远古丛林生活小记

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第102章 土豆泥

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回到山洞的时候。

团子还在啄那小块土豆。

土豆从花生米那么大,变成了黄豆那么大。

林青把羊奶放在台子上,跑去摸摸团子的小脑袋,太可爱了。

很难不喜欢这样毛茸茸的小东西。

当蒸汽里传来土豆的清香的时候。

林青打开盖子,用筷子扎了一颗土豆出来 。

放下青竹罐子,清凉的山泉水冲洗几秒,滚烫的小土豆就变得温热了。

把皮剥掉,用竹片轻轻一压,小土豆就软烂成泥了 。

土豆蒸好了。

蒸熟的土豆圆滚滚的冒着热气,甚至有些还炸开了皮。

林青把它们一个个夹了放在竹筐里。

直接往陶盆里一坐。

砧板擦洗干净,小陶盆也清洗好。

羊奶有些腥膻,林青往里面放了几颗浆果干,小火煮干,腥膻的味道顿时去掉很多。

把土豆的皮剥掉。

剥了一半,用竹片按着一点点的碾压成泥。

加入一丢丢的盐,和少量的羊奶。

再次碾压均匀。

这样再三几次的加入几次羊奶。

土豆泥就好了。

晒干揉软的大叶子,铺在陶碗的底部。

把土豆泥装满陶碗,碗口刮平。

开始调土豆泥的料汁。

土豆泥的料汁,林青没有太多调料,只放了盐和磨的粗粗的香叶粉,少量水煮开,在混入一点山药粉勾芡,最后加一滴老抽调整颜色。

陶碗的土豆泥倒扣在盘中,然后浇上煮开的料汁。

一盘土豆泥就好了。

入口绵软香甜,还有香叶粉特有的香味。

太好吃啦!

林青把揭下来的土豆皮连同几颗小土豆,全部喂给了母羊。

看着小羊咩咩咩的凑了过来,又放了几个蒸熟的小土豆。

存下里的鸡蛋壳,则在石臼里捣成碎末,和谷壳草籽拌匀了喂鸡。

平淡的日子平淡的过。

今年的八月和去年没有什么不同,一场雨后,天气骤冷。

早晚的时候冷的更甚,气温只有七八度。

林青穿上了冲锋衣,也换上了自己做的棉鞋。

棉鞋是用上次的树皮做底,剪了两片比普通鞋面更大的布料。

中间填充了兔绒,用针线缝成交叉的渔网格固定住。

外面再缀一块整块的兔皮,用老方法固定在鞋底上 。

这次林青用了竹钉子,钻孔做了两对高约两三厘米的鞋底,竹钉子固定住。

有了鞋底,走起路来就方便多了。

皮靴子也用同样的方法上了鞋跟。

棉鞋没有靴子的高筒,林青把高度做到了脚踝处。

后跟系了两根带子,穿鞋的时候把带子系好,再往鞋头的位置塞一些兔绒毛条 。

这样就算棉鞋大了也不会掉跟,反而很跟脚。

棉鞋必须要做大一点,再冷的时候,里面可以穿厚毛袜,这样就不用另外做鞋子。

穿着棉鞋去了几次甘蔗地,筐子装着山药和土豆。

土豆比之前来的时候稍微大了一点,也不过一点点而已。

竹筐上面摞了几捆甘蔗 ,林青还背了一捆。

筐子边沿上还挂着几棵山椒的植株。

往返几次后,鞋子并没有什么磨损,反而更好穿了。

这种树皮,林青又去剥了好几块。

放在平台上晾晒 ,这个冬天她要多做几双鞋子,拖鞋单鞋棉鞋都要做。

比草鞋做的底耐磨多了。

林青虽然在这里生活了将近一年。

感觉对于这片丛林的了解程度还是太少了。

主要归根于这里的草,长的太过于茂盛。

除了一开春,还带着冰渣子就开始发芽的时候能矮一点。

天气稍微一暖和,长草和灌木丛就疯狂的长了起来。

林青的身高在这里就完全不够看的。

所以才会在去年错过了,那么多的能吃的,好吃的。

去年天气一冷,长草还未枯萎,就开始下雪。

所以很多食物都错过了。

深山丛林里是宝藏地,这句话适用于所有的地方。

尤其是一个傍晚,林青看到一个小公鸡再三越过灌木丛飞到了高大的树杈上歇息。

才恍然大悟,这些小家伙,在她看不到的地方,过的那是相当舒适。

不过飞走了也不怕,冬天冰天雪地,除了野稻谷,它们也没有别的地方去。

这里离野稻谷那么远,就算是飞走了,还不是一样会飞回来。

她还是比较担心野鸡飞进灌木丛,会影响毛线团子原本的生态平衡。

第二茬的孔雀菜并没有长的太高,而是在一米左右的高度就开始疯狂抽薹。

菜薹多到让林青每天都摘不完。

这个时候毛线团子也孕育了新的小生命。

十几只像乒乓球一样的嫩黄小团子,又开始往菜地里钻了。

和以往不同的是,成年的毛线团子并没有出来阻拦。

而是不停的啄着草籽,估计是为了过冬也做准备吧。

小团子们每次看到林青之后,就开始朝着灌木丛底部滚过去。

并不像团子一样,会啄着林青的鞋子,啄累了就趴在鞋面上睡着。

林青放下心来,果然像团子一样这么依赖她的,还是只有团子一个。

菜薹疯狂的生长,不得不让林青专门腾出时间采摘。

她从未吃过孔雀菜薹,孔雀菜本身就是脆甜多汁的,孔雀菜薹那就更脆了,生吃都是好吃的。

反正都是菜薹,就按红菜薹统一的方法处理就是了。

采收回来的菜,开水里烫一下,然后倒扣着挂在细竹竿上晾晒。

跟处理苦麻菜是一样的步骤 。

只是口感上的区别罢了。

吃的时候可以用水泡发好,炖肉、清炒,或者用来包包子都是可以的。

菜薹实在是太多了,挂满了几根杆子,又被放在平台的栏杆上晾晒。

晾晒好水份之后,用适量的盐揉搓,直接装坛子封闭好,这样过一段时间就是酸菜薹了。

也可以直接在泡菜的坛子里泡,只要泡个两三天捞出来就是咬起来咯吱吱的泡菜梗了。

林青每顿饭,也必须清炒一大盘菜薹,用来快速的消耗菜薹。

很快,她就停止了这种行为,因为她只有一个人,就算是做了那么多,也是只有一个人吃用。

加上各种熏肉腌肉风干肉,还有每隔几日就去拉一次的鱼篓。

她的存货,可以让她窝在山洞里,过上很舒服的日子了。

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