第305章 这些话，东家可从来没有跟我说过…
安抚了三奎之后，老沈很麻利的做完了所有的菜，擦着手走出来。
“这个三奎，还是过不去心里那道坎，以后可怎么用他...”
老沈摇摇头，有些无奈的叹息一声。
他很看好三奎，觉得三奎可以继承他的手艺和衣钵。
别人都已经不把三奎当暗桩看待了，可他自己心底里，总是轻慢自己。
赵怀陵笑呵呵的说道：“总会变好的，你耐着性子多开导开导他，以后等家里的生意做到其他地方去，三奎可是要挑大梁的！”
老沈嘬着牙花子，道：“我就怕他没这个造化...”
两人坐下来，泡了一壶茶，打算好好歇一会儿。
老沈是家里最早的老人了，甚至比赵怀陵还要早一些，对竹叶轩也充满了信心。
他从来都没有觉得，商行会因为这点小风小浪就倒下。
两人并没有提及目前的困境，而是在商议招人的事情。
柳叶让赵怀陵琢磨扩充人手，已经过去好几天了。
赵怀陵依旧没什么头绪。
从目前的情况来看，现招人肯定是来不及了。
没有三五个月的时间，忠诚度这种东西，是培养不出来的。
而需要扩充的人手之中，酒楼产业占据了一大半！
尤其是登科楼和五大会馆这种类似的产业，最缺人手！
因此，赵怀陵把主意打到了老沈的身上。
“你也知道，大东家把扩充人手的事情交代给我了，用不了多长时间，这些人手就要派上用场，老沈你给想个主意！”
老沈是个厚道人，没那么多花花肠子，一听这话，顿时明白了赵怀陵的意思。
“二掌柜的是意思，以后商行最先在外地开设的产业，就是酒楼？”
赵怀陵点点头，这点事情，没必要瞒着老沈。
跟随竹叶轩的时间只要够长的人，忠诚度都不用怀疑。
这是柳叶靠着钱财和情谊，一点一点堆出来的！
老沈仔细想了想。
“我倒是觉得，没必要因为扩充人手的事情而操心。”
赵怀陵一挑眉毛。
“怎么讲？”
老沈嘿嘿一笑。
“二掌柜的您好好想想，像三奎这样的可以独当一面吗？”
赵怀陵朝厨房里看过去。
他们出来之后，三奎就带着几个岁数不大的帮厨收拾厨房。
那一板一眼的样子，跟老沈颇有几分相似。
“若是再磨砺几天，不难让他坐镇一方，他把你的做派算是学了个九成九。”
“可仅仅是他一人，也起不了多大作用！”
“大东家说了，既然要扩充产业，那就一次性扩个够，一两家酒楼太小气，怎么也要一口气开他个十几家才行！”
老沈又是哈哈一笑。
“二掌柜，您虽然比大掌柜来登科楼的次数多，但毕竟肩膀上挑着无数的差事，不可能把所有的精力都放到登科楼来，对于手底下这些人的了解也就差了一些。”
“您太小看登科楼的这些员工了，想当初他们可都是大东家亲自挑选出来的！”
“别人也就不多说了，光是那些伺候人的小伙计，当初有一多半都是从宫里出来的，论起伺候人来，他们才是祖宗级别！”
“即便是如今，登科楼也只剩下了十几位而已，剩下的都分散在各大会馆之中，以及制茶和酿酒作坊里。”
“给孟小道长帮忙的小安子，不就是他们里头的人？”
“这些人随便找出一个来，就足够在一家酒楼里当大伙计！”
“再有，厨房里的帮厨有二十多个，虽然像三奎这种水平的人不多，但放在外地那些酒楼里当个主厨绝对是没问题的。”
“人才嘛，总是要靠培养的，没有谁天生就炒菜炒的好吃，我老沈觉得二掌柜不必把目光放在外头，咱自家人才是最值得信任的。”
“他们完全有能力当好一个主厨，甚至于当好一方掌柜，至于如何摆弄人手，那是他们自己的事情，只要二掌柜给他们足够的权力，我老沈相信他们能做的漂漂亮亮的！”
赵怀陵沉思良久，道：“你的意思是，我只需要选出一批人手来充当掌柜和大伙计，再往下的普通小伙计，让他们自己去操心就够了，是招募还是别的什么办法，都由着他们自己的？”
老沈一拍手。
“就是这么个道理！”
“这也是大东家筹建登科楼时的初衷，那时候，大东家把薛大东家安排的人手全都赶走了，为的就是把咱家的人手全都培养出来，好以后扩大规模。”
赵怀陵的嘴角抽搐了几下。
“这些话，东家可从来没有跟我说过…”
老沈摸了摸自己圆滚滚的大脑袋，道：“可能大东家觉得二掌柜脑子聪明，这些道理自己就能想明白，才没有说吧…”
赵怀陵自己心里也明白，扩充人手的事情是东家对他的一个考验。
跟忠不忠诚的没有多大关系，纯粹是因为大东家现在已经没有心思来考虑这些事情了。
大东家在商行的管理上有很多自己的想法，但不可能所有的人事问题都由大东家来亲自操刀。
不然的话，要自己这个主管人事的大掌柜，还有什么意义呢？
“看来还真是要好好琢磨琢磨，对于目前咱家的员工而言，这也是一个很好的激励手段。”
两人正说着，老庞在一个小伙计的迎接下，风风火火的走进来。
一见面，就开门见山的说道：“二掌柜的，有什么吩咐尽管说吧！”
“我老庞受到柳大东家颇多照顾，这回竹叶轩碰到了难题，我老庞说什么也不能当缩头乌龟！”
赵怀陵顿时哭笑不得的说道：“庞掌柜，您这是要干什么？”
“闹得好像要跟谁去打架一样…”
老庞瞪着眼睛说道：“他薛家欺人太甚，我老庞都看不下去了，若是能帮上竹叶轩，二掌柜的尽管开口便是，我老庞绝对连眉头都不皱一下！”
说着，他一屁股坐下来，摆出一副不愿意走的架势。
赵怀陵和老沈面面相觑。
其实他们都知道，老庞这是有意要抱上柳家的大腿，只不过，在现在的情况之下，这种想法，倒也难得...
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