四合院:何雨柱力擒变态秦淮茹

日行易善

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第6章 许大茂的“助攻”

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清晨六点,天空中还闪着点星光。

何雨柱已经穿戴整齐地站在镜前,细致地扣好厨师服上的每一粒纽扣。镜中的青年精神抖擞,连下巴上的胡茬都刮得一丝不苟,显出几分自信与从容。

“今天这场接待宴,必须拿下。”他对着镜子低声道,随手抄起桌上用油纸包好的香料包,那是他昨晚熬到深夜才调好的秘制料。

洗漱完毕,骑上老旧但干净利落的永久牌自行车,风风火火地往轧钢厂赶去。

厂区近来气氛紧张——传言上级要来视察,整个厂像上了发条似的运转着。各个科室加班加点,最受重视的就是食堂。毕竟,招待宴做得好不好,不仅影响领导的胃口,更影响整个厂的“印象分”。

刚到食堂门口,主管后勤的副厂长李怀德便笑眯眯迎了上来,抬手一巴掌拍在何雨柱肩头,笑里带着点威慑意味:“柱子,这次接待餐就看你了。领导吃得高兴了,我保你上调一级。可要是出了岔子……你这辈子就别想离开案板。”

何雨柱听罢,心中暗笑,“拿升职吓人这一套也忒老了。”嘴上却拍着胸脯:“李厂长您放心!这顿饭,我拿命保证让他们吃得舒舒服服的!”

说得轻巧,事儿却半点不能含糊。一路走进后厨,何雨柱一边换鞋一边琢磨菜单:蒜泥白肉开个头,糖醋鱼打头阵,再上东坡肘子压阵。回锅肉、炖豆腐不能少,凉菜三道、素炒四样,荤素搭配、冷热分明、色香味俱全,务求一口下肚便叫人点头。

十点整,轧钢厂张灯结彩,锣鼓喧天。杨厂长、李副厂长早早等在厂门口,个个笑得跟朵盛开的菊花似的。

远处一列车队浩浩荡荡而来,打头的是一辆崭新的黑色红旗轿车,后头紧跟着五六辆吉普。

轿车稳稳停在厂门口,车门打开,从里面走下一位五十岁出头的中年干部,穿着笔挺的中山装,胸口别着一枚主席像章,气度不凡。

“王局长,您好!欢迎您莅临北京轧钢厂视察指导!”杨厂长率先迎上前,满脸堆笑。

与此同时,后厨早已热火朝天,锅碗瓢盆叮当作响,蒸汽混着油香直往外扑。何雨柱换好白色厨师服,围裙打得笔直,站在灶前神情专注,宛如即将上阵的将军。

红烧肉头锅出炉,五花肉色泽酱亮、肥而不腻;糖醋鱼外酥里嫩,酸甜适口;东坡肘子炖得软烂入味,香气扑鼻,引得门口帮厨刘澜咽了两口唾沫。

这时,许大茂探头探脑地溜进厨房。他跟何雨柱早就积怨已深,今天心思活络起来,打算搞点小动作搅局。

只见他趁人不注意,从兜里摸出一撮盐,悄悄往一盘刚炒好的菜里撒了两把,心中冷笑:“何雨柱,你也有今天!”

刚想溜走,抬头却撞见何雨柱从灶台那边冷冷看过来。许大茂赶紧扯着嗓子打哈哈:“我找个熟人说点事儿。”说罢一溜烟逃了。

“叮!收获许大茂紧张情绪值+30,系统提示:‘你这大茂儿兄弟,今天心不正哦。’”

何雨柱心头一紧,暗骂一句:“狗东西。”但眼下宴席在即,没时间细查。他扭头对刘澜说道:“我这边儿忙不过来,你看住门口,别让人乱进乱出。领导吃出事儿,我们全得挨批。”

刘澜一听连连点头,眼神也比刚才警觉了不少。

中午饭点一到,凉菜已整整齐齐摆上桌,热菜陆续出锅,香气四溢。

轧钢厂领导陪着王局长等贵宾入座,席间寒暄不断,气氛和乐融融。服务员一道道将菜端上桌,轮到那盘被“动了手脚”的菜时,王局长夹了一筷子送入口中,细细咀嚼,眉头忽然一皱。

杨厂长立马察觉,心跳漏了一拍,赶紧问:“王局长,菜不合口?”

王局长摆了摆手,嘴角带笑:“不是菜不好,这菜做得……让我想起小时候。我们四川老家腌腊肉,放盐特别重。这味儿,一模一样。几十年没尝过了,今天可算是找回来了。”

“叮!收获王局长满意情绪值+40,思乡情绪值+40。系统提示:‘宿主大大,真是天赋异禀呀,连午会都能炒出家乡味。’”

何雨柱在不远处听着,嘴角不动声色地翘起一点——果然是许大茂搞鬼。可他万万没想到,这次“下黑手”居然帮了他大忙,成了神助攻。

席间,王局长边吃边问:“这菜是哪位师傅做的?”

杨厂长看见何雨柱站在不远处,忙招手叫他过来。

何雨柱拱手一礼,自报家门:“我叫何雨柱,是厂里的厨师。”

王局长连连点头:“何师傅,你这道菜做得真不错。让我想起很多年前的味道,下次来北京,一定还要来你们厂尝尝。”

他转头对李副厂长说:“年轻人做事用心,有本事,得好好培养。”

李怀德赶忙应承:“王局长放心,我们厂对有本事的年轻人一向不吝提拔!”

宴席圆满收场,王局长临走时还特意拍拍何雨柱的肩膀:“你这手艺,好!以后还得请你露一手。”

饭后,李副厂长在众人面前笑着说道:“柱子,这回你可是给厂里长脸了!”

何雨柱笑道:“是领导信得过我,我也得争这口气。”

李副厂长摆摆手:“快带人收拾吧。剩下的,分给大家尝尝。”

这是厂里一向的规矩,领导饭桌上的剩菜收拾得干干净净,再由厨房分给大家当“福利”。肉菜难得,哪怕是“残羹剩饭”,大家也盼着呢。

何雨柱也不客气,亲自分了几份,马华、胖子、几个帮厨一人一包,他自己留了两份,用报纸包好,塞进后屋。

这顿饭,不仅让领导吃得舒坦,也让轧钢厂在王局长心里留下了好印象,更让何雨柱,在众目睽睽之下,稳稳地立住了脚跟。

他回头望了一眼灶台,心里默默说道:这一世,老子的起点,就从这口锅开始了。

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