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第136章 安排四个菜

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吃完饭,众人也就准备,出发去县里了,也许是吴家良和刘国强,事先跟张婶和李婶,都已经说过了。所以说,也没出现什么扭捏,推辞的现象。

人太多了,车有点坐不下。老四,老五就不去了,让老二开着车,还有老三,赵婷婷,赵丽丽,刘国强和吴家良还有张婶和李婶他们去。

快要走的时候,刘红军又喊住了老二,告诉他,到县里的时候,领他们去洗洗澡,县里的浴池,如果排不上号的话,就去县医院,

到后勤部,找马主任,就和他说,是刘红军的家人,县医院里边,有给医生专用的浴池,马主任这个后勤主任,安排这点事儿,绝对是轻松加一快。

关系就是这个样子,彼此用着用着,关系也就近了。认为小事的时候,不想麻烦人,怕欠人情,

真遇到大事了,想麻烦的时候,还不一定能麻烦的动呢。送走了一众人,刘红军又来到了暖窖子,

还要摘一些菜,顺便和王傻子说一声,让它晚上也来家里吃饭,毕竟自己都许愿了,说晚上做一顿好吃的,许愿不还愿,脑袋疼啊,

摘了点豆角,用豆角炖一个排骨,又薅了点香菜,小葱,到时候拌个凉菜,回到家,刘红军又呆了一会儿,看时间差不多了。

刘红军就开始忙了,小年嘛,也是年,饺子那是必须包的,吃惯了野牲口肉,今天包点猪肉酸菜的,正好那天买的一半猪肉,还没处理呢,

把半扇猪肉,扛进屋先,搁那化着,又上酸菜缸里,捞了两颗酸菜,在大锅里烧上半锅温水,酸菜放在温水里洗一洗,泡一泡,

用刀把酸菜的顶部切掉,酸菜就可以拿成一片叶子,一片叶子,把这些叶子摞在一起,用刀切成酸菜丝,然后放在案板上,乱刀剁碎即可,

剁好的酸菜,用手攥干,把里边的水分尽量攥出去,这样一会儿,和馅子的时候,其他材料的味道,才能进到酸菜里,

包出来的饺子,才好吃,酸菜剁好了,又和了面,放在旁边,醒着,这个时候猪肉也化差不多了,

把排骨和里脊先剔出来,排骨一会儿炖豆角,里脊一会儿做锅包肉,割出来几斤肥瘦相间的,也同样像酸菜一样,剁成肉末,

其他的肉都分成三四斤,四五斤一条,拿出去冻上,这样下回再吃的时候,吃多少拿多少,

大块冻着,一来是,来回拿着费劲,二来是,吃的时候,块大,化的也慢,把和好的肉馅和面,端进屋里,让小兰,王寡妇还有韩梅她们仨包着饺子,

刘红军又来到厨房,先把排骨和豆角炖在锅里,冻的排骨,要用水先焯一下,捞出来,豆角要在锅里炒断生,不然的话会药人的。

豆角炒断生之后,把排骨放在锅里,添上水,搁上盐,材料,盖锅,烧火就行了,又把里脊肉切成筷子那么厚,半张扑克那么大的薄片,

材料什么都放好了,粘上薄糊,放在锅里边,用油炸,炸熟之后捞出来,等油温升高之后,再次复炸一下,这样更加的酥脆,

又打了几个地瓜皮,切成麻将那么大的块,也放锅里炸熟,都放那备用就行了,

又把冻的干豆腐,放在热水里泡一泡,切成干豆腐丝儿,又切了点儿,白菜丝儿,黄瓜丝儿,葱丝儿,再放点香菜,都放在盘里,

吃之前加上调料就可以了,如果凉菜,现在就拌出来的话,过一会儿就会杀出水,当然了,拌凉菜的灵魂,小辣椒油必须安排,

又烧了一锅水,搁那预备着,等他们回来的时候,直接就煮饺子了,至于说锅包肉和拔丝地瓜,前期材料都准备完了,回来的时候用不上十分钟就能上桌,

等刘国强他们回来的时候,什么东西都准备利索了,他们车刚一进院,饺子也下锅,刘红军也开始做锅包肉和拔丝地瓜,

王寡妇帮忙把豆角盛出来,等他们把买的东西都收拾完,一盘盘热气腾腾的饺子,外加四个菜也都上桌了,

张婶和李婶一边埋怨着刘红军多心,做了这么多的菜,多浪费呀,可脸上却笑开了花,吃什么虽然重要,更重要的是,刘红军对她们的一份心,

尤其是今天在县里,老二他们可没少给她俩花钱,可以说,活这么大岁数,也没花过几个这么多钱,比当时她们结婚的时候,可要有排面的多。

县城的澡堂子,果然没有排上号,而且还就一个房间,男女分时段来洗,他们要想在那洗澡,今天根本就回不来,

也幸好刘红军提前安排好了,老二开着车,拉着他们到县医院,到后勤部,跟马主任一说,立马给安排的明明白白,

等一众人在里面洗的舒舒服服出来,马主任还非要安排他们去吃饭,不过被刘国强给谢绝了,

虽然他不知道,刘红军和马主任什么关系,为什么县医院的一个主任,对他们如此客气,但他来的时候,刘红军没有提吃饭的事,

他们是不可能,私下欠这么大人情的,这根本就不是花多少钱的事,大小人家是个主任,吃人家的饭,人情欠的可不小,自己家又这么多人,

一家人七嘴八舌的唠着,这一趟去县城的经历,王傻子和老四,老五,他们也都回来了,围在桌子上开始吃饭吧,

也幸好是刘红军,做的每一样菜都是加量的,不然还真就不够吃,尤其是锅包肉和拔丝地瓜,甚至比饺子和排骨还要受欢迎,

没有人夸奖刘红军手艺好,因为嘴实在是太忙了,就连刘国强和吴家良,酒都放那儿先不喝了,

刘红军也没少吃,对自己的手艺还是非常满意的,至少绝对不比李哥饭店的大厨做的差,

一家人吃吃喝喝的,最后饺子剩了不少,锅包肉和拔丝地瓜是一点没剩,

吃完饭,小兰揉着肚子,对刘红军说:“红军哥,你看看,你做的太好吃了,这一顿饭,你儿子至少长了一个月”。

刘红军都无语了,那是我儿子长了一个月吗?那是你吃太多,撑着了,再看韩梅,一副非常认同的表情,

刘红军笑着说:“愿意吃的话,以后经常给你们做,都不是什么好东西,以后吃的多了,也就吃够了”

小兰和韩梅,脑袋摇的跟拨浪鼓似的,韩梅赶紧说道:“吃不够,绝对吃不够,这么好吃的东西,反正我是吃不够”

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