第42章
考官老李，率先的是考了何雨飞的刀工，他叫何雨飞，把他眼前的土豆切成丝，都说刀工最体验一个厨师的厨艺。
所以刀工在考厨师证是一定是要考的。
何雨飞毫不犹豫的拿起了菜刀，比较顺手，然后他拿起了一颗土豆。
“开始吧。”考官老李见状，便嘱咐道。
何雨飞先是给土豆削皮，然后把土豆放在了菜板上，何雨飞的操作非常的快，没几下就弄好了，考官老李见此，就知道何雨飞的基本功练的非常的扎实。
何雨飞在把土豆放在菜板上后，就用着菜刀快速的切了起来。
考官老李，是全程盯着的。
但何雨飞才切了不到二十秒，他就对着李考官道：“考官，我切好了。”
“喔？你这就已经切好了？我的要求是把土豆切成丝喔？”老李见此，不由的露出了疑惑的表情，因为他是全程看着何雨飞切的土豆，所以他知道何雨飞切的土豆到什么地步了，还是块状，还不是丝。
“知道，我已经完全的切好了。”何雨飞郑重的回复道。
老李见此，不由的一叹息，现在何雨飞切的土豆还是块状，距离他说的切成丝还差一大截，那么何雨飞在刀工这方面的考核完全就不及格。
所以....
老李摇了摇头，认为何雨飞这次考核失败了。
何雨飞这边，注意到了他摇头的动作，他笑了笑，
然后拿起菜刀，对着菜板一拍，瞬间让老李吃惊的一幕出现了，只见，本是块状的土豆，就如同是雪崩一般，瞬间的就瓦解，成为了如同细针大小的丝状物。
“不是....你这？”老李看到这一幕后直接的就惊呆了，何雨飞这莫不是在变戏法吧，他可是全程看到何雨飞是如何切的土豆，他明明就没有看到何雨飞把土豆切完啊，但为何这些块状的土豆，在何雨飞的拍动下，一下子的就变成了丝状，并且还非常的细。
何雨飞笑道：“李考官，您觉得我切的这土豆合格吗？”
老李此刻还处于吃惊之中，但他在吃惊之余，还是点了点头道：“合格...太合格了...细如毛发，大小整齐，你这刀工极佳！”
要不是现在是在考试，老李高低也要问问何雨飞是如何把土豆给切的这么细的，他当了这么多年的考官了，还真的没有见过有谁有何雨飞的刀工好！
“那就行。”何雨飞笑呵道：“那李考官，对我进行下一场的考核吧。”
老李此刻也逐渐的从震惊中回过了神来，他点头，开始对何雨飞进行了下一项考核：原料加工。
也就是炒菜的意思。
老李道：“考生，请你把你切的土豆丝，进行轰炒。要求：味道适中、不能太辣，但也不能太淡！”
何雨飞点头道：“好！”
接着，何雨飞就开始开启了灶头，准备对土豆丝进行轰炒起来。
步骤井然有序的进行着，老李也在紧盯着何雨飞，但此刻的老李心中可以算得上是思绪万千，因为他想到了，之前韩铭对他说的话，何雨飞是个好苗子，他也想到了，何雨飞说的，争取考一个高等级的厨师证。
当时老李还觉得何雨飞和其他的那些考厨师证的考生一样，自大。
但仅何雨飞目前的刀工来看，他这刀工，可以比得上很多高等级的老师傅了。
所以老李，心中想着，自己把何雨飞给看低了，他搞不好真的会考一个高等级的厨师证。
何雨飞这边，此刻已经把油给烧热了。
现在是考厨师证，所以何雨飞也没有耍小动作，他想的是一步一步的对土豆丝进行轰炒，从而得到一个满意的分数。
“先放入调料！”何雨飞不紧不慢的道，老李的要求是要让炒的土豆丝既不辣，也不淡。
所以何雨飞只在调料中放入了少量的辣椒。
“唰.....”
调料放入到锅中后，一股爆香瞬间四起，整个考场都是调料的香味。
“怎么这么香？”此刻的老李发出了疑惑，他觉得何雨飞炒的调料要比其他考生炒的调料要香一些，并且他觉得，自己如若要是上前去炒，也炒不出这么香的味道。
“唰唰唰....”老李是一个资深的大厨，他很快的就找到了缘由，他发现，何雨飞炒调料时的火候，与其他的考生相比，把握的更好，老李甚至还觉得，何雨飞把握的火候比自己的还要好。
“不得了...不得了...”老李略微惊呼的道，他此刻已经想到了。何雨飞等会放入土豆丝在锅里面炒后有多么的香了。
老李敢笃定，按照何雨飞把握火候的技术来看，估计整个考场都是菜香。
“老韩，真的还找到了一个好苗子。”
何雨飞这边，在把调料给炒香后，他抓准火候，立马的就放入了土豆丝在里面去。
轰轰轰...
在大火的轰炒下，何雨飞把锅中的土豆丝翻转了好几遍。
老李见状，不得不佩服何雨飞的基本功好，因为他翻转土豆丝时的动作，给人的感觉起码是一个学了十年厨艺的人，才会的技巧。
然而，就在老李看的正起劲时。
何雨飞这边，却淡淡的道：
“关火！”
何雨飞停下了翻炒，他立马的就把灶头的火给关了。
老李：？？？？
他疑惑的看着何雨飞，何雨飞炒土豆丝的时间，还不到二十秒，这土豆丝能被炒好啊。
“不是？？？考生，你确定你已经炒好了吗？”老李此刻都忍不住的发出质问了，因为在老李看来，现在的何雨飞距离成功就差一步之遥了。
何雨飞疑惑的道：“我没说我的土豆丝已经炒好了啊？”
说完这话后，何雨飞立马的就拿起了旁边的锅盖，把土豆丝盖了起来。
“倒计时半分钟，半分钟后，我炒的土豆丝就可以出锅了！”
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