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第217章 关键就在于一个“专注”

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如果别家摊位能分担一些需求,还能安抚部分顾客。

老冯师傅已经开始了炒粉。

苗侃这边也有四五位客人下了单。

苗老板进入了状态,专心致志地炒粉。

有一些顾客兴奋地拿出手机开始拍摄,已经在心里想好了视频标题。

吃瓜群众永远不会嫌热闹不够大。

【莲花区锅子街老冯炒粉pK苗记炒粉,谁才是陇上炒粉界的王者?】

【哇!美食节上有两家炒粉大对决,精彩程度堪比生死决斗!】

【都是高手!太震撼了!简直是吃货们的福音!不仅饱口福还能饱眼福!】

【老冯VS苗记,你押哪边?】

……

顾客们都兴奋不已,越来越多的人围了过来。

江同福在远处看着这一切,这样的效果在他的意料之中。

但他还是低估了大众的围观能力,居然围了这么多人,使得美食节一下子变得更加热闹了。

不过这样也好,江同福请来三位高手,就是为了保住莲花区在美食节上的地位。

莲花区绝不能让城关区这样欺负。

炒粉的过程其实很迅速,这种快餐讲究的就是快火快炒、迅速上桌。

但看着锅里跳跃的火焰和厨师飞快翻炒的动作,真是挺有看头的。有些观众甚至兴奋地拍手称赞!

太棒了!

老冯师傅和苗老板对外界的议论或者拍摄毫不在意。

关键就在于一个“专注”二字。

炒粉一出锅,蒸汽直冒!

香气扑鼻!

食客们闻着味儿,都迫不及待想要尝尝了。

老冯师傅一次性炒了三份,苗侃则一口气炒了五份。

苗侃用大勺子把五份炒粉分别装进盒子里,老冯师傅也把自己的三份盛到了圆形塑料盒中。

这时,老冯师傅微微转头,瞥了一眼苗侃那儿的五份炒粉,眼神里闪过一抹亮光。

内行看的是真功夫。

老冯师傅做了近三十年的炒粉,一看便知好不好吃。

这一瞧,他便从色泽和散而不粘的程度以及那阵阵香味中察觉到,旁边的炒粉味道肯定不错。

一道炒粉好不好,味道占一小部分,口感才是重点。

高手之间的比拼,关键在于口感。

老冯师傅的炒粉,筷子夹起时,刚好一口,不会缠在一起。

而普通炒粉一筷子下去就是一团,还得摇晃松散,这就体现了水平的差距。

没想到苗侃的炒粉也能做到这种程度。

这下老冯师傅才认真看了苗侃一眼,没想到这个年轻人还真有两把刷子。

两家炒好的粉相继出锅,围观者纷纷拿出手机,对准炒粉左右对比,特写镜头不停变换。

这两家差不多都是炒粉界的顶尖高手。

刚才所有人都看到了,无论是老冯师傅还是苗老板,在烹饪过程中的熟练度都非常高。

他们的炒粉与普通的街边炒粉相比,简直就是不同档次的存在。

高手就是高手,实力很强!

数量方面,苗老板一锅可以炒五份,而老冯师傅只能同时处理三份。

稍微了解一点的人都知道,一般的师傅通常只是一锅炒一份米粉,否则会影响味道和口感。

如果有哪位师傅能一次炒多份还能保持一致的美味,那说明他的技术确实厉害。

那么,是不是意味着苗老板的技术比老冯师傅更胜一筹?

不一定,因为还没有尝过味道呢。

现在是决定性时刻,谁的炒粉更好吃即将揭晓!

为了做出公正评判,点单的几位顾客愿意将自己的炒粉拿出来让大家一起品尝。

一群食客各自拿着筷子先尝老冯师傅的再试苗老板的。

坦白说,两者都很好吃。

简直碾压一般的街头小吃!

这是大家公认的评价。

但如果花一样的价钱买一份炒粉的话,肯定会选更好吃的那一份!

因此……

大家都开始站队。

结果很快就出来了。

二比八。

喜欢老冯师傅这边的人数少,苗老板那边的人多一些。

“我支持苗老板的炒粉,口感特别爽滑。”

“我也觉得苗记的好吃,香得很!”

“实在对不起,吃了您二十多年的粉,今天尝了苗记才发现更合我的口味,真是太厉害了!”

“苗老板的粉无敌了,本来以为老冯的已经很不错了,谁知道还有更好的呢!”

“只能说顶尖也有高下之分,我投苗记一票!”

“我还是忠于老冯师傅,习惯了他的味道。”

……

其实两家并不是在比胜负。

但顾客们的选择就已经说明了哪家更好吃。

想吃粉的人大多都去排苗记的队。

相比之下,虽然也有顾客来老冯这儿,但数量远不及苗记。

差距相当明显。

对此,苗老板本人并不在意所谓的输赢。摆摊目的只有一个,赚钱;另一个则是完成系统任务。

其余都不重要。

所以他继续忙活接单炒粉。

然而,旁边的老冯师傅却没办法继续了。

江同福叫他过来其实是另有目的的,就是不希望城关区那边的摊位过于得意。

无论其他地方如何变化,莲花区始终有一个老冯炒粉坐镇。

老冯师傅炒了二十八年的粉,从来都没有因为自家炒粉好吃而随意涨价。

就算这样,他也靠自己的手艺给两个孩子在市中心买了房子。

足以证明他的炒粉一直受到很多人的欢迎。

“老冯炒粉”这块招牌早已深入人心。

老冯师傅经常弓着背,唯有聊起炒粉时才会站直身子。

这对他而言,是一生中最值得骄傲的事。

老冯每天都在不断挑战自己,努力做得更好。

终于成就了今天的地位。

但今天,他遇到了一个后辈。

显然更多顾客更偏爱这个年轻人的手艺。

“能让我也尝一口吗?”

他对一位刚刚买了两份苗记炒粉的顾客问道。

“好……好吧。

顾客把炒粉打开,递了过去。

苗侃放慢了手上的动作,目光移了过去。

在众人的注视下,老冯师傅拿起一双一次性筷子,轻轻夹了一块放进了嘴里。

他吃下了!

咽下去后,老冯师傅微微动了动嘴唇。

他没说话,但心里已经明白了结果。

到底输在哪里?

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