我靠摆摊卖美食,成了罪犯克星

西归斋

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第九十二章 水星布丁

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她先将奶油奶酪隔热水软化,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒的状态。

接着,将淡奶油与细砂糖混合,打发至六分发,即出现清晰纹路但仍保持流动性的状态。

将打发好的淡奶油分次与奶酪糊混合,动作轻柔地翻拌均匀,确保没有消泡。

然后处理吉利丁片,用冰水泡软后,挤干水分,隔热水融化成液态,稍凉后倒入奶酪糊中,快速搅拌均匀。

最后,加入适量的蝶豆花汁和一点点接骨木花利口酒,奶酪糊瞬间呈现出一种梦幻的、如同水星表面般的蓝紫色泽,还带着淡淡的花果清香。

她将混合好的布丁液过筛,确保口感极致顺滑,然后倒入一个个精致小巧的透明布丁杯中,轻轻震出气泡,盖上盖子,放入便携式小冰箱中冷藏定型。

中午时分,苏小暖的小摊车出现在了晨曦幼儿园附近的一条林荫道旁。

她刚把摊车停稳,准备好工具,做了不到五份布丁,幼儿园放学铃声就清脆地响了起来——才下午两点半。

苏小暖赶紧将做好的五份布丁放入透明的、带点冷藏功能的展示柜里。

旁边的小喇叭十分敬业地开始循环播放洗脑宣传语:“新鲜现做的水星布丁~一口咬掉星空~嗯~美味香甜~水星布丁,爸爸爱吃,妈妈爱吃,爷爷爱吃,奶奶爱吃,小孩子更爱吃,大家快来买呀~”

这招果然有效。

很快,一个个被家长牵着、或者自己蹦蹦跳跳走出幼儿园的小豆丁们,就被展示柜里那些仿佛装着“星空”的漂亮布丁吸引了目光。

“妈妈!看!蓝色的果冻!”

“奶奶,那个好漂亮啊!星星在里面吗?”

“爸爸,我想吃那个!”

小孩子们扒在展示柜前,眼睛瞪得溜圆,小嘴巴微微张着,口水都快流出来了,眼神里充满了对未知美食最纯粹的渴望。

不少家长见状,脸上露出些许无奈。

一个穿着工装、看起来有些疲惫的男家长,在人群中焦急地找了一圈没看到自家孩子,一转身,发现他家那个调皮小子正趴在苏小暖的摊车前,踮着脚尖,眼巴巴地望着柜子里的布丁。

男人脸色一黑,大步流星地走过来,刚要开口训斥:“臭小子!乱跑什么!看我不……”

话还没说完,一股极其独特、清甜而不腻、带着淡淡花香的奶香气便钻入了他的鼻腔。

他下意识地吸了吸鼻子,目光顺着香气来源,落在了苏小暖正在制作布丁的手上。

只见苏小暖动作流畅地将那梦幻的蓝紫色布丁液倒入模具,手腕轻巧地转动,让液体均匀铺满,然后拿起一个小喷枪,对着布丁表面轻轻一喷——瞬间,一层薄薄的、如同水星表面环形山般的焦糖脆壳便形成了,发出细微的“咔嚓”声,色泽金黄诱人。

男人看得眼睛都直了,喉结不自觉地滚动了一下。

这……这看起来也太好吃了吧!

就在这时,他腿边的小豆丁使劲扒拉着他的裤腿,仰着小脸,用带着哭腔的声音哀求:“爸爸……爸爸……买一个嘛,就一个……那个蓝色的星星……看起来好好吃……”

男人被儿子这么一求,又闻着那勾人的香味,心里确实有点意动。

他下意识地瞟了一眼价格牌——30元\/份。

像一盆冷水兜头浇下。

男人脸上的犹豫瞬间变成了郁闷和不爽。

他一天在工地上累死累活,汗珠子摔八瓣,也挣不了几个钱,三十块买这么一小杯“果冻”?他活该当这冤大头吗?

“吃什么吃!就知道吃!回家吃饭!”男人立马板起脸,语气生硬地呵斥道,然后不由分说,一把拉住哭闹起来的孩子,粗暴地将他拽离了摊前。

尽管离开时,他的脚步因为那萦绕不散的香气而显得有些迟疑和艰难。

苏小暖在一旁看得眉头皱得老高。

她能理解生活的不易,但这样对待孩子的渴望,未免也有些……她摇了摇头,将同情的目光从那个哭闹着被拉走的小小背影上收回。

她不会,也无法去强求每一位顾客消费,她的目标客户,是那些既有意愿也有能力的。

很快,她的第一位顾客上门了。

是一位打扮时尚的年轻妈妈,带着一个文静可爱的小女孩。

“老板,这布丁看着真漂亮,给孩子来一个尝尝。”

“好的,您稍等。”苏小暖露出甜美的笑容,利落地取出一份定型好的布丁,在上面点缀了一小片薄荷叶和可食用银箔,显得更加精致梦幻。

小女孩接过布丁,用小勺子小心翼翼地舀了一勺,送入口中。

下一秒,她的小脸上绽放出惊喜的光芒:“妈妈!好好吃!滑滑的,甜甜的,还有花香!”

年轻妈妈也尝了一口,顿时赞不绝口:“哇!老板,你这布丁口感太绝了!甜度也刚好,一点都不腻!真材实料啊!”

有了这第一个好评,旁边一些原本还在观望、但有消费能力的家长们立刻行动起来。

“给我也来一个!”

“老板,要两个!”

“给我家娃也尝尝这‘星星’!”

生意一下子好了起来。

苏小暖手脚麻利地打包、收钱,脸上始终挂着乖巧无辜的笑容。

她注意到,有些家长明显是打着“给孩子买”的幌子,自己也想尝尝这新奇美味的甜品,她心照不宣,依旧笑眯眯地服务好每一位“大小顾客”。

就在她忙得不亦乐乎时,一个有点耳熟的声音带着笑意在摊前响起:“哟,苏老板,这么巧?又见面了。”

苏小暖抬头,果然是昨天那个半粉半黑头发的韩钧。

赵黎玥本来正在帮忙维持秩序、打包,一见韩钧出现,立刻如同护崽的母鸡般,不动声色地往前站了半步,微微蹙眉看着这个“不速之客”。

韩钧今天换了一身休闲装,依旧是那副痞帅的模样。

他咧开嘴,露出标志性的白牙,笑眯眯地站在一个安全的社交距离外,主动解释道:“别误会,我是来接我同学妹妹的,喏,就在那儿。”

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