穿书后,我用美食征服四个反派崽崽

云清浅兮

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第53章 柠檬手撕鸡

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转眼就到了九月初一,到了大宝三人入学考试的日子,这天早上,林晓染吩咐厨娘做了一锅手擀面,寓意顺顺溜溜的意思。

另外吃面条不用经常上厕所,考试最忌讳中途去厕所。

辰时正(上午八点),孩子们就进入考场开始考试了,林晓染和现代的家长一样,等在学堂外面。

四宝也跟来凑热闹了,但她很乖,没有想着四处跑着玩耍,而是坐在马车上等待哥哥们考完。

不到半个时辰,大宝二宝三宝就背着书包出来了。

大宝兴奋地跑过来说:“娘,我们三个都过关了,而且分到了甲班,甲班可是启蒙班里最好的一个班级了。”

林晓染对自己的水平很清楚,也对孩子们的学习状况很了解,他们能入学分到最好的班级,都在她的预料之中。

“那就恭喜你们了,中午咱们吃顿好的庆祝一下,你们想吃什么跟娘说,娘给你们做。”

三宝听了这话率先开口道:“娘,我想吃红烧肉了,好久没吃了,馋得慌。”

大宝不好意思地挠挠头,道:“我想吃柠檬手撕鸡,酸酸辣辣的,想想就流口水。”

二宝道:“我想吃生日蛋糕……”

林晓染马上打断二宝:“还有几天三宝就过生日了,到时再吃蛋糕吧。”

二宝听了只好改口道:“那就做干锅土豆片吧,这菜怎么吃也吃不够。”

见四宝垂着小脑袋不吱声,林晓染将她抱起来,掐掐她肥嘟嘟的小脸,问道:“四宝想吃什么呀?只要你想吃娘都给你做。”

其他三个宝不服气地翻白眼,四宝仗着她最小还是个女娃,最得娘亲的宠爱!

凭什么?他们一百个不服!

林晓染:不服也给我憋着,老娘最喜欢四岁的小朋友,你们要是能退回到四岁,老娘也喜欢你们!

孩子们考试都通过了,林晓染就给他们买了四个糖人让他们吃着玩,平时她是控制几个孩子吃糖的。

大宝的糖人是一条龙,他先从龙头吃起。

二宝的糖人是一匹马,马腿被他啃掉了一只。

三宝的糖人是一只老虎,虎尾巴被他啃没了。

四宝的糖人是一只乖巧的小兔子,两只兔子耳朵被她吃掉了。

看着孩子们开心地啃着糖人,林晓染心里也像吃了糖一样甜蜜。

这就是膝下有儿女的幸福甜蜜吧。

她对现在有儿有女的生活非常满意,根本没想着找什么男人来给自己添麻烦。

回到平安村,孩子们自觉地回自己房间里温习功课。

林晓染则是去了厨房,每天早上厨娘都会跟着薛大妮的送货车去镇上采买食材。

两个厨娘轮流,一人一天。

每天都要买上六七斤猪肉,一只鸡,或者一只鸭子,或者三四斤羊肉。

要是遇上有卖野味的,就买上一只野兔或是两只野鸡。

林家的厨房里从来不缺肉类。

柠檬手撕鸡,虽然厨娘也学会了,但做出来的味道始终不及林晓染。

还得林晓染亲自上阵,才能满足崽崽们挑剔的味蕾。

将背篓里的五个大鸡腿拿出来放入盆中清洗干净。

大周朝没有单卖鸡腿的,这鸡腿是林晓染从空间中取出来放到背篓里的。

捞出鸡腿放入大碗中,然后用一百度的开水烫一下鸡皮。

这一步很关键,这样做出来的鸡肉皮脆肉嫩。

烫好后将热水倒掉,然后在大碗中倒扣一个小碗,将鸡腿摆放到小碗四周。

这样能避免鸡腿重叠从而蒸不熟。

再往每个鸡腿上放几片姜,碗中撒入一把枸杞和一把大枣。

开水上锅大火蒸二十五分钟左右。

蒸鸡腿的时间里,林晓染从背篓中拿出四个柠檬,洗净切成厚一点的薄片。

一斤鸡肉放一两个柠檬就可以。

切柠檬的过程中要把柠檬籽给挑出来,要不然吃起来会有苦味。

时间到了,林晓染打开蒸锅,用筷子在鸡腿上戳一下,没有血水流出来,说明鸡腿已经蒸熟。

把鸡腿夹出来,再把中间的小碗拿掉,这时碗中就有不少的鲜鸡汤。

这鸡汤不要倒掉,留着备用。

鸡腿放凉后,将鸡肉撕成小条,然后加入蒜末,小米辣,香菜碎和柠檬片。

再加一小勺食盐,一勺生抽,半勺白糖调味,最后把大碗中的鸡汤倒进来,用手抓拌均匀就可以上桌了。

这样做的柠檬手撕鸡,皮脆肉嫩,酸辣爽口,吃起来一点也不油腻,是夏秋季节最好的佳肴。

饭桌上,五个孩子都对这道柠檬手撕鸡非常捧场,盘子很快就见底了。

大周朝并没有柠檬这种水果,四个崽崽年纪小,以为是娘亲去镇上买的。

而慕容轻尘却是看着盘子里的柠檬片陷入了沉思。

他虽然失忆了,但不傻,他总觉得这黄色外皮酸酸的水果以前没有吃过。

虽然和橘子很像,但他可以肯定这不是橘子。

他一直觉得林晓染很神秘,如今又加了一条,她会仙法,能变出大周朝没有的食物!

午睡醒来,林晓染给四个崽崽安排好功课,就带着三个年轻的女孩子坐在阴凉处做针线。

柳翠烟的刺绣非常好,绣出来的花鸟鱼虫灵动逼真,配色也鲜艳大胆,深得林晓染的喜爱。

这不,她正在给林晓染做入冬穿的襦裙,是一身青碧色的襦裙,衣襟袖口和裙摆上都绣着粉色的缠枝桃花。

而林晓染正在给四宝绣肚兜,大红色锦缎上绣着一对可爱的嫩黄的毛茸茸的小鸭子。

人家都是绣鸳鸯,她偏偏要绣鸭子!

而柳芽和桂花正在给大宝二宝三宝绣长袍,三人都要上学堂了,该穿长袍了。

林晓染给双胞胎选了宝蓝色绸缎,上面绣墨绿的竹子。

给三宝选的是天青色绸缎,上面绣浅粉色云纹。

正当四个人一边绣花一边说说笑笑时,院门一响,陈兰英风风火火地回来了。

她来到后院先是给林晓染见礼,然后看了一眼重新水灵起来的自家闺女,笑道:“主子,奴婢看好铺子了。”

“哦,这么快,说说看,铺子怎么样?”林晓染示意她坐在一旁的小板凳上。

柳翠烟见母亲嘴唇都干了,赶忙起身给她倒了一碗温茶端过来。

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