没过几日,代码为 0927、名字已更改为 “蟾宫建设” 的股票,在中州交易所正式复牌交易。正如市场各方此前预期的那般,这支股票一复牌便开启了强势的涨停模式。
中州交易所实行的是百分之三十的涨跌幅限制,而 “蟾宫建设” 在停牌前的价格为 4 元。复牌第一个交易日,庞大的买盘便如潮水般涌来,几亿股的买单将股价牢牢封死在 5.2 元的涨停价位上,丝毫没有给空头任何机会。紧接着的第二个交易日,股价继续跳空一字涨停板,全天以 6.76 元的涨停价格坚持到收盘。到了第三个交易日,股价依旧没有停下脚步,盘中依然没有悬念,最终开盘价、收盘价、最高价、最低价仍然坚强的定格在 8.79 元的涨停板上。
短短三天时间,“蟾宫建设” 的股价就从 4 元飙升至 8.79 元,涨幅已然超过一倍,这样的表现让市场参与者惊叹不已,也让那些提前布局的投资者赚得盆满钵满。
牛大力却并未因此满足,他每天都会运用自己的神识输入到预测铜镜中,专门针对 “蟾宫建设” 的后期走势进行预测。铜镜中,白色的波纹始终剧烈地从中心向四周扩散,根据过往的经验,这清晰地表明这支股票后续还有不小的上升空间。
于是到了第四个交易日,当市场上很多投资者认为股价已经上涨过多,应该获利了结的时候,牛大力却反其道而行之,做出了逆向操作的决定。他将自己帝国钱庄卡里剩下的三十多万圣武币全部转入股票账户,随后在 11.43 元的涨停价申报买入 3 万股。这一天,市场上的多空分歧异常激烈,在 11.43 元的涨停价格上成交了大量股票,当天的换手率超过了百分之十。盘中,封单数量波动极大,从最多时的数百万股一度锐减到只有几万股,场面颇为惊心动魄。还好,牛大力的申购买单最终还是顺利成交了。尽管过程曲折,但当天的资金承接力还算强劲,股价一整天都被死死按在了 11.43 元的涨停价位上,没有出现回落。
在那之后的几天里,“蟾宫建设” 就像一头脱缰的疯牛,股价继续以每天涨停价格收盘的姿态高歌猛进。第五个交易日收盘价为 14.86 元,第六个交易日 19.32 元,第七个交易日 25.13 元,第八个交易日 32.66 元,第九个交易日 42.46 元。这样一路飙升的股价,让那些在 11.43 元价位卖出股票的投资者懊悔不已,恨不得把自己的大腿都拍肿了,只能眼睁睁看着股价不断创下新高,却与自己无缘。
当复牌后的第十个交易日,“蟾宫建设” 的股价飙升至 55.2 元时,牛大力根据预测铜镜中的提示,没有丝毫犹豫,果断将自己账户中持有的所有股票全部出清,同时,他在炒股大赛中的虚拟盘也同步进行了全部获利了结的操作。这一波操作下来,他的收益已然相当可观,扣除交易费用,股票账户剩余资金已经超过了五百四十万圣武币。
操作完成后,牛大力第一时间将自己卖出股票的事情告知了寝室的老六苏文哲。自从 “蟾宫建设” 复牌以来,苏文哲几乎天天都在追问他什么时候卖出,那股急切的劲头让牛大力感到颇为无奈,“真是够够的了”。如今,终于把卖出的消息告诉了他,牛大力也算是解脱了,不用再被他没完没了地纠缠。而苏文哲在得知消息后,也是立刻全仓沽清,这是他对寝室三哥牛大力近乎盲目甚至崇拜似的信任。他感觉自从和牛大力接触后,自己的运势仿佛有着爆炸式的提升,三哥就是自己的大福星。
之后的几个交易日,0927一改之前的强势,而是转入了绵绵阴跌的下降通道,苏文哲更是恨不得要把牛大力认作“干爹”了!这场围绕 “蟾宫建设” 的投资博弈,以牛大力的大获全胜暂告一段落,而市场的风云变幻仍在继续,每天都在上演着不同的故事,吸引着无数投资者在其中追逐、博弈。
俗话说钱是英雄胆,账户中每天几万、几十万的增长,像一股无形的暖流注入牛大力的四肢百骸,让他整个人都透着一股说不出的精神振奋。在听涛小筑担任家庭厨师的工作,也彻底没了之前的拘谨。从前,厨房备好什么食材,他便按部就班地做什么,从不敢有半分逾矩。可如今,他腰杆都挺直了不少,甚至敢于底气十足地向管家申请购置各式各类的新鲜食材。
