美食大赛:用华夏料理登顶世界

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第144章 全鸭料理

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黄三石这么一说,众人才恍然大悟般,纷纷将目光投向了特奥-图拉姆的操作台。

这一看,所有人都愣住了。

特奥-图拉姆的操作台上,摆放着各种各样的锅碗瓢盆,每一个锅里,似乎都在烹饪着不同的东西。

“这……这是什么情况?”刘一凡揉了揉眼睛,怀疑自己是不是看错了,“特奥-图拉姆选手,这是在做什么?”

戈登·拉姆齐眉头紧锁,目光在特奥-图拉姆的操作台上来回扫视。

他看到了,特奥-图拉姆将整只鸭子,进行了精细的分割。

鸭胸肉、鸭腿肉、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭肝、鸭肠、甚至连鸭头和鸭脖,都被单独分了出来。

每一个部位,都在用不同的方式进行烹饪。

鸭胸放入真空袋中,加入香料和橄榄油,正在低温慢煮。

鸭腿在用盐、香草和香料腌制后,放入鸭油中低温慢煮至酥软。

鸭翅用盐、黑胡椒和香草腌制后,放入热锅中煎至两面金黄,最后挤上柠檬汁。

鸭背用香料腌制后,放入烤箱烤制,烤制过程中可刷上脆皮水,使鸭皮更加酥脆。

鸭头用香料腌制后,放入烤箱烤至外皮焦脆。

鸭掌与蔬菜、香料一起炖煮。

……

“他……他这是要把鸭子的每一个部位,都做成一道菜吗?”黄三石的声音有些颤抖,他主持了这么多年美食节目,还是第一次见到这样的场面。

郭文秀的脸色也变得凝重起来。他隐约猜到了特奥-图拉姆的意图,但又不敢确定。

“这……这简直是闻所未闻!”刘一凡惊呼道,“这需要多么强大的掌控力,才能同时烹饪这么多道菜,而且还要保证每一道菜的口味和火候都恰到好处?”

戈登·拉姆齐深吸了一口气,缓缓说道:“如果我没猜错的话,特奥-图拉姆选手,是想做一道……全鸭宴!”

“全鸭宴?!”

这个词一出,全场哗然。

观众们纷纷交头接耳,议论纷纷。

“全鸭宴是什么?我怎么从来没听说过?”

“不知道啊,听起来好像很厉害的样子!”

“难道是把鸭子的每一个部位都做成一道菜?”

“我的天,那得多少道菜啊!”

嘉宾席上,刘一凡和黄三石也是一脸震惊。

他们虽然是美食节目的常客,但对于“全鸭宴”这个概念,也是第一次听说。

“戈登先生,您说的全鸭宴,是指……”刘一凡小心翼翼地问道。

戈登·拉姆齐点了点头,解释道:“全鸭宴,顾名思义,就是用鸭子的每一个部位,做成不同的菜肴,组成一桌完整的宴席。这是一种非常古老,也极为考验厨师技艺的烹饪方式。”

“在古代,全鸭宴通常只出现在皇室或者贵族的餐桌上。因为只有他们,才有能力消耗如此多的食材,也只有他们,才能请得起如此技艺高超的厨师。”

“现代社会,虽然食材不再是问题,但能够做出全鸭宴的厨师,却是凤毛麟角。因为这不仅需要精湛的厨艺,还需要对鸭子的每一个部位都了如指掌,更需要对各种烹饪方式都融会贯通。”

“特奥-图拉姆选手,竟然想在世界厨王争霸赛的决赛上,挑战全鸭宴,这……这简直是太疯狂了!”

黄三石听得目瞪口呆,他结结巴巴地问道:“那……那这全鸭宴,到底有多少道菜啊?”

戈登·拉姆齐微微一笑,说道:“这就要看厨师的创意和发挥了。少则十几道,多则几十道,甚至上百道,都有可能。”

“上百道?!”

黄三石惊呼一声,差点从椅子上跳起来。

这简直是超出了他的想象。

观众席上,也响起了一阵阵惊叹声。

“我的天,这特奥-图拉姆选手,也太厉害了吧!”

“他这是要逆天啊!”

“这要是做成功了,那岂不是直接锁定胜局了?”

直播间的弹幕更是要炸了!

【全鸭宴?这特奥-图拉姆是疯了吧!】

【我的天,这难度也太高了吧,感觉萧晨要悬了啊!】

【是啊,全鸭宴听都没听过,感觉好厉害的样子,萧晨这次的对手太强了!】

【我反而觉得萧晨更厉害,之前每次都觉得他要输,结果每次都赢了,这次肯定也能逆风翻盘!】

【楼上的,这次不一样啊,全鸭宴这种东西,感觉不是普通的料理,是神技啊!】

【别慌别慌,我相信萧晨,他肯定有办法的!】

【……】

直播间的弹幕瞬间被“全鸭宴”三个字刷屏,原本还对萧晨充满信心的观众,此刻也开始动摇起来。

毕竟“全鸭宴”这个概念,对于绝大多数人来说,都太过陌生和遥远,光是听名字就觉得高不可攀。

所有人都被特奥-图拉姆的大胆和疯狂给震撼到了。

“不过……”戈登·拉姆齐话锋一转,说道,“特奥-图拉姆肯定不会真的把‘全鸭宴’中所有的菜做出来。”

“因为全鸭宴的每一道菜,都需要单独烹饪,而且还要保证口味的协调和统一。这不仅考验厨师的技艺,更考验厨师的精力和体力。”

“如果在烹饪过程中,出现任何一点失误,都可能导致整桌宴席的失败。”

“所以,我觉得特奥-图拉姆选手,做得应该是每个部位选择一道料理,然后拼成一只完整的鸭子的‘全鸭料理’。”

刘一凡点了点头,表示赞同:“戈登先生说的没错。这全鸭宴,就像是一把双刃剑,既能展现厨师的超凡技艺,也能暴露厨师的弱点和不足。”

“现在,就看特奥-图拉姆选手,能不能驾驭这把双刃剑了。”

郭文秀的目光,始终没有离开过特奥-图拉姆。

他看到,特奥-图拉姆虽然同时烹饪着多道菜肴,但却始终保持着镇定和从容。

每一个动作,丝毫不慌乱,全都充满了节奏感和韵律感。

“这个年轻人,不简单啊!”郭文秀心中暗暗赞叹。

他越来越期待,特奥-图拉姆最终会呈现出一道怎样的料理了。

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