“二叔,我记得咱们家里还有冬天没有用完的碳呢,你去拿出来一些,趁着这会儿有太阳先晒一晒,免得一会又太潮湿了点不着。”
夏来福闻言站起身来:“行,我去看看。”
夏老太插话:“棚子里面靠近墙角的那一背篓碳干一些,你拿靠近墙角的用。”
“哎,我知道了。”
接着夏荷又请夏老头帮忙削了好多的竹签子,一会儿用来串肉串。
不得不说,吃烧烤其他的准备工作都不算太麻烦,最麻烦的就是削制竹签了。
但是不用竹签又没有吃烧烤的氛围,而且也不方便,所以只能慢慢削制了。
夏荷对夏老头道:“爷,不用削制的特别仔细,只要竹签上面没有毛刺,吃的时候不会扎到嘴就行,大小都一样,能串串就成。”
“行,大概需要多少竹签子,你给我说就行。”
夏荷双手扣在一起,大概比了一个粗度道:“差不多这么粗就够用了。”
夏老头惊讶了一下,转头又笑着道:“哟,那可不好弄,估计一时半会儿的弄不完。
没事,大牛马上就忙完了,一会儿让他跟我一起弄。”
“嗯嗯,削制竹签子简单,你看谁闲着直接喊他来干就成。”
夏荷分配完各种的任务之后就不再管他们了,转头继续去和张秀一起准备烧烤调料。
等把所有的调料都弄完之后,时间已经不早了,夏荷又赶紧把需要串起来的食材用竹签串好。
紧接着又去做了好些的蒜蓉酱,打算一会儿用来烤茄子、南瓜片之类的食材。
杂七杂八的准备了一大堆,肉的素的都有,菜园子里面有的,家里的存货,还有乱七八糟的只要是能烤的夏荷都准备了一些。
主打一个份量不多,但是种类丰富。
大家都是第一次吃烧烤,夏荷就想多准备一些种类,免得有人吃不惯,饿肚子。
但反过来想一想,好像也没有几个人能拒绝的了烧烤吧,毕竟这玩意儿是真好吃。
简直是夏天聚餐的标配,不仅好吃,还能享受自己烤的乐趣。
最主要的是吃烧烤真的很有氛围,尤其是一大堆人聚在一起,边喝酒聊天、边吃烧烤,惬意极了。
等他们把所有的东西,全部都准备齐全之后,太阳也已经下山了。
他们今日是在前院支的烧烤架子,这会儿大门打开,山脚下的微风直接吹了进来,又凉快又舒服。
夏荷指挥着大牛和沈墨寒两人把屋子里面的桌子搬出来,用来放一会儿要烤的食材。
然后又让他们搬了椅子和桌子出来,烤完的烧烤就能直接上桌,众人坐在院子里面吃也凉快。
夏来福见所有的东西都准备好了,催促夏荷道:“小荷,这玩意儿到底怎么烤呀?”
夏荷闻言顺手在一旁的木盆里面洗了洗手,甩两下水道:“这个简单,把食材放在上面,然后刷点油就可以烤了。
注意烤的时候看着点,勤翻面,可千万不能烤糊了。
还有哦,烤的过程中加点烧烤料,会更入味。
如果有不想吃辣的也可以不加,原味的味道也不错。”
夏荷一边说一边示范,看的一旁的夏来福蠢蠢欲动。
“这个简单,小荷你去歇着吧,我来烤就行。”
刚好大热天的夏荷也不行一直围着炭火旁边,闻言立马站起身来:“那二叔先烤着,有什么不好的你在喊我。
记住一定要烤熟了哈,要不然吃了会拉肚子的。”
夏来福摆摆手:“放心放心,交给我就成,熟不熟我一尝就知道了,保证不会给大家吃生的。”
夏荷闻言,有些不安的看了他一眼,心里暗道:怎么觉得二叔这么不靠谱呢!
好在一旁的大牛也跟着一起学了,见夏荷狐疑,朝着她拍拍胸脯,意思是有我呢,放心吧。
话说大牛比夏来福靠谱多了,有他跟着夏荷确实放心,也就没再管了。
吃烧烤的主角当然是羊肉串了,腌制好的羊肉串刚放在烧烤架子上面没烤多久,烤羊肉串的香味就飘满了整个小院。
搞得大家都没有心情忙活自己手里的活计了,纷纷围了上来。
沈大山:“这味道可真香,闻着就跟之前在吃过的烤全羊一样。”
胡小莲不赞同道:“我倒觉得这味道比烤全羊要香很多,闻着更有味,尤其是番椒的香味,光是闻着就让人流口水。”
夏家人没有人吃过烤全羊,便没有参与讨论。
不过他们都觉得这味道确实是香,和他们以往吃过的羊肉味道不一样。
前世吃过烧烤的夏荷,这会儿被香味勾引的早就忍不住了,深吸一口气道:“嗯,香,总算是能吃上这一口了。”
四牛被馋的一直绕着烧烤架子转,不停的问:“爹,好了吗?可以吃了吗?”
夏来福摆摆手,不耐烦的道:“你急什么,快快快一边玩去,转的我头晕。”
四牛闻言干脆直接一屁股坐到地上,瘪嘴道:“我不,我走了就没了,我就要在这看着。”
张秀见他这样没了法子,一把拉起来他道:“你去一边坐着去,这里这么热,一会儿炭火再崩你脸上。”
四牛因为离得太近了,哪怕小院里面微风不断,这会儿也出了一脑门的汗。
见张秀赶他还是不愿意走,最后还是李翠花把他给抱走了,对着他道:“你就在这里坐着,刚好能看见那边,一会儿烤好了大伯娘喊你。”
四牛也怕真的被打,闻言不情不愿的坐下,眼睛一眨不眨的盯着正在烤的羊肉串。
夏老太见他这样,有些无奈的摇了摇头,心里暗道:小小年纪就这么馋,以后可怎么办呀!
好在馋嘴不是什么太大的坏毛病,相比那些花花公子吃喝嫖赌,嘴馋真不算啥。
夏老太只好这样安慰自己:嗯,以后吃的多了,应该就不会这样了吧。
多年后,夏老太十分后悔自己今日的想法,因为四牛变成了一个整天四处搜罗美食的浪迹少年。
整日里胡乱跑,说他吃遍大江南北一点都不夸张。
当然,这些都是后话了。
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