管家见他近来做事愈发得心应手,做出的菜肴也日渐出色,便也乐得应允。一时间,听涛小筑的厨房像是成了食材的博览会,从江南的鲜笋、塞北的羔羊,到东海的鲍鱼、西域的香料,源源不断地汇聚而来,看得牛大力心里乐开了花。
人逢喜事精神爽,牛大力在大厨的岗位上,也彻底抛却了刚来时 “献丑不如藏拙” 的想法。那些压箱底的拿手菜,还有能凸显自己独特厨艺的优势菜,如同雨后春笋般纷至沓来,一道道端上餐桌,让上官小少爷吃得眉开眼笑,赞不绝口。
就说那道芙蓉鸡片,便是牛大力的得意之作。他选用的是刚换过绒毛的童子鸡,取其鸡胸肉,暗中使用元气用刀背细细捶打,直到用神识感受到肉质变得绵密如泥。接着,加入少许蛋清、淀粉和盐,顺着一个方向搅拌上劲,再静置片刻。待锅中的清油烧至三成热(也是用神识感受到其精准的火候),再左手抓着鸡茸,右手用小勺轻轻刮下,一片片大小均匀的鸡片便滑入油中,像一朵朵初绽的白莲,在油面缓缓舒展。片刻后捞出,用温水冲洗去多余油脂,再放进滚开的高汤里汆烫,最后撒上翠绿的菜心和金黄的火腿丝。端上桌时,那鸡片薄如蝉翼,在灯光下泛着淡淡的光泽,入口嫩滑鲜香,仿佛一抿就化在舌尖,连汤汁都带着一股清甜,上官小少爷每次都要把汤喝得一滴不剩。
而李鸿章大乱炖,则是另一番豪迈的滋味。这道菜讲究的是食材的丰富与融合,牛大力做起来更是毫不含糊。他先将海参、鲍鱼泡发得恰到好处,切成均匀的小块;鱼肚用温水泡软,反复清洗去腥味;鸡、鸭、肘子焯水后,在砂锅中铺底,再依次放上海参、鲍鱼、鱼肚、瑶柱、鹌鹑蛋,倒入用老鸡、老鸭、火腿吊了整整一天的高汤,加入少许酱油、冰糖和黄酒,盖上锅盖,先用大火烧开,再转小火慢炖。那咕嘟咕嘟的声响,伴随着不断飘出的浓郁香气,在厨房外都能闻到。炖足三个时辰后开盖,只见汤色浓稠如琥珀,各种食材的味道早已相互渗透,海参 q 弹,鲍鱼软糯,鸡肉酥烂,每一口都是醇厚绵长的滋味,上官小少爷一边吃一边直咂嘴,说比东武州酒楼做的还地道。
羊肚酿牡蛎则充满了巧思。牛大力挑选的羊肚新鲜洁净,用盐和醋反复揉搓,去除杂质和异味,再用沸水汆烫后切成小段。牡蛎则是当天从滨海海边运来的,个个饱满肥嫩还有一种特有的奶香甘甜气息,将其撬开后用清水洗净,沥干水分,加入切碎的葱姜、少许白胡椒粉和料酒拌匀。他小心翼翼地将牡蛎肉酿进羊肚段里,用牙签封口,放进热油中煎至两面金黄,再加入洋葱、彩椒翻炒,最后淋上用柠檬汁、蜂蜜和生抽调成的酱汁。这道菜既有羊肚的韧劲,又有牡蛎的鲜美,酸中带甜,甜中带鲜,上官小少爷每次都要多吃半碗米饭。
最让人叫绝的是那道玉笛谁家听落梅,光听名字就充满了诗意,做法更是精巧。牛大力用的是新鲜的笛鲷鱼,取其两侧的肉,片成薄片,用冰水浸泡片刻,让肉质更加紧实。接着,将火腿、冬笋、香菇切成细条,像穿珠子一样穿在鱼片中,卷成笛子的形状,用淀粉封口,上笼蒸熟。另起一锅,用高汤、鸡油、盐、糖、水淀粉勾成薄芡,淋在鱼卷上,再撒上少许红辣椒丝和绿葱丝点缀。端上桌时,那鱼卷如同一个个精致的玉笛,在盘中排列整齐,色泽鲜亮,入口鲜嫩爽口,火腿的咸香、冬笋的清脆、香菇的醇厚与鱼肉的鲜美完美融合,上官小少爷吃着吃着,竟忍不住哼起了小曲,说这菜不光好吃,还能让人想起江南的美景。
管家看着小少爷日渐红润的脸色和日益增长的食量,对牛大厨也是赞不绝口,时常在陆老爷子夫妇面前夸奖他厨艺精湛,心思细腻。牛大力听着这些夸赞,心里美滋滋的,手上的活计也做得愈发麻利。他知道,是股票账户里不断增长的数字给了他底气,让他敢于尝试、敢于创新,也让他在这方寸厨房之间,找到了属于自己的价值和乐趣。而每一次看到上官小少爷吃得心满意足的样子,便是对他最好的回报。
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