春琼扒拉着小金库的匣子，想着计划书上的内容直叹气。如此花下去，去年赚下的银子，又要没了啊！
枝儿看着春琼抱着银匣子唉声叹气的模样，就知道她又在为银子发愁了。
“姑娘，月底了，流光阁是不是要给您送分红来了？张掌柜空手套白狼，一文钱未付，让您不仅出配方，又出力培训师傅，还亲自去铺子帮忙干活。眼看着流光阁开业已经一个月了，他也该来付银子了吧？”
“对呀，还有这笔银子要进账呢！”春琼立刻开心了，“不知道能分到多少。”
“两个铺子生意都不错。尤其是年初那个蛋糕，卖那么贵，要的人还多。肯定能赚不少。”枝儿也一脸期待。
想到流光阁的分红，春琼立刻满血复活，“走，咱们去流光阁转转。”
“好嘞！”枝儿一脸兴奋的应道。
“怎么如此开心？”春琼问枝儿。
“嘿嘿，姑娘，奴婢想吃那个蛋糕了。可惜太贵了，一个蛋糕竟然要二两银子！吃不起，去看看也可以。”枝儿摸了摸自己腰间的荷包，实在舍不得出这么多银子。
春琼暗道，二两银子确实好贵，她也舍不得吃。
“我有办法让你能吃得起。走吧！去流光阁。”春琼道。
“真的？什么办法啊，姑娘？”枝儿一脸好奇的问。
“一会儿你就知道了。”
“好吧！”枝儿更好奇了，“那姑娘，咱们走快点。”
走进流光阁，首先看到的是春琼找人雕的蛋糕模型，模型两边一边整齐地摆着中式传统糕点，一边摆着新式甜点。柜台上的小炉子上，烤着一排蛋挞。
小张掌柜坐在柜台前，脑袋靠在炉子边缘，一边看着话本，一边注意着来往的客人。见到春琼主仆，他连忙起身，“见过大姑娘。”
“小张掌柜好！这两日生意如何？”春琼微微颔首。
“回姑娘，虽然比不上年初那会儿，但也还不错。”
春琼点头，“那就好。”
春琼在店里四处看着，“这两日蛋糕卖的如何？”
小张掌柜陪一旁，春琼问他答，“这东西贵，除了过节的时候，平时买的人少，昨日卖了一个，今日还没有。”
“这售出去的数量有点少啊！我有个法子，可以每日多卖些出去。”
“真的？姑娘有法子那就太好了！”小张掌柜激动地声音到大了，见店里客人都看过来，又压下声音，“姑娘请随我来。枝儿姑娘，麻烦一会儿帮忙给客人称下重。”
店里只有一个伙计，按客人需求打包糕点，称重和结账由掌柜自己来做。他带着春琼进入后面内室，外面让枝儿暂时代替。
“没问题。”枝儿连连保证，“您赶紧让姑娘告诉您什么法子，我还等着吃呢！”
春琼和小张掌柜来到内室，他迫不及待地问，“姑娘，到底是何法子？”
春琼问，“后厨可有现成的蛋糕？”
“有。师傅上午刚做了一个。”师傅说想到了一个新花样非要试着做出来，他这一天都在等着有客人上门，好推荐这个新花样，将这个蛋糕卖出去。
“那去后厨吧。”春琼直接打开内室的门，走进旁边的后厨。
后厨两个师傅，一个在做泡芙，一个坐在旁边发呆。见到春琼，两人纷纷打招呼，“见过大姑娘。”
小张掌柜道，“孙师傅，你上午做的蛋糕呢？拿出来给杨姑娘，她有法子让蛋糕每日多卖一些。看你这闲的无精打采的！”
孙掌柜就是刚才发呆的那位，他从身后柜子里拿出蛋糕，放到春琼面前。
“这是…糖画？”春琼盯着蛋糕上面的造型问。
“是，我之前街上卖过糖画。最近想着，蛋糕装饰，不光能用水果，也可以画糖画，今天就试了试。也还挺好看。”孙师傅对自己手艺很满意。
春琼点头，“确实好看。”
她拿起刀具，顺着糖画的花纹，将蛋糕切成了四份，又将四份中的一份，切成两份。之后拿起工具将边角溢出的奶油整理干净。
“这样的一份，可以卖六十到一百文试试。”
切开了卖，一个蛋糕肯定卖不了二两银子，但买的人多了，薄利多销。
“你们可以多选几种水果口味，例如橙子橘子这种常见的水果口味，可以卖便宜一些，像草莓荔枝榴莲这类水果，可以适当贵一些。这样可以吸引不同消费阶层的人消费。另外，这种小份，奶油不用涂这么厚，外观也可以多样，圆的方的三角的，都可以，小张掌柜不妨多想一些模具样式，让人做出来。”春琼回忆着前世蛋糕店里的蛋糕，对他们说道。
“多谢大姑娘指点！”两位师傅和小张掌柜茅塞顿开，同时对春琼深深一揖，“如此想法，我们怎么就没想到呢？我这就将这几块蛋糕摆出去。”
“不必客气，大家一起努力，都是为了铺子收益。”春琼跟在小张掌柜身后出来。
枝儿正忙着称重算账，忙的手忙脚乱，春琼顺势接过笔，帮着算账记账。
小张掌柜刚把小块蛋糕摆放到展柜，柜台前正准备称重的一个小姑娘看见了，走到展柜面前，“咦？这蛋糕可以零卖了？”
“对。姑娘可要来一块儿尝尝？今日是苹果橘子加糖画口味，六十文一份。”
相比二两银子的天价，这六十文可太便宜了，那姑娘几乎没有犹豫，“我要两块。”
“好嘞！这就给您包起来。”小张掌柜喜笑颜开地帮着打包。
“我也要一块。”有一带着孩子的夫人道。
“好的，马上给您打包。”
就这样，不到一个时辰，整个蛋糕，全部卖完。等枝儿算完手里的账跟小张掌柜交接了后，正要美滋滋的陶银子自己也买一块时，才发现展柜空了。
“没了？我家姑娘专门为我想的法子，我自己反而一口没吃到！”枝儿委屈极了，免费当了这么久伙计，想吃的蛋糕还是没吃上。
“…”春琼。
不是专为你，是为了赚银子。春琼腹诽。
小张掌柜哄道，“枝儿姑娘不难过。都怪我今天让你帮忙去了，你才没来得及吃。这样，你喜欢什么水果，我让师傅明天就做哪种口味的，明天我请你吃。”
“我也能定制？”枝儿破涕为笑，“那我要吃草莓的。”
“行，明日就做草莓的。”小张掌柜保证。
春琼点了点枝儿额头，“好了，这下有免费的蛋糕吃了！今天我先请你吃泡芙和蛋挞。伙计，给我来两斤泡芙，四个蛋挞。”
“好咧。”伙计大声应着。
“多谢姑娘。”小丫头总算露出大大的笑脸。
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