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第322章 干煸藕丝(三)

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秦蓉同姚小五去了三处地方,第一家铺子位于南街的中心,赁银一月十两银子,原这里是开果子铺的,只是这老板并不擅经营,铺子便经营不下去了,只是小了些。

第二家铺子离第一家铺子并不远,只是周边的铺子有些不妥。

第三家铺子是在南街和西街的交界处,也是最大的一家铺子,从前这儿也是做吃食的,只是开一家倒闭一家,开一家倒闭一家,大家都在说这儿风水不好,于是这好好的地段竟然愣是租不出去。

姚小五倒是把这些事都同秦蓉说了,不过他还是多说了几句,“这位娘子,我不是为了挣你的钱胡说啊,虽然说旁人开一家倒一家,但我觉得不是风水问题,这赁铺子的人也不对,他们有的是纯粹自己手艺不行,有的是纯粹自己作死,这赌钱哪有好相与的,开铺子最关键的还是要靠自己的本事,您说是不是?”

秦蓉笑道:“姚牙人说的有理。”

秦蓉仔细在铺子转了转,又在门口瞧了瞧,地段不错,大小也合适,有现成的后厨,不用另外再起灶,桌椅也都是新的。

“姚牙人,这儿多少银钱一个月?”秦蓉问道。

“这儿是十二两银子一个月,虽说贵了些,但是这铺面后头还有一小块空地,两间房,住上三四人也是不成问题的。这位娘子,这价钱在这儿也不算贵了,这还是因着有许多人说这儿是因为风水不好,没人赁,这价钱才如此便宜的。”姚小五道。

“那便就这儿吧。”秦蓉没多想便拍了板,这儿是最符合秦蓉想开食肆的大小。

“得嘞,那这位娘子,你可要在这附近找宅子?”姚小五没想到秦蓉如此爽快,当下就拍了板。

秦蓉笑道:“可有吗?”

“有有有,我这就带您去看,这位娘子,您要是开食肆我定带了客人来吃,您可是我做成的第一桩生意,也是我遇见的第一个愿意同我来看房的客人,您给我起了个好头,也望你生意兴隆。”

秦蓉瞧着姚小五如此会说话,笑着打趣道:“以你这样的才干,怕是不要多久啊,便能做到这府城都知道有你这么一位姚牙人。”

“承你吉言了!”姚小五听了秦蓉的话,简直喜不自胜了。

接着姚小五又带着秦蓉穿过了一条巷子,这儿的宅子虽然看着有些陈旧,但是周围的居民看起来面相都恬淡有血色,想来生活应当还是不错的。

住的地方,房子本身是最紧要的,但是环境和邻里之间好相处也是很重要的,秦蓉可不想她的伙计辛苦了一日之后,回了家还休息不好。

这处宅子共有四间房,原本秦蓉觉得还有些不够,不过铺子后头的两间房也不小,若是加起来,倒是也够用了。

最关键的是,这儿环境还可以,又离铺子近,只需要走半盏茶的时间便到了,实在是很方便。

秦蓉不管是赁铺子还是买宅子,最看重的便是眼缘,第一眼秦蓉瞧着舒服想要买,那便几乎不会多犹豫,更懒得去货比三家。

“这儿多少银钱一个月?”秦蓉问道。

“这儿呢一两半钱一个月,这儿其余的宅子都是隔成一间一间房分别赁出去的,甚少有这样的。”

秦蓉觉得一两半钱也说的过去,便点头道:“那成,就这儿吧。”

“好嘞!”姚小五觉得自个儿今日可真是走大运了,竟然遇见了这样痛快又爽气的娘子。

只花了一日时间,秦蓉就把铺子和宅子弄好了,回去的路上她瞧见街边有人在摆摊卖莲藕,秦蓉瞧着这莲藕新鲜,便花了二十文钱买上了三斤莲藕。

秦蓉到家时,顾笙还没有回来,左右也没什么事,秦蓉便决定自己开火做饭。

俗话说:“两人如果能吃到一起去,必然就能过到一起去。”

顾笙和秦蓉的口味就很相似,顾笙什么都能吃,但更偏爱辣菜,秦蓉挑嘴一些,什么香菜、大葱、鱼腥草之类的她是不爱的,她顾着自己的口味,平时只有他们两人吃饭时,秦蓉是向来不放这些的,顾笙也不在意,所以两个人过日子很是合的来。

今日秦蓉打算做一道干煸藕丝,配上一道番柿蛋花汤再拌上一盘麻辣鸡丝便很好了。

焖上米饭后,秦蓉把藕洗净,削皮切成藕条。烧一锅热水,煮开后倒入藕条,待藕条瞧着成色有些不似方才那么生了,立马捞出沥干水分。

接着在藕条中打入一个蛋黄、一小勺糖和小勺盐,翻拌均匀后用手捏着淀粉摩挲着撒到藕条上,撒完一次翻拌均匀,接着再重复几遍。

做好这一些准备工作,藕条便可以下锅干炸了。藕条下锅后在热油中冒出了“滋滋”的响声,炸好一遍再复炸一遍,沥干油后,秦蓉把藕条放在一旁备用。

秦蓉拿着大勺捞出了一大半的油,接着趁着油锅还有余热,一次性倒入了干椒、花椒、蒜泥、姜丝,爆香后再开小火,倒入米椒、糖、盐、鲜粉翻炒几遍后,再一股脑儿地倒入藕丝,最后再下切好的芹菜。

干煸藕丝出锅!

顾笙才刚进院子,就已经闻到了从灶房中传来的香味,他提着在摊位上买的酸梅饮子进了灶房。

“阿蓉,大老远我就闻到香味了!”

秦蓉笑着道:“顾大哥,你去盛饭,我还有一个菜。”

“好!”顾笙麻溜地盛好了饭。

“阿蓉,喝不喝酸梅饮子?”顾笙问道。

“喝。”酸梅饮配干煸藕丝,解辣又解腻,简直是绝配!

秦蓉和顾笙两人吃得欢快极了,倒是苦了隔壁的邻里们,只是不停地走到门外去瞧,这谁家的手艺这么好呢,这香味都飘到他们家来了,眼前的肉都不香了好吗?

秦蓉家左手边住的是一对老夫妻,两人的儿子在京中生意做得不错,老两口在府城日子过得也还算不错,平日里想吃些什么喝些什么都不成问题,只是今日,实在是觉得自家老婆子做的饭菜有些味如嚼蜡了……

闻得到,吃不到……什么人间疾苦啊!

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