后厨里的剩下的食材不多，十只鸡、六块嫩豆腐还有一些青菜。秦蓉决定做一道柴火辣子鸡，再炒上一道香菇青菜，再拌上一盘小葱拌豆腐。
庄好现在杀鸡可是一把好手，比庄五都利索，杀好鸡把鸡肉切好块后，泡盐水洗干净鸡肉后，她把鸡块一盘盘摆好，送到了后厨。
生好火后，秦蓉就开始做柴火辣子鸡，柴火辣子鸡相较于不同的辣子鸡的区别其实是在于柴火辣子鸡多些汤汁，汤汁可以用来贴饼子。
但是，今日既然是大锅饭，是没有条件给每一锅辣子鸡都安排一个土灶的，所以秦蓉打算直接在后厨的锅里贴饼子。
冷锅热油，下料爆香，接着下鸡肉翻炒，翻炒至鸡肉微微变色，再加入酱油、冰糖，再撒上一大把辣椒，最后加水炖煮。
可以吃完鸡肉后再贴饼子，再放些腌菜，也可以边吃鸡肉边贴。
昨晚柴火辣子鸡，秦蓉让出了一个灶，让庄好来做香菇青菜。小葱拌豆腐用不着灶，庄五一个人在旁边默默地拌着。
“东家，你看我这些酱油够了吗？”庄五问道。
“你加了糖和水调酱汁没？”秦蓉问道。
“啊，我忘记了！”庄五吐了吐舌头，连忙重新调酱汁，这时候的酱油咸得很，不调过没法正常的拌小葱豆腐。
菜都做好了之后，秦蓉帮着一起端到了大堂，大堂的这些避雨的客人这会都已经闲聊到了过往的经历了……
在坐的众人原本都听得一个赛一个的仔细，可是当柴火辣子鸡和饼子端上来的时候，大家伙的心思都跟着这些菜跑了……
有一位小郎君吸了吸鼻子，悄声对自己的娘道：“娘……好香啊！”
小郎君的娘点了点头，笑道：“是很香！”
秦蓉笑着道：“各位客人且先歇歇，咱们先趁热用暮食吧！一人一个饼子，一碗饭，不够可以再添些，饼子不多就只有一个人的量。”
秦蓉让大家坐得凑近些，把柴火辣子鸡的鸡肉装在一个个大海碗里，每张桌子摆上了两碗辣子鸡肉。
这些客人都已经迫不及待了，尤其是江大海，原本只是想着他也做件好事回馈一二，谁知道闻到了这香味，他就觉得这宝蓉轩的厨子实在是不简单。
江大海迫不及待的夹了一块鸡肉塞进了嘴里，瞬间那香辣味从舌尖炸了开来，他“斯哈斯哈”地吃完了一块鸡肉，狠狠地咬了一大口饼子，觉得十分的带劲！
“香！好吃！”江大海道。
其他人见状也不忍了，江大海都动筷子了，没事当前可真是忍不住的，柴火辣子鸡是真的辣，可是也是真的好吃，又下饭又暖人，大家伙吃得整个人都热了起来。
一时间，整个大堂三十几号人，竟然没人说话了，统统埋头苦吃起来，原本还有几位年轻的书生想客气一下的，毕竟是白吃人家的，可是美食当前哪里忍得住啊……
一个个都吃得头也不抬。
“吴兄，你方才不是说要谦让吗？”
“我说了吗？”
“你说了啊！你这怎么吃得这么快啊！”
“快吃快吃！方才也不知道宝蓉轩的厨子做菜如此好吃啊！”
“梁兄，你吃不了辣椒，我替你吃！”
“用不着用不着，斯哈斯哈……我还能吃！用不着你替我吃！”
秦蓉见大家伙都吃得热火朝天的，笑着对陈树柏和庄成、庄六道：“树柏哥、阿成、小六，你们也去里头吃，我已经吃好了，一会你们吃好了再来换我，外面这雨一点要停下来的势头都没有，谁知道要捱到几时去呢……”
“是，东家。”
秦蓉站到了窗前看了看外头的景色，此时天已经完全黑了，雨大得很，周围的铺子也都关了门，只她们宝蓉轩还亮着烛火。
“小娘子，你们的厨子做饭可真好吃啊！我没吃过这么好吃的鸡肉，也没吃过这么好吃的饼子，这青菜、豆腐都很好吃……”江大海吃完了饭，一脸满足地叹道。
“那便多谢大哥夸奖了……”秦蓉眉目间皆是笑意。
“东家，我吃好了，我来看着吧！”庄六担心秦蓉一个人顾不过来，匆匆扒了几口饭便出来了。
江大海闻言瞪大了眼睛，“什么，你是宝蓉轩的东家？”
庄六有些莫名，“怎么了，她就是我们宝蓉轩的东家啊，她不仅是我们宝蓉轩的东家，还是我们宝蓉轩的大厨呢！”
庄六的语气里尽显骄傲。
在座的众人闻言都有些吃惊，他们打量了秦蓉好一会儿，没错啊，这左看右看也就是一个小娘子啊，竟然这样能干，还能开得起这样大的酒楼？
果然人外有人，天外有天啊！一时间，大家肃然起敬。
江大海大笑道：“没想到小娘子竟然是宝蓉轩的东家，失礼了，就冲小娘子这格局，宝蓉轩也定能蒸蒸日上的，以后我来梨花镇谈生意，定要带上我那帮老朋友来吃饭！”
“您客气了。”秦蓉起身微微躬身行了礼。
“小娘子贵姓？”
“免贵姓秦。”
“秦老板，今日这顿饭我来出银钱，请秦老板结账。”江大海道。
秦蓉颔首，拿起了算盘，随意地拨了几下，“便算一两五钱吧。”
“这么便宜！”江大海震惊地看向了秦蓉，这么多鸡肉还有这么好些饼子呢……
秦蓉笑着解释：“平日里自然是不够的，但是今日做的是大锅菜，您高义我也意思意思，我同你都不缺这些银钱，收个成本价。只盼望各位若是有一日遇上了旁人需要搭把手的时候，能记得这个雨夜，也伸一伸手。”
那三位书生闻言，不由地多看了秦蓉好几眼。
江大海乐呵呵地道：“好好好！”
结了银钱，收了桌子，一时间大堂里又安静了下来，秦蓉换了几盏灯后，三位书生忽然想到了什么道：“左右现在也没什么事，我们随身带着纸笔呢，若是有想要写书信的，可以同我们说。”
其中一位老妪眼睛一亮，“可是真的，我是想给我那不孝子去封信说说家中的情况，可是今儿下大雨，我没找着能写字的先生。”
“大娘，我替你写，您说就是。”其中一位书生拿出了砚台开始磨墨。
“好好好……你就写儿啊，家中一切都好，只是娘想你了，你有好些日子没写信回来了，不知道可是有什么事耽搁了？娘是想着……”
老妪一边说，书生一边写，旁人就在一边安静地听着，外头是瓢泼大雨，黑得伸手不见五指，而此时的宝蓉轩烛火通明，一室温暖……
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