重回14:开局世界杯,我赢麻了

嵇神神

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第366章 火锅界的蜜雪

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又是一个周末。

王敢难得清闲,开着他那辆霸气的奔驰大G,来到了位于大学城,父母经营的那家“王氏家宴”火锅店。

还没到饭点,店门口就已经排起了长长的队伍。

清一色的,都是附近大学城里,那些充满了青春气息的学生情侣和小团体。

临近开学,大学生们陆续从家乡过来了。

店里面,更是座无虚席,人声鼎沸。

服务员端着盘子,脚下生风地在过道里穿梭。

一派生意火爆到极点的景象。

“儿子,你来啦!”

正在前台忙着收钱的母亲陆桂萍,看到王敢,脸上立刻就笑开了花。

而王敢的父亲王福海,则穿着一身崭新的白色厨师服,挺着那早已不再是啤酒肚的肚子,在后厨和前厅之间来回穿梭,指挥着员工,忙得是不亦乐乎。

老两口虽然辛苦,但那脸上的笑容却是发自内心的。

王敢找了个空位坐下,服务员很快就端上了一个热气腾腾的鸳鸯锅。

他尝了尝锅底,又涮了几片店里最畅销的肥牛卷。

味道虽然比不上他吃过的那些,人均上千的顶级私房火锅。

但在平民消费这个级别里,已经算得上是天花板级别的存在了。

尤其是价格,便宜到了一个令人发指的地步。

人均消费不到五十块钱,就能让你扶着墙出去。

这性价比,简直无敌!

老两口严格地,贯彻了王敢当初定下的经营宗旨。

——用最合格、最大众的食材,做最廉价、性价比最高的火锅!

主打的就是一个薄利多销!

……

饭后,一家三口坐在后厨的小办公室里休息。

王福海点上一根烟,看着手里那份今天中午的营业额报表,那颗早已沉寂下去的“老板心”,又开始活络了起来。

他嘬了一口烟,对着王敢,用一种“商业前辈”指点“后辈”的口吻,提出了自己的建议。

“儿子,我跟你说,咱们店现在口碑已经彻底打出去了!

每天都这么多人排队,我觉得……咱们可以适当把价格往上调一调了!”

“比如那个肥牛,现在卖18一盘,咱们可以提到22嘛!

还有那个锅底,也可以涨个十块八块的!

这样一来,咱们的利润至少能翻一倍!”

这个提议,立刻就被王敢给一口否决了。

“不行。”

王敢摇了摇头,开始向他这个还停留在“小作坊”思维里的老爹,科普起了商业理念。

“爸,你要搞清楚,我们这家店的定位是什么。”

“我们的目标,要做的是火锅界的‘蜜雪冰城’,而不是‘海底捞’。”

“蜜雪冰城?”老两口显然没听说过这个在未来会火遍大江南北的品牌。

王敢简单地解释道:“就是一个卖奶茶的,一杯柠檬水卖四块钱,一个冰淇淋卖两块钱。

看起来不赚钱,但人家每年的增长都是两位数!”

“靠的是什么?靠的就是极致的性价比!

靠的就是占领最广大的学生和底层消费市场!

我相信,它会成为奶茶界的巨无霸的。”

然而王福海对此,却依旧是不以为然。

在他朴素的生意经里,能多赚钱,为什么不赚?

“那能一样吗?人家是卖奶茶的,我们是开火锅店的!”

王敢见跟他说不通,也懒得再解释。

直接就撂下了话。

“行,你要是真觉得提价能赚更多钱,也可以。”

“但那就得换个招牌,以后别再叫‘王氏家宴’了,你自己另立门户。”

“至于我们公司给你提供的这条,价格远低于市场价的独家供应链嘛……”

王敢笑了笑,“我倒是可以继续提供给你们。

不过价格嘛……就得按市场价来了。”

“你!”

这句话,瞬间就掐住了王福海命门!

他知道自己这家店之所以能做到如此低的价格,还能有钱赚,靠的就是儿子那条神秘又强大的供应链!

真要是按市场价拿货,再提价。

那自己这家店,跟外面那些普通的火锅店,还有什么区别?

“行了行了!你少说两句吧!”

一旁的陆桂萍看不下去了,直接出手掐了自己丈夫一下。

然后对着王敢说道:“儿子,你别听你爸瞎说!我觉得现在就挺好的!

薄利多销,挺好!挺好!”

这次的家庭变故,让她在家里的地位,得到了史诗级的提升。

王敢笑了笑,也不想把气氛搞得太僵,摆了摆手说道:

“反正这家店,以后就是你们老两口的了,你们想怎么折腾,就怎么折腾吧。

刚才市场价拿货,是开玩笑的,随便你们折腾。

亏了算我的,赚了算你们的。”

听到儿子的让步,母亲却不同意,觉得现在的模式就很好。

……

商业理念谈不拢,母亲陆桂萍立刻就机智地转移了话题。

她看着自己那越看越满意的儿子,开始关心起了他的“终身大事”。

“对了儿子,上次妈让你去见的那个董娴,你俩……后来聊得怎么样了啊?”

王敢一听这话,顿时就头疼起来。

他直接摆了摆手,说道:“不合适,没有继续往下聊。”

见母亲还要唠叨,干脆摊牌给了一个劲爆的理由。

“我前段时间,在酒店里,看到她跟别的男人开房去了。”

“什么?!”陆桂萍一听,顿时就炸了。

“哎哟!这姑娘看着文文静静的,怎么能干出这种事呢!

知人知面不知心啊!幸亏你发现得早!不能谈!绝对不能谈!”

就在王敢以为自己成功地,将这个话题糊弄过去时。

他的老妈,却突然抓住了他话里的“华点”。

“等等……”陆桂萍的眼神,变得犀利了起来。

“你说……你在酒店里看到她了?”

“那你……你也去酒店了?!”

“你跟谁去的?!”

“你跟妈说实话!你到底谈没谈女朋友?!

要是谈了,就赶紧的,带回来给妈看看!

别一天到晚在外面瞎混!”

这猝不及不及防的“灵魂拷问”,让王敢瞬间就头大了!

带回来?

带谁回来?

是带那个名正言顺的“正牌女友”王琦?

还是带那个已经怀了“龙种”的孙晴?

又或者是那个已经跟他有了夫妻之实的“清冷白月光”嵇钦钦?

这简直就是一道送命题啊!

无论带哪个回来,都意味着他那好不容易才维持住的“后宫平衡”,将被瞬间打破!

他不想,也不能这么早做决定。

“哎呀,妈,我……”

王敢正绞尽脑汁地,想着该怎么把这个话题给岔过去。

就在这时!

他口袋里的手机,如同救星一般,突然就响了起来!

王敢看了一眼来电显示,是何清浅打来的,立刻如蒙大赦!

他打了个哈哈,直接就从座位上站了起来,对着父母说道:

“哎呀!妈!不跟你们聊了!公司有急事!我得马上去处理!”

他一边说着,一边就往店外跑。

身后,传来陆桂萍那不依不饶的喊声。

“我听见了啊!是个女孩子的声音!”

“臭小子!你给我站住!这个是不是你女朋友?!”

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