八零重生,陆教授的乡下媳妇变了

由北向南

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第23章 点评

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赵锦舒正要开口,他忙道:“嫂子等一下,我拿个笔。”

赵锦舒:“......”

胡文斌啃完嘴里鸡肉,吐出骨头,忍不住道:“不是,哥,你也太认真了。”

“想干好事业,不认真怎么行?”顾承业头也没抬,从兜里掏出笔和小本子,然后对着赵锦舒说道:“嫂子,你说吧。”

胡文斌和李文莉也忍不住停下筷子,他们不明白,这么好吃的饭菜,还能有什么缺点?

赵锦舒看看面前的汤:“我只说我自己的看法,这道香菇滑肉汤,味道不错,汤稍微有些浑浊......”

李文莉看过去,别说,嫂子不说,她还没看出来,嫂子一说,还真是那回事。

顾承业眼睛一亮,赶紧写下。

写完,他期待地问:“这该怎么改进呢?”

赵锦舒想了想,说了自己的看法。

顾承业还要继续说,对上陆瑾台横过来的眼神,只能让嫂子先吃饭。

赵锦舒看向他:“要不我们一边吃一边说?”

顾承业点头:“对对,这主意好。”

又吃了几道菜,赵锦舒一一说出了自己的看法。

顾承业在旁边不停记录着。

陆瑾台抬头:“先吃点东西。”

说着夹了几片牛肉放进她碗里。

看着面前的牛肉,赵锦舒夹起喂到嘴里。

顾承业眼巴巴地看着她。

赵锦舒斟酌着用词:“这牛肉还可以更嫩些......”

李文莉加了片牛肉,肉片一进嘴里,她眼睛就一亮:“这还不够嫩啊?这已经是我吃的最嫩的牛肉了。”

顾承业刚想开口问怎么才能更嫩些,对上旁边陆瑾台投递过来的眼神,他只能改口:“桌子上还有那么多菜,嫂子,你多吃点,尝尝这道红烧鱼。”

赵锦舒夹了块鱼,放在碗里,一点一点吃了起来。

吃完,她缓缓开口:“你这道红烧鱼块味道挺好的,辣味适度,鲜嫩多汁,收锅收的也及时,我很喜欢,好吃!”

顾承业摸摸额头不存在的冷汗,继而笑了:“这红烧鱼算是我最拿手的了。”

赵锦舒不好意思道:“我只是根据我的感受说的,你觉得对就改,觉得不对,听听就算了,都是我一家之言。”

这时候人们还没解决温饱问题,对于饮食也没那么大要求,多数时候是以填饱肚子为准的。

顾承业后世的餐饮企业能做大做强,和他对餐饮的态度,有很大关系。

何况,后来她去过顾承业开的酒楼吃饭,那时候她说的这些问题都已改善。

想来他一直都是在学习中进步的。

顾承业摆手:“不不不,我觉得嫂子说的很中肯,那些问题确实存在,给了我很多帮助,也节省了我很多时间。”

一道菜的改进,需要的不仅仅是时间,首先他还得发现问题,才能解决问题。

倘若他连问题都没发现,又怎么去解决它?

陆瑾台笑着道:“那你该给你嫂子发工资。”

顾承业:“应该的,应该的,要是我们餐馆的菜改进了,我每个月都给嫂子发工资。”

赵锦舒笑起来:“他开玩笑的,你还当真啊?”

顾承业看向赵锦舒,神色认真:“嫂子,没开玩笑,我说真的。”

赵锦舒倒是没想到他这么认真,愣了下:“不用,瑾台和你说笑的。”

顾承业却正色道:“嫂子,我是认真的,等你帮我们把菜谱改进后,那是帮了我们餐馆大忙,给你工资是应该的,这要在人家私人菜馆里,有些东西可都是秘方了,你就这么告诉我了,我不给工资我都亏心。”

见她不说话,他又道:“再说这饭馆还有你们家的份呢,左手倒右手罢了。”

陆瑾台看向赵锦舒:“菜谱要是对菜馆有用,这工资就该拿。”

赵锦舒这才没说什么,倘若没用,这钱不收便是了。

胡文斌在一旁开口:“顾哥,等嫂子把菜方子改进后,你要不要再请我们吃一顿,尝尝效果?”

顾承业白他一眼:“就是让你尝,你那嘴能尝出什么味吗?”

胡文斌嘿嘿两声:“夸你做的饭菜好吃,还不行啊?”

顾承业没时间跟他闲聊,神秘兮兮地看向赵锦舒:“嫂子,锅里这道汤,冬天除了在我这里,你在其他地方一定喝不到。”

说着他掀开了砂锅盖子。

赵锦舒猜道:“番茄牛尾汤啊?”

“嫂子,你咋知道?”

顾承业放下盖子:“本来还想给你个惊喜呢。”

他说着盛了半碗,放到赵锦舒面前:“嫂子,你请。”

然后又给陆瑞盛了半碗。

陆瑞灿笑道:“谢谢叔叔。”

顾承业笑道:“不用谢。”

赵锦舒拿着勺子,慢慢抿了口:“汤汁浓厚,没有什么怪味,还不错。”

顾承业笑道:“这可是我的镇店之宝。”

赵锦舒看向碗里的番茄:“就这蕃茄?”

顾承业点头:“我跟人学的,冰冻了很多番茄,所以我们在冬天才能吃到番茄牛尾汤。”

赵锦舒笑着道:“这一桌子可不少汤啊,几碗汤下肚,我都饱了。”

也不知道后世那些吃播,连着吃几个小时,都是怎么做到的?

顾承业笑道:“我把几道主要的汤都做了出来,让你们品尝品尝。”

陆瑾台看她:“饱了就别吃了,下次再给他品尝。”

顾承业跟着道:“已经品尝了这么多道,够多了。那就下次吧。”

赵锦舒点头,她不会勉强自己,重活一回,她比谁都知道健康的重要性。

李文莉看她:“嫂子,你食量不大啊?”

赵锦舒:“也不小,开始喝了碗鸡汤,后来又是平菇滑肉汤,又是牛尾汤的,中间还吃了不少菜......”

李文莉:“全都是汤汤水水,肯定饿的快,要不等等你再吃点米饭?”

赵锦舒摇头:“已经饱了。”

今天吃了不少肉,再吃该消化不良了。

李文莉不再劝她:“我还要再吃点。”

赵锦舒:“你现在怀着孩子,想吃就吃。”

李文莉嗯一声。

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