着一个穿着体面，年纪大概在四十岁左右的中年男子。
许安宁看着他，面相上不算憨厚，只能说算是精明。
他手里还拿着一个算盘，这位应该就是醉仙楼的掌柜了。
掌柜的目光在许安宁和她的篓子上扫了一下，眉头几不可查的蹙了一下，但还是保持着基本的客气：“是姑娘要见我？听说有什么新吃食？”
许安宁行了个礼，开门见山：“掌柜的安好。小女子姓许，家住小河村。自己琢磨着做出了一种新鲜吃食，名叫豆腐。”
“口感嫩滑，豆香浓郁，可煎可炒可炖汤，吃法多样。今日特带来一块，请掌柜的尝尝味。”
说着，她掀开篓子上盖着的湿布，露出那块洁白如玉、方方正正的豆腐。
掌柜的原本没抱太大希望，但看到那豆腐的卖相，眼中闪过一抹惊艳。
他做餐饮多年，确实没见过这东西。
他凑近了些，仔细看了看，又闻了闻，只有一股淡淡的豆香。
“豆腐？豆子做的？”他有些疑惑：“看着倒是干净齐整。怎么个吃法？味道如何？”
“正是用黄豆所做。”许安宁答道。
“至于味道和吃法，掌柜的若信得过，可否借贵酒楼的灶台一用？不用多久，我把这豆腐简单烹制一下，您一尝便知。”
掌柜的盯着那豆腐看了一会，又打量了一下许安宁笃定的神色，最终点了点头：“成，你跟我来后厨。”
他也想看看这新鲜物事到底如何。
到了后厨，许安宁洗净手，在厨子们好奇的目光中，取了一小块豆腐，切成薄厚均匀的小片。
她请厨子帮忙起了个油锅，等油热后，将豆腐片轻轻滑入锅中，小火慢煎。
很快，豆腐表面被煎得焦黄，一股混合豆香和油香的气味弥漫开来。
她将煎好的豆腐盛在小碟里，又撒上一点点细盐，递给掌柜的：“掌柜的，您先尝尝这原味煎豆腐。”
掌柜的将信将疑地夹起一片，吹了吹气，送入口中。
牙齿轻轻一咬，外皮酥脆。
内里却很是嫩滑，豆子的香味在舌尖停留，简单的盐味更是衬托出了豆腐本身的鲜美。
口感细腻，他确实没吃过这新奇物事。
许安宁捕捉到他脸上闪过的惊喜，但很快又被商人特有的精明掩盖。
他放下筷子，沉吟道：“嗯，味道确实独特，口感也新奇。你这……豆腐，打算怎么卖？”
许安宁放了心，他这么问，就说明有戏，便从容回着：掌柜的是行家，也知道这新鲜东西打开市场不容易，我在村里卖两文钱一块。
“若是掌柜的您这样的大主顾，愿意长期要货，价格自然好商量。您看，一斤豆子大概能出三斤多的豆腐，我费的人工、柴火也不少……”
“您若是每日能要十块以上，我可以按一文半钱的价格给您送来、正常我是一板十二块。您做成菜，一盘怎么也能卖上七八文钱，利润还是可观的。”
她并没有急于报低价，而是先说了零售价，再给出批发价，显得有理有据，同时也暗示了对方的利润空间。
掌柜的心里飞快盘算着。
一文半钱一斤豆腐，确实比零售便宜不少。
这东西新奇，做法多样，应该能吸引一些追求新鲜的食客。
可以先少进一些试试水。
“一文半钱、”掌柜的捋了捋胡须，“价格倒还算公道。不过，这东西毕竟是新物件，客人接不接受还两说。”
“这样吧，我先每日要一板，每天早上送来，必须保证新鲜。若是卖得好，再加大分量，如何？”
许安宁心里算了一下，每日一板，就是十八文，虽然量不大，但贵在稳定，而且打开了酒楼这条销路！
她压下欣喜，郑重应道：“就依掌柜的。我一定挑最好的豆腐，准时送来，保证新鲜。要是有坏的或者不新鲜，您可以直接退给我，不收您一分钱。”
掌柜的对她这爽快的性子以及保证，满意的点点头：“行，那就这么说定了，明天一早，你就先送一板过来。我是醉仙楼的刘掌柜。”
“刘掌柜，我叫许安宁。明天一早，必定准时送到。”许安宁笑着应下。
她心里的大石头总算落了地，而且，现在虽说只要一板，后面觉得好，可能还会加量。
这样一想，许安宁就有些小期待了。
她又留了一小块生豆腐给刘掌柜，让他可以给大厨研究其他做法，这才走出来。
走到街上，因为生意谈成，刚刚的沉闷心情散了不少，又让她充满干劲。
一抬头，正好看见阿暖从集市的方向往这边走，手里的野鸡已经不见了，而怀里鼓鼓囊囊的。
阿暖走到她面前，没多说什么，从怀里掏出钱袋递了过来。
许安宁愣了一下，也不作假，钱袋拿到手里还挺有重量，让她心里有些惊讶。
她知道那两只野鸡能卖钱，但没想到能换回这么实在的一袋。
她原本以为阿暖会自己收着，或者买些自己的东西，没想到她直接全部交给了自己。
她抬起头，对上阿暖平静的目光：“这么多？那两只野鸡这么值钱吗？”
阿暖只是淡淡地“嗯”了一声，算是回答。
许安宁也不客气，当着小暖的面，解开了钱袋上系着的绳子，将里面的铜钱全都倒在了掌心。
她数数有多少。
喜欢吾家厨房有点田请大家收藏：(m.pipidushu.com)吾家厨房有点田皮皮读书更新速度全网最快。