四合院:你们怎么都进去了?

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第94章 年夜饭

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前院儿老阎家也忙着准备年夜饭,阎埠贵这两天做守门员还是有成果的,他主打的就是一个雁过留毛,给他一头猪他不嫌多,给他一头蒜他不嫌少,就这样居然阎埠贵硬生生的把年夜饭的菜给凑了出来。

当然为老阎家年夜饭做出最大贡献的还得是张文。爆炒鸡杂用的鸡杂是上次给张文杀鸡剩下的,鸡架子炖白菜的鸡架子是从张文家打包回来的剩菜,红烧兔头的兔头也是张文贡献出来的,张文就是他老阎家年夜饭的大股东。

“当家的,这鸡架子炖白菜就是香,这白菜沾了点荤腥炖出来的味就是不一样,。”三大妈闻着香味说道。

在一旁听着收音机,跟着节奏摇头晃脑的阎埠贵说道:“那可不,我早就说交好张文还是有好处的吧?这鸡架子,鸡杂,还有兔头,可都是张文贡献的,都是难得一见的荤腥,平时还真吃不着,现在不是派上用场了嘛。”

阎解放在旁边问道:“爸家里还有几个鸡蛋,两串蘑菇干是不是也拿出来一起做了?”

“怎么你们还想一顿全都吃完啊?不得留着点以后吃啊?你们是一点都不会过日子啊,正所谓吃不穷穿不穷,算计不到就受穷,你们好好的学着去吧。”三大妈抢先拒绝道。

……

一大妈在家一边包饺子,一边感慨,以前过年都是热热闹闹的几家人聚在一起过年,现在聋老太搬去了养老院,自己家老易又进去了,幸亏自己领养了易康,不然就得自己一个人孤孤单单的过年了。

懂事的易康在一旁帮忙擀饺子皮,“妈,您就别唉声叹气的了,咱爸很快就能回来了,再说了不还有我陪着您嘛。”

“是啊,你现在就是我全部的希望了,你就是我的依靠,没有你我都不知道怎么活下去了。”一大妈说着擦了擦眼泪。

这时外面传来一个声音:“一大妈您在家吗?我进来了啊。”

一大妈看见来人还有些惊讶:“傻柱,你怎么来了,快进来吧。”

“这不我做了红烧肉,想着送点给您尝尝,您拿着吧。”傻柱递给一大妈一个饭盒。

“傻柱你易大爷这么对你,你还能惦记着我,我都不知道说什么好了……”一大妈有些羞愧的捂着嘴,老易干的那些事她多少知道一点,但是她在家里又没发言权,什么事都是由老易做主,她没办法阻止。

“一大妈什么也别说了,咱们住一块这么些年,您对我们兄妹的照顾我可一直都记着呢,您就拿着吧给孩子尝尝,我得回去做饭了,回见了您呐。”

一大妈抹了一把眼泪,招呼易康吃肉“易康你快来尝尝你柱子哥做的红烧肉,他可是轧钢厂食堂的大厨,做的菜可好吃了,你趁热尝尝。”

……

中国人的团圆饭是一年中最丰盛、最讲究的一顿饭,每道菜都有着吉祥和美好的寓意,例如,条件好的人家餐桌上必有一条红烧鲤鱼,预示着“年年有余”;一道“四喜丸子”,象征着“福、禄、寿、喜”四大喜事;一大碗红烧肉,寓意来年的日子红红火火;用砂锅清炖一只整鸡,有象征“吉庆”之意。这团圆饭上的每样菜都有说道的,里面蕴含着人们对于美好生活的向往和期待。

所以张文家的年夜饭这几道菜都给准备了,饶是二狗子在厨房帮忙的时候已经试吃过了,但这些菜一端上桌,还是馋的他口水直流。

众人都落座之后,张文给每个人都倒上了一杯白酒,就连桌上的女士都没有例外,今天是除夕夜不比平时,众人以酒助兴。至于二狗子只能喝张文提前买回来的汽水儿,二狗子喝过汽水之后上瘾了,直接对瓶吹,喝的好不快活,这还是他第一次喝汽水呢。

有了前一天宿醉的痛苦回忆,张文和秦父俩人约好这次喝酒只是点到为止,不然万一喝醉了,一会儿的包饺子他们可就帮不上忙了。

对于四九城的人来说,大年初一最重要的吃食就是饺子,而且还得是早上吃。由于民间一直有着大年初一不动刀的说法,所以大年初一的饺子都是在除夕夜就给提前包好的。

四九城的老百姓讲究在除夕夜这天晚上吃完团圆饭之后,全家人聚在一块儿包饺子,一起守岁等到过了凌晨十二点,就开始下锅煮饺子、吃饺子。

饭桌上大家相互敬酒,相互祝福,享受着这难得的欢聚时刻,二狗子一只手里抓着鸡腿,另一只手拿着汽水瓶,一口汽水一口肉,吃的是满嘴冒油,看的秦母都担心他把肚皮撑破了,一直在劝说让他少吃点。

众人不紧不慢的喝着酒聊着天,秦父不得不感慨万千:“孩子他妈,这次我们都是沾了京茹的光了,不然咱们怎么能吃到这么好的菜,喝到这么好的酒。”

秦京茹娇嗔道:“爸您说什么呢,我们都是一家人,您说这话不就见外了嘛,咱们不存在什么沾光不沾光的。”

“对对对,是我说错话了,咱们都是一家人。不过不得不说啊,张文真的是个好男人宠着你,对我们也是孝顺,村里边谁不羡慕我们找了个好女婿啊。”秦父颇为自豪的说道。

“你爸这话说的没错,现在村子里那些没出嫁的大姑娘哪个不羡慕你啊,嫁了个条件这么好的男人,直接到城里来享福了。”秦母对着秦京茹说道。

对于秦父秦母的夸赞,张文不置可否,招呼他们喝酒吃菜,秦京茹听了这话则是笑靥如花。

……

对比张文家的其乐融融来说,同在后院儿的刘海中家就显得有些愁云惨淡了,二大妈现在是完全没有了准备年夜饭的心思。老伴儿被带走调查了到现在还不知道是什么情况,大儿子一家子来了又走了,她现在都不知道该怎么办了。

“妈您好歹给我们哥俩准备点菜吧?离了咱爸和大哥我们就不吃饭了?我们就不过年了?”刘光天说道。

“就是啊妈,咱们大哥现在是靠不住了,您以后还不是指望我们嘛,给我们整俩菜吃吧,好歹是大过年的,总不能让我们哥俩喝水吧?”刘光福出声应和道。

“我以后可就指望你们哥俩了,你们俩可不能让妈失望啊。我现在就给你们做饭去。”二大妈打起精神去厨房准备菜去了。

“妈您给我们俩弄点肉吃吧,最近嘴里都淡出鸟儿来了,再不济也得给我们俩煎个鸡蛋吧。”刘光天冲着厨房里面喊道。

……

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