九十年代拆迁户

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第二百三十四章 美味醉鹅

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第二天晚上,安松雨一家白天各忙各的事情。

等到晚饭左右,才赶去了良地。

今天一大早,袁琼华就去通知了租户们。

并且从大多数租户那里,确定了今天晚上能够回来的时间。

现如今手机并不是特别普及,有些租户甚至连bb机都不带一个。

联系起来也确实没有那么方便。

不过大多数租户也都有熟人。

早上通知时再让熟人带话,倒也算是把事情安排好了。

只是工厂下班时间通常较晚,一下班就赶过来的众人,倒也不仅只是为了这件事情。

“这家的醉鹅味道可好了,我早就想叫大家一起过来吃了。”耿雨兰给大家介绍着美食。

这家醉鹅店的位置比较奇特。

它是位于市场最里面。

进去时,不止要穿过或者是绕过市场,进去后还不能直达。

不说外地人了,就是不在这附近生活的人,也十有八九找不过来。

一行人中,除了安松雨家之外,倒不是第一次来,也挺熟悉的。

至于安松雨……后来的顺城,以美食之都闻名。

这一家可是能够上榜寻味的地道美食,自然也没有错过。

仔细一看,好似与二十年后相比,小了不少。

原本已经扩展了很大面积的广场般的食棚,现如今面积还有限。

剩余的地方,多数还是开了菜地种的小菜。

是的,这里的小菜是自家种的。

安松雨记得,她曾经有幸在小菜中,吃出了新鲜的猪儿虫。

那大拇指般粗,又肥又绿,还能动的虫子,吓得她整个人都不好了。

可同桌的朋友们还格外淡定。

说那是最优秀、最天然,最纯粹的蛋白质。

当时都懵了的安松雨,是不知道他们在开玩笑还是认真的。

但是对于耿雨兰所点的小菜,充满了警惕。

服务员好似也已经跟几人熟悉了。

一边带着几人入座,就一边招呼着。

甚至都不需要他们主动点菜,就直接问着:

“你们今天过来的人多,先来一整鹅?应该是不会够的,那鹅肠要来一份?还有鹅肾、掌翼这些?”

“那当然要全要!”耿雨兰干脆利落的回答着。

说完转头看向自家人,才道:“相比起他们家的鹅,我觉得这些东西更好吃。”

“可他们家即使点半只鹅,平常我们一家四口过来,也吃不掉,更不要说加这些东西了!”

说着,她说转头看向服务员,笑道:

“我都问了不止一次了,看过来不吃鹅只吃这些能不能行?”

“不吃鹅单做这些,那味道肯定也不同了,不会有这么好吃的!”服务员略带两分无奈的回答着。

显然这问题,不只是一个人问过了。

耿雨兰跟着笑着感叹道:“那倒也是,没有鹅跟酒的闷烧,也很难有那个味道。”

服务员阿姨立刻为耿雨兰竖起了一个大拇指。

这就是真正懂他们家味道的。

才知道真正的美味源头是什么。

“还要加酒吗?难怪招牌上的名字里都有一个醉字。”安建平颇为感叹的说着。

要说要加酒才能做出来的美食,他知道的也不少。

但能够以一道菜闻名,还只做一道菜的店,他还是第一次吃到。

很快,他们点的菜都已经开始上了。

首先,服务员把扣在桌子上的铁锅,给翻过来放好。

然后把已经炆至五成熟的鹅肉、鹅肾、掌翼端过来。

一起端过来的,还有姜葱蒜以及酱料,跟满满的一瓶顺城本地的红米酒。

加油把切也不用切的整瓣蒜、大块姜,以及成段的葱白放进去爆香。

然后再把煎过的鹅肉、鹅肾、掌翼放进去翻炒。

等到翻炒均匀后,再加入秘制酱汁以及红米酒。

再盖上锅盖稍微烧一下。

就见服务员拿着打火机,对着锅盖的缝隙一燎。

锅里的酒瞬间就被点燃了。

那一刻,惊呆了安家其它没有见过这种场面的人。

这可跟他们原本所知道的,加酒做调料的菜完全不同啊!

盖住的锅盖,并不能盖住它四溢的火焰。

只见整个锅边,都有火焰冒出来。

那火焰虽然不是很强烈,可那明显的热度,还是让众人忍不住下意识的退了退椅子。

“放心,不会烧过来的,它的火焰最大也就现在这样了。”耿雨兰赶紧安抚着众人。

果真如她所说,坐在桌子边虽然热了一点。

可那火焰也就一直小小的。

除了最初时,把没有见到过的众人给惊了一下后。

后面的火焰,也就完全没有变大过。

倒是随着时间的流逝,火焰也开始慢慢的烧没了。

那股浓郁的香味却在增加的,勾得大家肚子里的馋虫开始叫嚣着。

又过了一会儿,服务员计算着时间,送上来了鹅肠以及配菜。

还顺便帮忙翻了翻锅。

安松雨看着旁边切成段的蒜苗还没有下下去,就知道还没有这么久能够吃上。

但安家其他没有来过的不了解。

闻着这越来越盛的香味,安松香忍不住凑到姐姐旁边,问着:

“姐,这东西到底还要多久才能吃啊?”

安松雨抬了抬下巴,示意她看向不远处。

那里,正好看到服务员把切成段的蒜苗倒进去后,又翻炒了一番,然后重新盖上了锅盖。

这下子,安松香就知道一时半会不会有戏了。

于是,她干脆拉了姐姐去附近参观着。

这家大排档的位置,虽然在市场里面,可所占面积还真不小。

除了仅只是地面硬化后,搭了棚的食客区域外。

旁边还有一个不小的池塘。

池塘的边缘,种着很多种果树跟其它植物。

安松雨看到的,就有香蕉跟木瓜等。

正好把鱼塘跟大排档这边隔开。

而另外一边,也就是进来方向的对面,则开着地,也种着一些果树跟小菜。

侧边倒是一个巷子。

这边的大排档边缘,建了半人高的围墙。

围墙边也垒了花坛,里面种了一些花木。

等安松雨他们走了一圈回来,桌面上的蒜苗已经不见了。

锅虽然还盖着,可显然距离能够吃上的时间,已经不远了。

在浓郁的香味之中,安松香也不再愿意挪脚。

安松雨自然也只能相陪了。

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