而屋子里,周小玲、江小满、江小燕三个小姑娘,则凑在了一起。
她们盘腿坐在周小玲的床上,面前摆着一盘瓜子和水果糖,正叽叽喳喳地说着悄悄话。
“小燕姐,你那件新做的的确良褂子真好看,是啥时候做的?”周小玲羡慕地摸着江小燕身上的新衣服。
“就上个月,我妈托人换的布票。”江小燕脸上带着点小得意。
江小满嗑着瓜子,笑着插话:“你俩就臭美吧,等会儿妈她们回来了,都得去厨房帮忙。”
“知道啦,小满姐。”周小玲吐了吐舌头,又凑到江小燕耳边,“我跟你说啊,我们车间那个李强,最近老是往我们这儿跑,我怀疑……”
三个姑娘脑袋凑在一块,时不时发出一阵压低了的笑声,充满了青春的气息。
差不多一个多小时后,李秀兰和陈小丽回来了,两个人都是满载而归,菜篮子装得满满当当。
“快,都别坐着了,过来帮忙!”
一声令下,三个姑娘立刻从床上跳下来,跑进了厨房。
一时间,小小的厨房里热闹非凡。
洗菜的,切肉的,择葱的,每个人都有活干。
因为晚上的年夜饭才是重头戏,中午这顿就从简了。
李秀兰直接下了几大碗挂面,又卧了几个荷包蛋,再浇上点肉末酱,就算对付了。
虽然简单,但热气腾腾的面条吃下肚,浑身都暖和了起来。
吃完午饭,碗筷一收,真正的战斗,才刚刚开始。
李秀兰和陈小丽把袖子一挽,走进了周家这边的厨房。
今天的重头戏,就是这顿年夜饭了。
“亲家母,这块五花肉你来弄,我来剁这后臀尖的肉馅。”陈小丽拿起菜刀,很是麻利。
“行!”李秀兰也系上了围裙。
两个经验丰富的家庭主妇,很快就分好了工。
周小玲和江小燕也跟了进来,一个负责洗菜,一个负责剥蒜。
江小满则跟在周逸尘身边,开口问道:“咱们干点啥?”
周逸尘看着小小的厨房里,四个女人挤在一起,虽然热闹,但效率其实并不高。
他笑了笑,走上前去。
“妈,陈阿姨,我来吧。”
这话一出口,厨房里瞬间安静了一下。
四个女人齐刷刷地回头看他。
李秀兰第一个反应过来,摆了摆手。
“去去去,这儿没你的事。”
“厨房是女人待的地方,你一个大男人进来添什么乱。”
陈小丽也笑着说:“逸尘啊,你陪小满在屋里坐着嗑瓜子就行,这儿有我们就够了。”
这个年代的观念就是这样,男人下厨,总感觉有点不像话。
周逸尘也不争辩。
他只是走到案板前,看了一眼陈小丽剁的肉馅。
剁得很卖力,但肉馅的粗细并不均匀,有些地方还带着筋膜。
“陈阿姨,包饺子的肉馅,三分肥七分瘦,得先切后剁,这样吃起来才香,有嚼头。”
他一边说,一边很自然地从陈小丽手里接过了菜刀。
陈小丽愣了一下,还没来得及说话。
周逸尘就开始动了起来。
他手腕一抖,那把沉重的菜刀在他手里就跟有了生命似的,轻巧得像根筷子。
只听见一阵富有节奏的声音响起,不快不慢,像是鼓点。
所有人的眼睛都直了。
周逸尘的动作赏心悦目,根本不像是在剁肉,反倒像是个艺术家在创作。
不过一分多钟的功夫,他停下了手。
“好了。”
众人凑过去一看,都吸了口凉气。
案板上的那团肉馅,肥瘦相间,粗细均匀得跟一个模子刻出来似的,颜色粉嫩,看着就让人食指大动。
陈小丽呆呆地问:“这……这就行了?”
比她剁半天还好!
周逸尘笑了笑,把菜刀冲洗干净。
“妈,那块五花肉给我吧,我来处理。”
这次,李秀兰没再拒绝。
她有点发懵地把那块带着猪皮的大块五花肉递了过去。
周逸尘接过肉,先是用刀背在猪皮上反复刮了几遍,刮得干干净净。
然后开火,锅烧热,直接把猪皮朝下,在热锅里来回烙。
一股淡淡的焦香飘了出来。
“这是干啥?”江小燕好奇地问。
“燎掉猪皮上残留的细毛,还能去除腥味,做出来的扣肉才好吃。”
周逸尘头也不回地解释道,手上的动作行云流水,没有丝毫停顿。
他一边处理着五花肉,一边还能分心指挥。
“小玲,白菜洗好后,用手撕成块,别用刀切。”
“小燕,蒜剥好了就拍一下,姜切片。”
“小满,你去把那几条鱼处理一下,刮鳞去内脏,在鱼身上划几刀,方便入味。”
原本有些混乱的厨房,在他的调度下,瞬间变得井井有条。
几个姑娘下意识地就听从了他的安排,各司其职,效率一下子就高了起来。
李秀兰和陈小丽对视一眼,都从对方眼里看到了震惊和一丝……骄傲。
这还是自家那个儿子(女婿)吗?
怎么下乡两年回来,跟换了个人似的!
不光医术厉害,连做饭都这么有章法!
她们俩干脆也不动手了,就站在旁边,给周逸尘打下手,递个盘子,拿个调料什么的。
厨房的主导权,就这么不知不觉地,转移到了周逸尘的手里。
很快,五花肉焯水、上糖色、油炸、切片,一道道工序有条不紊。
那边的灶台上,炖鱼的锅里也开始冒着热气。
一股浓郁的肉香混着酱油的鲜味,霸道地从厨房里飘了出来,顺着门缝,飘满了整个院子。
正在后院跟王叔聊天的周建国和江建伟,鼻子同时动了动。
“嘿,这什么味儿啊,这么香?”王叔吸了吸鼻子,一脸陶醉。
江建伟得意地一挺胸脯。
“还能是啥,我家老婆子和我那亲家母,正准备年夜饭呢!”
他嘴上这么说,心里也犯嘀咕。
自家老婆子的手艺他知道,可做不出这么霸道的香味儿啊。
两个男人也坐不住了,溜达着就往周家这边走。
刚一进屋,那股香味更浓了,馋得人直咽口水。
“做什么好吃的呢?”江建伟扯着嗓子喊了一句。
厨房里,江小满端着一盘刚切好的凉拌猪耳走了出来,脸上笑开了花。
“爸,你快来看,逸尘在做大餐呢!”
“逸尘?”
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