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第82章 魔芋豆腐

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“我们现在睡在床上,已经不像睡在地上那么冷了,不过兽皮被还没有做好,要很久才能睡着,我们想在山洞里生活,但是春说那样容易着火,我们可能会在睡梦中被神明带走。”

听鹿说要在山洞里生火,可把李问棠吓了一跳 。

不说失火,就是一氧化碳中毒也不是闹着玩的。

说起提高室内温度的方法,李问棠想起了煤炭。

之前发现原煤的那片山坡已经确定有煤矿了,多少还不知道,但是起码应该能够夕山部族用一个冬天的。

李问棠想过在冬天利用原煤制作蜂窝煤,还可以烧窑制作陶器。

原煤能够提供大量的温度,不提炼铁炼钢,但就是烧制陶器瓷器,还有烧砖都是很好的材料。

原始基建,从零开始啊。

“在山洞里生个火堆也不是不行,不过有方法,还有要注意的地方。用了床以后,空出来不少面积,完全可以一左一右挖个火塘,用石头围住防止走火,再在山洞里准备一些水以防万一,取暖的时候注意通风,问题应该不大。”李问棠想了想道。

制作蜂窝煤还是有些奢侈了,不确定煤矿具体有多少,还是留着做更重要的事情。

现在他们生活在原始大森林边上,最不缺的就是木柴,而且他们人不多,也不用担心污染环境的问题,取暖还是以柴火为主吧。

“火塘又是什么东西?塘?”罗不解的问道。

“大概就是在地面上挖一个坑,四周用用石头围出一定的高度,跟灶台差不多,但是上面没有顶,四周没有灶孔。夜晚生火的时候不用生很旺的火,有一些火苗在燃烧的状态就好,唔,今晚问问春,如果需要的话,明天就可以挖一个看看。”李问棠说道。

“好!魔芋已经切好了,现在直接放到锅里吗?会不会糊啊?”罗问道,鹿已经支起了火堆加热石锅。

李问棠走过去,滴了点凉水在里面,水珠并没有蒸发。

“锅没有很热,可以直接放进来,一片一片的放,尽量不要重叠,小心不要粘锅,经常翻动它,不要只烤一个面。”李问棠说道,“等石锅摸着有些烫了,就把柴火拿一些出来,保持那个温度慢慢烘干。”

“我去拿双筷子。”鹿飞快地跑进山洞。

李问棠这边的水已经烧开了,咕嘟咕嘟的冒着热气。

“罗,之前你们用来吃饭的石碗还有吗?”

“有,也在山洞里,你喊一声让鹿一起拿出来。”

“鹿——帮我拿一个大一些的石碗——”李问棠冲山洞喊道。

鹿拿着两双筷子并一个篮球大的石碗走出来,把石碗放到灶台边,问道:“要石碗做什么?泡草木灰?”

“火堆还没熄灭,烧完了的柴火拿不出来。我得准备一个杵臼(chu jiu),等它彻底凉了把它们捣碎,那才叫草木灰。”李问棠说道,又去四周找了一块圆柱形的石头作“杵”。

看到两人迷茫的表情,李问棠善解人意地解释道:“就是这样,一个碗,一个杵,把硬物放进碗中,可以用杵把他捣碎,磨成粉末。时间比较赶,不然可以做一个石磨。用石磨来磨魔芋粉的效果会更好,但是我们现在吃的不多,用杵臼也可以。”

李问棠拿了一片魔芋给两人做示范。

“好厉害,我们从来没想到这种方式来制作食物。”鹿惊叹道。

“你懂得好多啊。”罗也夸赞道。

“因为我见过很多很多,所以知道一些。”李问棠说道,“现在你们也知道了。”

鹿和罗激动地点点头,李问棠从来不介意她们学到她会的知识,而是大方的教给所有想知道的人。

再没有比李问棠更好的人了!

————————

“这真是魔芋?你们就用这个,杵臼,就能把魔芋变成这样?”外出的人回来时,魔芋已经变成了一块一块的泡在水里的模样。

一个上午加一个下午,李问棠、鹿、罗三人合力把魔芋一点点处理好,研磨好,加入沉淀后的草木灰水搅拌均匀、大火煮开后,又放入凉水冷却。

其他人都错过了魔芋这一神奇的制作过程,如果不是鹿和罗也在旁边作证,他们真不敢相信泡在水里灰色的、一块一块比皮肤还要滑嫩的食物,居然是丑不拉几的魔芋!

“这个叫‘魔芋豆腐’,一筐的魔芋做出来这么一盆。一会可以和我们腌制的腊肉,加入一些小葱、姜和辣椒一起炒,你们一定会喜欢的。”李问棠说道。“魔芋豆腐是豆腐的一种,如果我们能找到‘大豆’,还可以做另外一种豆腐。”

“那魔芋豆腐和豆腐哪个更好吃啊?”

“‘大豆’是什么?一种新的食物?”

“魔芋豆腐什么时候能吃啊,好想立刻马上就吃到啊!”

······

“慢慢来,大豆是一种黄色的一粒一粒的食物,有豆荚,成熟的时候是黄色的,但是它绿色的时候也可以吃,口感大不相同,不过大豆能做出来的食物和土豆能做的食物种类一样多,它们都是很神奇的食物。

魔芋豆腐有弹性,吃起来不仅更有嚼劲,但是豆腐就十分的嫩了,几乎不用花一点力气就可以把豆腐吃进肚子里。每个人喜欢的类型都不一样,你们可能会喜欢魔芋豆腐,也可能更喜欢豆腐一些,不过现在只有魔芋豆腐。

春,可以准备晚饭了,这里的魔芋豆腐可以出水了,先把腊肉备好,我这边把魔芋豆腐切好。”李问棠耐心地一点点解释,但是也没有很细致,大致说了一些后,感觉的忙碌了一天饥肠辘辘地众人等不了太久了,赶紧说道。

“李问棠!李问棠!让我来切,让我来切这个魔芋豆腐!你去帮春准备其他的东西吧?”鹿自告奋勇道。

李问棠无奈地笑了一下,对春说道:“那就让鹿来切魔芋豆腐把,记得切成一片一片的。春,其他的你来安排就好了,就和炒其他的肉一样,先放油,油热加入葱、姜和辣椒,然后放入腊肉片,腊肉的味道炒出来之后加入魔芋豆腐,再加一小勺水,把水炒干了就好。”

“好。”

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