沈知意把那片干薄荷叶夹进手稿的扉页,合上本子,起身走出祖屋。天刚亮,茶坊的门还没开,她掏出钥匙,推门进去。
桌上放着昨晚打印好的海外反馈邮件。她一张张翻看。有人写:“按你们说的早上喝一杯,配面包,一整天都安静。”还有人说:“饭后给孩子也倒了一小杯,他说味道像山里的风。”
她把这几条挑出来,钉在木板上。又找出另外几张标了红笔的:“泡了两次就不知道还要不要继续”“包装上的字太小,我老伴看了半天才看清”。
三位年轻传承者陆续来了。背包刚放下,就围到木板前看。
“这不是问题变少了。”沈知意说,“是问题变了。”
一人点头:“以前是听不懂我们说什么,现在是知道说什么了,但不知道怎么做。”
另一人翻开自己的笔记本:“我们可以把冲泡步骤再简化。比如直接写第一泡三分钟,第二泡五分钟,不用讲原理。”
第三个人抬头:“要不要在包装上加个图标?像太阳代表早晨,月亮代表晚上,一看就明白。”
沈知意没说话,走到柜子前拿出几包已经封好的茶样。她拆开一包,把茶叶倒在白瓷碟里,分成三份。
“同样的茶。”她说,“用不同的水温泡,味道不一样。但我们不能只告诉他们结果,得让他们知道怎么试。”
裴砚这时走进来。他手里拿着一本小册子,封面是手绘的一年四季喝茶场景。春天在窗边,夏天在树下,秋天在厨房,冬天在炉旁。
“我做了个样。”他说,“每一页只讲一件事。什么时候喝,用多少水,配什么食物。不提功效,也不说养生。”
年轻人接过翻看。内页用简单的线条画出茶杯、水壶、钟表,旁边一行字:“早起,水沸后等三十秒,倒入杯中,静坐三分钟。”
“这个好懂。”一人说,“连我奶奶都能看明白。”
“那就照这个改。”沈知意说,“外包装附页全部重做。字号放大,一行只讲一句话。图标要大,颜色要清楚。”
三人立刻动手。一个坐在桌前画草图,一个打开电脑调整排版,另一个打电话联系印刷厂,问能不能换大号字体。
沈知意回到东棚,从架子上取下几罐不同批次的茶。她依次打开,闻了闻,又分别称出三克,放进三个玻璃杯。
水刚烧开,她倒进杯里,等三分钟,端起来尝了一口。第一杯偏涩,第二杯温和,第三杯香气最足。
她记下数据,贴上标签。这些茶都要出口,必须保证每一包的味道稳定。
裴砚走进来,站在她旁边看了一会儿。“你打算怎么处理这些记录?”他问。
“先存着。”她说,“每一批茶发出后,都要留样。等收到反馈,再对照看看是不是哪里出了问题。”
裴砚点点头:“可以建个档。按日期、批次、出口地分类。以后查起来方便。”
“就叫‘反馈归档’吧。”她说,“不只是改包装,也要改我们的做法。”
中午前,三人把新设计的附页打出来。沈知意一张张看过,提出修改意见。删掉“建议饮用时段”,改成“适合这个时候喝”;把“可重复冲泡三次”改成“第一泡三分钟,第二泡五分钟,第三泡八分钟”。
裴砚拿红笔在角落写了一句:“喝完记得盖紧袋子,保持香味。”
“这句话要印上去。”沈知意说,“不是技术,是关心。”
下午三点,新版说明定稿。三人把文件发给印刷厂,约定三天后交货。
沈知意回到祖屋,在桂花树下坐下。她翻开手稿,笔尖落下,新的字迹浮现出来:“回应无声处,方见茶心深。”
她写完这句话,合上本子,放在石桌上。阿斑不知什么时候跳上来,趴在本子旁边,尾巴轻轻摆了一下。
傍晚,裴砚送来一叠纸。是整理好的归档表格模板,分日期、批次、数量、出口地、反馈内容、处理措施六栏。
“明天开始填。”他说,“每一包茶都要有记录。”
“好。”她说,“不能再靠感觉做事了。”
裴砚看了看天色,转身离开。走到院门口时,他又停下,回头说:“第一批按新说明发出的茶,下周一发货。”
沈知意点头。
他走了。院子里只剩下风吹树叶的声音。
她站起来,把手稿放进木箱。箱子关上时发出轻微的咔哒声。阿斑抬起头,看了她一眼,又把头埋下去。
夜里下了点小雨。第二天早上,沈知意打开茶坊门,发现门外地上有一小滩水。她蹲下身,看见一张纸被雨水打湿了一角,上面写着“已读”。
她捡起来,擦干,放进抽屉。
上午十点,第一位海外订单确认回执到了。系统提示音响起时,三位年轻人都围了过来。
屏幕上显示:“客户确认收到样品信息,等待发货。”
“这是第一个按新说明走的单。”一人说。
沈知意打开归档表,填入第一行数据。日期、批次、数量、出口地、反馈内容留空,处理措施写下“待反馈”。
她合上电脑,走到炒茶锅前。新的一批茶青刚运到,她要亲自炒制。
锅烧热,她把茶叶倒进去,双手翻动。温度、力度、时间,全都靠手感。这一锅茶,会带着新的说明出发。
炒完茶,她称出三克,泡了一杯。茶汤清亮,香气柔和。
她喝了一口,放下杯子,开始写今天的记录。墨水在纸上慢慢洇开。
裴砚进来时,她正在贴标签。他看了一眼新做的附页样张,伸手摸了摸纸张厚度。
“这种纸不怕潮。”他说,“适合长途运输。”
“嗯。”她说,“换了防水材质。”
裴砚没再说话,把一叠表格放在桌上。“这是归档表打印版。每一批茶出库前,都要填一份。”
“好。”她接过来,放进文件夹。
两人站在桌前,都没动。屋里很安静,只有墙上挂钟的滴答声。
外面传来自行车刹车的声音。接着是脚步声靠近。
门被推开,一个年轻人探头进来:“印刷厂说可以提前一天交货。”
沈知意抬起头。
裴砚转身走向门口。
她拿起笔,在文件夹封面写下四个字:反馈促优。
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