重生1959:进山打猎,开局救下女知青

松香墨

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第一百四十六章 一切向好

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回到家,陈东先回到阳光房,准备把水稻搬了出来,故意放在家门口,供所有人认真观看。

吴全友从哪弄来的水稻,陈东哪能不知道?

不过,他可不想当出头鸟。

让他们吴家沟的人狗咬狗吧!

果然,陈东把水稻拿出来,瞬间吸引所有人的注意。

这东西没有野生的,要是没有种子,肯定种不出来。

再看看现在的时间,已经到了发种子的时候。

种子呢?

走,问吴全友去!

……

一群人浩浩荡荡地到了吴全友家,可吴全友早就出门了。

他这一走不要紧,一群催账鬼直接赌在家里不走,说啥都要等着。

吴德贵瘫在床上,看着这么多人闯进家里,非但不慌张,还主动叫人坐下。

他问了一圈,听说大家都没吃饭,就让他们自己去搬咸菜缸,里面还有点芥菜疙瘩。

另外,厨房桌子的后面,还藏着二斤棒子面,大家都拿出来吃了!

这棒子面是吴全友藏的,就怕什么时候真吃不上饭了,靠这东西救命!

现在的吴德贵心思很简单。

吴全友看重的,就是他要往死祸害的!

这群人本来就一肚子气,一听吴全友家还有棒子面,一个个瞬间爆炸!

反正是吴德贵让吃的,那还怕个卵?

吃!

一时间,蒸馍的,炒咸菜的,一群人的忙得不亦乐乎。

那二斤棒子面成了馍馍,出锅的一瞬间立马被抢空。

众人放在嘴里一咬,瞬间惊在原地。

这棒子面里没掺树皮粉!

真他娘的奢侈!

吃!

吴德贵自始至终都没吃一口,可心里依然忍不住地爽!

村民吃饱了就找地方睡觉,炕上没地方就去地上。

管他什么新被子旧褥子的,一律扔到地上当铺盖!

就连吴全友结婚的那床新被子,也没能幸免于难。

……

吴全友根本不知道家里发生了啥,但是有一件事让他开始兴奋。

那是一种带着变态的兴奋!

岸边,拴着一艘木筏子。

吴全友虽然不知道什么是帆船,但他认识上面的布。

那是前几天陈东筹来的布。

吴全友有一种强烈的预感,陈东的猎物和这木筏子有千丝万缕的关系。

眼见四下无人,吴全友悄悄地走到筏子旁,悄无声息地把锁扣松开一些。

如果陈东再用这个筏子,起初不会出问题,可真正到了中段,那就不好说了!

然而,他的如意算盘又一次落空。

陈东现在可没时间到处乱跑,当务之急是把之前的肉保存好。

否则,那就是熊瞎子掰苞米,捡一个,扔一个!

现在陈东只有野猪肉和熊肉。

这两种肉都属于异味比较大,而且肉质比较柴的。

用传统的方式烹饪,口感和味道肯定会差。

之前,陈东做了一个绞肉机。

虽然是个手动的,但却是提升味道的核心。

绞肉机整体呈桶状,上下是通的,开刃的扇叶卡在中间,只要把肉从上面的口塞进去,再用人力转动绞肉机,扇叶就会把肉分割成碎块。

由于没有电机驱动,扇叶卷动的速度就很慢,这就直接导致了出来的是肉块,而非理想的肉馅。

没关系,反正现在有的是时间!

陈东教会周晴如何操作绞肉机,周晴试了一次就学会了。

她先把肉块变成骰子块大小,而陈东则趁机做了一个扇叶更多的绞肉机。

这样看起来很麻烦,可也没办法。

扇叶多了,容易卡住,所以只能一个粗加工,一个细加工。

在陈东的绞肉机里,骰子块已经十分接近肉馅的标准。

当然,这依然达不到陈东的标准。

陈东重新烧了一锅水,水中加了山茴香和野葱,从而做出一份简单的料水,再配上熬熟的獾子油脂,准备工作就算彻底完成了!

剩下的就是手工活了!

陈东像和面似的反复地搅动着肉馅,一旦发现有些黏稠,就赶紧往里加料水。

料水和獾子油基本处于一比一的状态,这样可以最大程度锁住肉里的汁水,还能让肉馅变得更细腻。

到了最后,料水和油已经用光,而肉馅也变得黏稠,好像加了浆糊一般。

用东北话说,这叫‘上够劲儿了’。

转头,陈东又把之前的粗泥碗找来,每一个碗上都填满肉馅。

这肉馅非常服帖,放在碗里满满当当的。

多亏当初做的碗足够多,否则现在还真不够用。

陈东一口气填了十几个碗,转头又重新烧水。

锅里放着篦子,冷水下锅,先蒸十五分钟!

没用多久,屋里已是雾气缭绕。

趁着这个时间,陈东去鸡窝里摸了几个鸡蛋。

这鸡蛋只要蛋清,不要蛋黄。

陈东用筷子迅速搅动着蛋液,筷子与碗的撞击声成了一种和谐的音符。

时间一到,陈东立马掀开锅盖,趁热把鸡蛋液涂抹上去。

每一碗仅需薄薄一层,便再次盖上锅盖,闷上十几分钟。

鸡蛋液相当于松软剂,即便日后冷藏,再次加热以后,也能保证口感不发硬。

出锅!

二次出锅的一瞬间,屋里登时香气扑鼻。

每一个碗里都装着淡红色的熟肉,等彻底凉透了,形状也就订好了!

陈东做这东西并不稀奇,几十年以后,人们把它叫午餐肉!

实际上,最理想的状态是做香肠,保质期要比午餐肉更长一些。

只不过,肠衣实在没办法搞,退而求其次,只能选择午餐肉。

几个小时以后,第一锅午餐肉已经彻底凉透。

陈东赶紧拿出一些午餐肉,给家人先分着尝尝。

由于里面加了獾子油,导致口感可谓滑嫩,而茴香水的加入,让所有异味全部消失!

即便没有什么盐分,但肉香依然很让人满足。

周晴更是两眼放光,口中直呼好吃!

陈东不由心头大喜,这实验品可就算成功了,马上就可以做升级版了!

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