嘴里吨着奶茶，一时间没人没说话，几人静静感受着空调送来的舒爽。
夏晚额前的发丝被空中送来的冷风吹得左右乱晃，时不时在眼前搔动。
感觉有些痒，她抬手挠了挠眼皮。
随口问身旁的俩人：“晚上吃啥呀？”
陈笑此刻舒服的昏昏欲睡，她摆了摆手没吭声，这个动作已经用尽了她全部的力气和手段。
严理想到今天中午的可怕回忆，他开口：“来点简单清淡的就行。”
清淡的？
看来今天中午的后遗症有点子大啊。
夏晚在心里琢磨了一阵：外婆今天托村里人送了些菜过来，干脆把那些东西拿出来做了吧。
边想着边吸着奶茶，很快，吸管里传来两声空气被吸动的空响声。
她把手中只剩了点残渣的奶茶放下，夏晚起身走去厨房。
在袋子里翻找半天，终于确定好了今天晚上的菜单。
除了把今天搬的螃蟹全部拿出来炸掉以外，另外再做两腊肉鲜笋，豆腐酿肉，最后来一个口蘑冬瓜香菜汤。
荤素搭配，有菜有汤，完美。
这笋是外婆昨天在房子背后的竹林里去挖的鞭笋。
新鲜的竹笋好吃，但里面也含有大量的草酸和游离苦味氨基酸，这两种成分过高都会导致竹笋的味道发苦。
去除苦味很简单，把竹笋处理好直接焯水，然后反复浸泡换水。这样处理后的竹笋做出来基本吃不出其他味道。
夏晚手上的竹笋在昨天挖回来后，就被外婆剥掉笋壳漂好了，一会在冲洗一遍就可以直接下锅。
腊肉鲜笋
要夏晚来说，关于腊肉和竹笋的搭配，她第一反应应该是腌笃鲜，不过那个得春天吃才得劲，吃的就是当下时令的鲜味。
不过炒的也好吃。
她从冰箱内拿出一块腊肉，腊肉先下水煮十五分钟时间，这里先去除腊肉里多余的咸味，然后捞出来洗干净切成薄片。
锅中只用少量的油润锅就行，腊肉直接下锅煸炒，加姜蒜、葱段、线椒段在锅中一起爆香。
感受到一股咸香气直往自己鼻子里钻，能看见锅中的腊肉上晶莹的肥肉正在滋滋往外冒油。
夏晚把冲洗后就放在一旁沥水的笋片端过来，她左手灵活的翻转，笋片尽数倾泻而下。
右手翻炒的动作不停，直至笋的鲜味浅浅而发，中和了腊肉的咸香。
腊肉鲜笋——出锅
门外
陈晓在饭厅的椅子上困得神志不清，她趴在桌上浅眯了一会，直到感觉到身上被什么东西盖住，她这才猛的惊醒。
自己就这么睡着了？
随后便看见严理站在一旁，手里还尴尬的举着一张小毯子。
他显然是没想到陈笑会突然醒过来，收回自己手上的动作。
严理向陈笑解释：“在这里睡觉容易感冒，我就去拿了张毯子。”
陈笑点点头向严理表示感谢。
随后假装不经意的伸了个懒腰，她漫不经心的冲严理说：“我去厨房看看。”
说完便迈着沉稳的步伐走开。
直到走进厨房门口，她猛地关上门，伸手拍了拍自己胸口，脸上的表情是心有余悸：“吓死老子了！”
她倒不是想多了，主要是一睁眼就看见面前站了个人，还在直愣愣的盯着自己，属实有点被吓到了。
夏晚还在专心切菜，没看见陈笑这副鬼样子，不然非得笑死她不可。
陈笑过来接过她手里的活，夏晚立刻转过去看着旁边另一口锅里的豆腐酿肉。
终于不用一个人双开了。
晚饭的口蘑冬瓜香菜汤是陈笑烧的，滋味鲜甜，夏晚尝了尝味道，感觉相当不错。
她让陈笑先出去，自己继续在厨房把螃蟹给炸了。
这种河里的螃蟹个子比较小，泥沙也多。
夏晚回来之后就把它们放在干净的水里泡上了，用的还是之前装鲫鱼的那只水缸。
现在把螃蟹全部捞出来用清水不停淘洗直到水变得干净为止，她粗摸估计自己至少洗了八九遍。
最复杂的一步就是清洗了。
接下来就按照自己小时候外公的做法来：撒点淀粉进去，然后不停抖动直到螃蟹身上均匀的裹满淀粉，一遍不行就多撒几遍。
然后等油开往里撒了点盐，直接把螃蟹倒进去炸，等到螃蟹壳变红变硬，就可以慢慢翻炒了。
夏晚把锅中的螃蟹全部捞出，滤了会油就直接装盘再往螃蟹上面撒一点点盐。
“好香，太香了！”
闻着这股螃蟹特有的香气，顾不上刚出锅滚烫的温度。
夏晚忍不住用指尖直接捻起了一只小螃蟹，她轻轻吹了两下就直接送进嘴里。
“唔，好吃，但是有点子扎嘴。”
严理把今天的晚饭摆在了院子里，他和陈笑已经找好了位置各自坐下。
夏晚端着两盘螃蟹出来，看见熟悉的座位分布，她忍不住眉梢一挑，冲着严理有些调侃的问他：“今晚也要喝点儿？”
老脸一红，严理憋了半天没憋出句话。
夏晚见状也不继续逗他，把手中的螃蟹放下。
三个人下午折腾了这老半天，肚子早就饿的咕咕叫。
严理把盛好的饭端给众人，等夏晚坐下后，三人便不再说话，一时间只顾得上埋头干饭。
严理已经吃得差不多，现在正试图用筷子夹自己几人今天的劳动成果。
夏晚看他夹个螃蟹不停往下掉，实在是看不下去了。
于是她抽走严理手中还在苦苦挣扎的筷子，直接上手在盘子里捻了一只炸的酥脆的小螃蟹塞进严理手里。
她看严理还没反应过来，随即解释道：
“这种螃蟹又小又脆，筷子不好夹，我们小时候都是拿来当零食吃的，直接上手就行。”
说完还冲陈笑那边抬了抬下巴，示意他应该看看那边用手拿着，吃得不亦乐乎的某人。
严理现在已经不复当年了，他目前的接受力经过了秦北的洗礼后，跟刚来时的自己已经不是一个阶段。
试了试直接上手操作，发现确实更方便些。
于是他相当快乐的一手一只小螃蟹。
这种河里的螃蟹几乎没什么肉，吃的时候一不小心还会把嘴里扎破皮。
但是架不住一个鲜，螃蟹壳经过高温油炸后变得酥脆，吃到嘴里还能感受到一点咸香。
用牙齿咬开，随即就能用舌尖感受到壳下藏着的蟹鲜。
咀嚼的过程中伴随着盐粒的咸香，严理发现了这东西确实没什么吃头，但就是越嚼越上瘾，让他有点停不下来。
说不定吃不是美食，而是因自己捕捉到猎物产生的心理性愉悦感。
或许是老祖宗留下的基因在暗暗发力，尽管现在的人类已经不再捕猎、采集。但基因里留下的印记还深深刻在每个人的身体里。
所以现在的人不还对摘野菜，找菌子，钓鱼这些事情充满了迷样的热情呢？
严理控制不住自己脑袋里不停冒出的胡乱想法。
完了，自己要变成小老板了。
*
几人正在院子里有一搭没一搭的闲聊，夏晚隐约听到前院好像有人在说话。
“有人在吗？”
——一道男声从院门口传来，随即一只轻轻手叩开了院门。
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