时间在忙碌中度过。
采集坚果忙了三天，紧接着是野麦子的采集。
去年太激动了，采集的野麦子太多了，所以今年林清就没有那么火急火燎。
只取野麦子的穗，满一篮子，就送去竹筐里 。
一天就收两筐。
采集的时候带着雪球，整个野麦地寂静一片。
能飞的都飞走了，不能飞的都躲起来了。
雪球明明很温和的往那一蹲，温和到不行。
那些大大小小的鸟，就远远的飞去了另一边。
煮过晒干的栗子，林青又在蒸笼上蒸了一回。
吸收了蒸汽的干栗子，没有新鲜栗子的软糯，比较费牙。
但是对于雪球来说，硬度就刚刚好。
一切都无比的顺利。
南瓜和芸豆长的一样的旺。
芸豆来不及摘，就让它长着，到时候收芸豆粒。
但是南瓜就太多了，去年只有一棵南瓜，不算中间吃掉的嫩南瓜和脱落的，就收了十几个。
今年林青在灌木丛旁，种了十几窝南瓜。
风调雨顺，肥沃的土壤，让南瓜疯了一样的生长。
几天不见，拳头的的小南瓜，就有七八十个。
林青还担心南瓜籽出不好，一个窝里点了三四颗籽。
这南瓜苗出的参差不齐的，见了风，得了雨，直接缠上了灌木丛。
当然了还是林青人为把它们挪到灌木丛上的，不然整个菜地都不够它们爬的 。
林青摘了两个小南瓜，掐了半篮子南瓜的花和南瓜尖。
新麦子磨了一罐子面粉。
筛过几回，粗糙的麸皮拿去喂鹿。
林青和了一大块面。
醒好以后，在盆里添加清水反复的揉搓。
最后洗出来半桶面水和大一块面筋。
面水倒出来一半备用，另一半放在水桶里沉淀。
嫩南瓜去皮，和去年一样做成南瓜煎。
嫩南瓜皮碰到就是一包水，鲜嫩无比。
瓤都不用去，直接切细丝，拌入一点面水和面粉。
适量调味，搅成粘稠的面糊。
多放些油，舀上去很快凝固成软软的面饼。
嫩嫩的南瓜丝，黄澄澄的面饼。
再把打散的一个鸡蛋浇在没有完全凝固的南瓜煎上。
金黄的鸡蛋液凝固了，鸡蛋南瓜煎也好了。
第二勺面糊刚入锅，林青就拿着筷子，夹了一筷子还烫的南瓜煎吃了。
次哈次哈的，在第二块南瓜煎出锅的时候。
第一块，已经吃光了。
全程林青脸上都挂着淡淡的笑 。
她心里想，这么多的南瓜，要吃到什么时候啊。
转念一想，多多益善啊，大鹿也爱吃南瓜呢。
想到大鹿就想到它主动过来让她靠着走路，想起团子急匆匆的模样。
还有雪球总是一副想飞，却还是飞一圈就回来的身影。
平台上噗通一声，有重物落地的声音。
林青眯起眼睛：大功臣雪球回来了。
下一秒，威风凛凛的雪球就从平台的小门外进来了。
煎好了厚厚的一碟鸡蛋南瓜煎。
水用开了，把南瓜尖剥掉外皮，和南瓜花一起在里面烫一烫。
倒入分开的半盆面水。
面水已经分层了，上层是清澈的，底下是已经沉淀了一部分的。
清水开后，把面水搅拌均匀倒进去。
新麦子纤维含量高，适合洗面筋，水开后，富含淀粉的汤水就逐渐浓稠起来。
里面，冒起丰富的泡泡时。
那块面筋，被林青扯开拿在手里，贴着滚烫的水面，来回的扯动晃动。
面筋越甩越薄，底部的就落入汤水里，形成了絮絮的面筋片或者面筋条。
最后手上的那点面筋，用筷子扒拉开。
同时调味，放入烫过的南瓜尖和南瓜花。
这个是奶奶最常做的面筋糊涂。
是奶奶的奶奶教给她的。
这种咸面汤，固定的是面筋和淀粉水，其他的野菜也可以放。
不拘泥于什么。
南瓜煎清甜可口，做出来的面汤，好喝黏糊糊的。
尤其是那一大把南瓜花，简直的画龙点睛。
好看还好吃。
一锅面汤，一碟南瓜煎。
很难得一顿全素餐。
林青表示很满意。
她最是喜欢这种，摘下就直接上桌的野鲜了。
吃过饭天色还早着，拿了手锯戴了厚厚的手套，把飓风带来的枯枝都锯断。
也不用挪去柴垛那边，直接在原地晒。
剧了也一根枯枝。
回到山洞把面水上层澄清的清水倒掉。
底下是一层水淀粉。
把底层的粉，重新搅拌成糊。
浇一勺在竹匾的卷帘上，直接上火去蒸。
几分钟后揭下来，就是一张劲道十足的面皮了。
慢慢的浇面糊，揭面皮。
等到天边晚霞出现的时候，燥热的空气里开始掺了几缕小凉风。
夜晚要来了 。
面皮切成条，摆在陶盆里。
浇上林青特制的小料汁，撒上一把，炸的焦焦的沙葱段。
拌匀后，在水盆里冰一冰。
凉拌面皮就好了，也可以说凉皮 。
只可惜没有蒜汁，如果能浇点蒜汁，该有多爽口。
林青吃第一口就觉得欲罢不能。
一连几天，不是喝面筋汤，就是吃凉拌面皮。
直到雪球开始抗议了。
林青才停下来。
脱落下来的小南瓜，和过于密集的南瓜，被林青摘下后，直接给大鹿加餐了。
要是说雪球有五六岁的智商，大鹿最起码得有六七岁。
大鹿很聪明，不像野羊，只要从房子里放出来，就恨不得插翅飞到草丛里去。
林青这么大力气，有的时候都拽不住野羊的缰绳。
只能狠狠的往后猛拽，才能稍微控制住它的力道。
很好。
今年过冬，一定要吃炖羊肉。
大鹿就很聪明，它从来不吃被竹篱笆圈住的菜。
那竹篱笆才一米多高，根本挡不住它，只要它想，抬头就能够得着。
那么爱吃南瓜，也从来都是站在那里望着，从来不会去主动靠近挂在灌木丛上的南瓜。
只会在林青过来摘菜到时候，用头蹭蹭她的衣裳。
水汪汪的大眼睛就望着南瓜。
林青当然明白它什么意思。
会摘一个，或者把脱落的那些小南瓜都给它吃。
它看到了南瓜，也不会先吃，而是继续在林青身边蹭一蹭。
再低声的叫小鹿也过来蹭蹭。
等到林青摸摸它俩的脑袋后，才去啃食林青给的小南瓜。
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