陈·苍蝇·笑：想到脑子里的美食，忍不住吸溜着口水，继续搓手。
“那什么……我有个主意！”
*
夏晚摇晃着自己装满水的脑袋，似乎听见了里面沉闷的水声。
成年人之间的爱恨情仇太过复杂，不适合自己这种，满脑子只知道：吃、喝、玩、睡的小卡拉米。
夏晚给万能的刘叔去了个电话。
在收到中年汉子笑呵呵的保证后，开始着手炖汤。
螺狮粉嘛，吃的就是汤底的那股劲儿。
所以这汤底c，一定得熬好了。
从整洁的厨具柜里，抽出整个厨房最有资历的老将。
夏晚爱惜的摸了摸刀把手。
别看这把大砍刀看上去一副貌不惊人的样子，这刀的年龄可比自己大多了。
小老头儿以前不管剁什么东西，都爱用它。
而且神奇的是，凡是他们老夏家人只要用这把刀杀鸡宰牛，一次都没有弄伤手过。
“按理来说，做厨子哪有不伤手的呀？然而这把刀却做到了。”
老头儿说起这句话的时候，爱惜的摸着沉重质朴的刀身。
“从爷爷的爷爷开始，这把刀就在咱们家啦。”
然后就朝着小小的夏晚，调皮的眨了眨眼睛，意图吓唬她：
“一件东西使用的年头久了，在人类的精心呵护下，说不定就会生出灵智。”
小老头儿说这句话时，神色是少有的严肃。
平日里，那双总是充满笑意的眼睛，也睁得老大了。
把当时还单蠢善良的小夏晚，唬得one 愣one 愣的
毫不夸张的说，这刀在夏晚小的时候还抱过她。
这次也多亏了自己临走时，悄悄地从外婆的厨房里把这老家伙顺出来。
夏晚为自己的聪明机智感到骄傲！
将筒子骨斩成拳头大小，准备好的鸡锁骨也对半斩开。
骨头们被丢进一旁烧好的锅中，然后是切好的大葱段、姜片、料酒。
其实这些骨头最好是先和螺蛳一起，在锅中翻炒一遍后再炖，但今天留给夏晚操作的时间已经不多了。
于是她先把最花费时间的东西给炖上。
虽然那些需要一定技术含量的活，陈笑干不了。
但是帮忙清洗食材，简单的洗菜切菜的工作，她还是可以的。
在夏晚还在奋力砍大骨头的时候，陈笑就在一旁洗菜切菜。
刘叔到来的很快。
夏晚这边刚刚下锅，就收到了刘叔的电话。
已经把自己的任务干完的陈笑，屁颠颠的跑去门口把订好的食材提进来。
两个大口袋的中间，夹着一个细长的人影。
一个“凸”——艰难的挪进厨房。
这两个口袋之中，都是夏晚在电话里提到过的，煮火锅需要的东西。
以及螺蛳粉最重要的螺蛳和紫苏叶。
锅中的热水还在持续翻滚，筒子骨和锁骨已经开始往外浸润油脂。
“炸腐竹、粉干、螺蛳、紫苏……”夏晚扒拉着口袋，挨个清点。
盘点好口袋里的东西，在确认完没有遗漏之后。夏晚找出刘叔的微信，将费用转了过去。
先把最难搞定的洗螺蛳工作，交付给陈笑。
其实这些螺蛳在送来之前，已经吐过沙了。
但它们表面的壳上，仍然会附着一些，被分泌出的黏液，沾上的细小泥沙。
陈笑苦哈哈的弯着个腰，拿出一把干净的牙刷开始干活。
夏晚则是先将粉干用热水泡上，开始准备待会儿需要用上的香料。
该洗的洗，该切的切。
一切工作准备就绪。
今日特供：螺蛳粉火锅。
螺蛳粉汤底所用到的香料十分复杂。
为此，夏晚还专门向自己远在广西的好友咨询了一下。
这里边所要用到的香料分别有：
砂姜、桂皮、白扣、草果、香叶、香茅、山黄皮、甘草、八角、茴香、橙皮、罗汉果、干辣椒、肉蔻、丁香、砂仁。
按照汤底所需要的分量，捡出一碗。
把块头比较大的全都处理成合适的大小，像草果一类带籽的东西通通拍碎，将里面的籽取出来扔掉，仅留下需要用到的外皮部分。
直接将做好的香料，先放进沸水中浸泡三到5分钟去除苦味。
随后再将它们捞出，放进锅中炒干。
拿出准备好的纱布，将这些香料装进去，然后用绳子扎紧。直接扔进一旁还在不停翻滚的大骨头汤中。
“螺蛳刷好了没有？”
夏晚已经在起锅烧油。
陈笑忙得满头大汗，自己的腰已经快没有知觉了。
“马上马上！最后一个！”
当她终于佝偻着腰杆，端着满满一盆螺蛳放到夏晚面前时。
夏晚明显发现，自家小伙伴比平时看上去矮了至少10公分。
陈笑这人，本就生的手长脚长。
腰这么一弯，再加上常年熬夜被榨干了的黑眼圈，整个人看上去就跟一只地精似的。
趁她不注意，赶紧先掏出手机偷偷拍一张。
不管了。
先拍再说，反正总有用得上的一天。
趁地精还没发现，夏晚若无其事的收回手机。
锅中早已滚烫。
下入大蒜、干辣椒、紫苏翻炒出香味。
像这种需要长时间翻炒干辣椒时，可以先把它们放在水中短时间浸泡一下，避免糊锅。
而且这种水洗过的干辣椒，在翻炒后不会变得发黑，反而会将色泽显得更加红亮。
接着是今天的重头戏：
——螺狮。
满满一盆螺蛳，全都倒进锅中翻炒均匀。
料酒去腥。
然后就是调味所需要用到的鸡精、味精、盐、生抽、白糖、蚝油。
自己的大铁锅几乎被占去了三分之二的空间。
满满登登的螺蛳挤在其中，夏晚举着锅铲面色凝重。
她将锅铲沿着锅边用力插下去，感受了一下这份重量。
果不其然。
白皙的小脸因过度用力，而涨得通红。
自己几乎用上全身的力气，才能保持住翻炒的频率。
螺狮粉小剧场
卑微的陈小笑挂着两行面条泪，两只小胖手捧着一把比自己还要高大的牙刷。
哭唧唧的刷着面前堪比小山一样的大螺蛳。
邪恶·夏小晚左手叉腰，右手举着一把锅铲。
夏小晚站在陈小笑身后，手里的锅铲示威般的在空气中挥舞。
一旦发现，陈小笑有试图偷懒的行为，夏小晚就毫不客气的啪唧一下，拍在陈小笑圆溜溜的屁股上。
夏小晚的q版小脸上，露出一个凶狠的表情：“就你要吃螺蛳粉是吧？”
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