她将切好的豆腐块整齐码在竹筛上，抬头看了看日头。
初夏的阳光已经有些灼人，她不由得眯起眼睛，额头上渗出细密的汗珠。
“王大哥，咱们得抓紧时间。这豆腐得先晒两个时辰，等表面水分收干些才好腌制。”姜清梨擦了擦手，声音里带着几分急切。
王大狗抱来一捆新割的稻草，粗糙的手指上还沾着草屑。
他望着那些白嫩的豆腐块，欲言又止，刚刚他也是一时冲动才答应了这沈家媳妇的方法。
但现在细细一想，这坏豆腐要是吃死人，自己岂不是吃不了兜着走，到时候他自己下大狱不要紧，要是连累了小军……
姜清梨听出他话里的担忧，心里暗暗叹了口气。
这个老实巴交的豆腐匠，已经被生活压弯了脊梁。
她接过稻草，利索地铺在阴凉处，动作娴熟得仿佛做过千百遍。
“您就放心吧！”她故意提高声音，想让自己的话听起来更有底气，
“我在娘家时见我姥姥做过。这菌丝长得均匀，正是做毛豆腐的好材料。”
其实原主的姥姥根本不会做豆腐，姜清梨在心里默默道歉。
但为了让王大狗信服，她也只能这么说了。
她拿起一块豆腐在鼻尖轻嗅，浓郁的豆香中已经隐约透出一丝发酵的独特气味。
“您闻闻，这霉香多正。”她将豆腐递到王大狗面前，看着他小心翼翼地嗅了嗅，眉头渐渐舒展。
正忙着，一个瘦小的身影从屋里探出头来。王军揉着惺忪的睡眼，怯生生地问：“爹，咱家今天不做豆腐了？”
王大狗连忙招手：“军子快来，帮这位姐姐铺稻草。咱们今天做新吃食。”
三人忙活到日头西斜。
姜清梨将晒好的豆腐块一层层码进陶缸，每放一层就撒上盐巴、辣椒面和少许烧酒。
最后封口时，她特意留了个小缝：“得透点气，不然发酵不好。”
这可是她在这个时代立足的第一张牌，必须打得漂亮。
王大狗正照着姜清梨的样子将豆腐放好，突然，他猛地一拍大腿：“哎呀，于主任说要下午送去……”
“不急。”
姜清梨擦了擦手继续道：：“这要腌足时辰才够味。一会儿你先将这个样品送过去一罐，就说新品需要腌制，请他再等两天。”
其实现在做出来的毛豆腐已经可以吃了，只不过不够入味，口感上肯定差许多。
但最起码能证明自己没有说谎，这个东西能吃，等三天后，这个东西腌入味了，到时候绝对让人眼前一亮。
这个时代的人们最常吃的就是玉米糊糊和地瓜粥，这要是配上一叠“毛豆腐”那岂不是很下饭！
正说着，院门外传来熟悉的自行车铃声。
于卫东推着自行车走进了院子，脸上还带着一层愠色：“老王，不是说好下午……”
“于主任！”
姜清梨赶紧迎上去：“您来得正好。新品刚试做出来，您快来尝尝。”
于卫东将信将疑地接过豆腐块，小心地咬了一口，他的眉头先是紧皱，随后渐渐舒展，又细细品了品：“咦？这味道……”
“怎么样？”王大狗紧张得手心冒汗，声音都有些发颤。
“有意思！”
于卫东又掰了一块，\"初入口有点冲，但越嚼越香。老王啊，没想到你还有这手艺！\"
姜清梨悬着的心终于放下，她趁机说道：“于主任，这‘毛豆腐’要腌足三天才够味。您看……”
她一边说，一边将刚刚腌好的十多罐豆腐一一揭开。
看着屋檐下满满当当的罐子，她心里涌起一股自豪——这些都是她和王大狗忙活了一整天的成果。
看着屋檐下满满当当的罐子，于卫东终于露出了久违的笑意：“好！三天后我亲自来收！”
这玩意现在吃着就很爽口，要是如她所说三日后更入味，那利民公社的“五香豆腐干”也比不过啊！
想到这里，于卫东爽快地拍板：“要是品质稳定，咱们就按议价收购，价格比普通豆腐高三成！”
送走了于卫东，晚霞已染红了半边天。
王大狗望着那缸豆腐，突然红了眼眶：“小姜啊，你可是救了俺们爷俩的命啊……”
“王大哥言重了。”
姜清梨不好意思地摆摆手：“等这批豆腐卖出好价钱，您可得请我吃顿好的。”
“那必须的！”
王大狗抹了把脸，突然想起什么，“对了，这手艺……”
“您放心。”
姜清梨会意地笑道，“我教您全套做法。往后啊，保准让咱红星公社的‘毛豆腐’成为十里八乡的抢手货！”
她说得诚恳，心里却很清楚，自己捏着这方子也不管用，若是没法和供销社合作，那这方子再厉害，也不能发挥它的价值。
但若是把这方子给王大狗，既能帮他爷俩谋个生计，自己以后可能还会多条出路，何乐而不为呢？
两人说说笑笑地把最后的豆腐装入发酵的坛子里，谁也没注意到，拐角处，一双阴险的眼睛正虎视眈眈地注视着这一切。
苏可箐冷冷一笑，涂着廉价口红的嘴唇扭曲成一个刻薄的弧度。
她就说这姜清梨怎么转性了，原来是喜欢上了这卖豆腐的鳏夫。
真是老鼠看天目光短浅！
她厌恶地扯了扯自己的花裙子，心里充满鄙夷。
也不枉她平日里费劲八火的和她套近乎！
殊不知每次和这蠢货说话她就厌烦，尤其是看她满脸肥肉的脸就想吐！
这边，弄完最后一罐豆腐，姜清梨终于发现天色晚了：“哎呀，王大哥，小花还在等我回去吃饭呢……”
王大狗赶忙在围裙上擦了擦手，转身从旁边的竹筐里捧出一块雪白的豆腐：“你拿着这个，王大哥家里没有别的，就是豆腐多……”
姜清梨自然不是扭捏的人，自己要是不收这豆腐，估计王大狗心里肯定会很过意不去。
她她大大方方地接过来，道了谢：“对了，王大哥，你一会回村里拉黄豆帮我给我爸妈稍个信儿，就说小花这几天在这住下不回去了……”
她一开始本来想写封信让王大狗捎回去，可转念一想又作罢。
若是真写了信，那老两口明日一早就得吓得赶过来看个究竟。
毕竟原主那做派，哪像是会提笔写信的人？！
王大狗先是一愣，随即恍然大悟般拍了拍脑门：“哦！你是说沈家二老吧？你放心！话我一定带到……”
【下一章，男主闪亮出场！！】
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