隔天早膳，巴师傅就问起如意婶和杨大娘菜品想得如何了。
如意婶讪笑着说还在想，倒是杨大娘那边有了进展，说是有了个新鲜的菜色。
巴师傅闻言便让杨师傅连主子们的早膳都不必做了，今早只一门心思把成菜做出来，若是好了再呈到张嬷嬷跟前。
如意婶被杨大娘抢了先，又被巴师傅敦促了几句，更是发狠了要想出个新菜，连和面的时候都在较劲。
中午杨大娘的卷饼出炉了，饼子跟寻常的并无不同，她是在夹卷饼的料里花了心思。原先府里常吃的是京酱肉丝，杨大娘换成了胡椒牛肉的。
这个口味大家吃得都少，胡椒香辣，刺激的味道让人几口就出一身薄汗，最适合冬天上桌。
巴师傅尝过之后，点评创意不足，味道尚可，勉强能用。
张嬷嬷先记了下来，让大年夜的时候算一道面食端上去。
杨大娘打响了头炮之后，大厨房里陆陆续续别的师傅也出了新的菜品，别管能不能用，好歹东西是有了。
如意婶见状，心中更急。
元宵见如意婶发愁的样子，开口给她建议：“如意婶，前儿个我切胡萝卜的时候，汁子染了手。你瞧咱们做的面食都是白乎乎的，要是用胡萝卜汁子调了面，多新鲜哪。”
元宵寻了个引子，提这么个主意一点儿也不出格。
她又说：“要不就做成桂花样儿的，我记得您不是还有罐干桂花嘛，做馒头的时候再撒些桂花进去，可不就是色香味俱全了。”
如意婶眼睛亮了亮，一拍脑门喜道：“元宵这个想法好！”
如意婶不愧是灶上做惯的，元宵给她指了个方向，她很快就指出了元宵想法里的两处不足：“不过胡萝卜味大，换成南瓜应该不会抢了桂花的香气。还有干桂花入口也涩，最好是泡了水和面，这样既保留了香味，也不影响口感。”
“这样再好不过了，还是如意婶你有经验。”元宵谦虚道。
大家都觉得这个办法可行，中午做完午膳，如意婶就留了蕊珠和元宵一起琢磨这道桂花馒头。
如意婶先是用南瓜和菠菜调了浅黄、深黄、绿色三种颜色的面团。颜色看着清新可人，接着就是琢磨桂花的形状了。
“蕊珠、如意你们也各自做几个，咱们一起看看什么形状的桂花馒头样子最好看。”
蕊珠没什么想法，按照寻常样子做了半圆的馒头，用刀划出四角，蒸熟之后倒有点抽象桂花的样子。
如意婶还是按照做花馍的手艺，做了几种样子的桂花。
元宵则是将浅黄的面团分成等份的小圆球，四个一组刷水黏在一起，又用了瓷勺从四边往里推压出桂花的花瓣。橙色的面团则做成花蕊，绿色的用小刀刻成叶子垫在下边。
发酵之后圆滚滚胖嘟嘟光滑的模样不像是馒头，倒像是后世蛋糕店里精致的面包。
“元宵这个做得好！”
倒不是元宵的手艺多好，只是这样立体简洁又类似q版的造型，如意婶她们还从来没见过，这就占了个独一份的巧儿。
桂花馒头的造型就这样毫无争议地定了下来。
最后就是要定馅料。
桂花馒头这般雅致，蕊珠和如意婶都觉得要做成甜的，元宵也赞成。只是甜馒头她们常做的除了豆沙馅的就是红糖馅的，都不适合放进去。
“莲蓉馅儿的呢？”蕊珠提议道。
“绿豆馅儿的也可以。”元宵也说了自己的建议。
最后如意婶拍板，两个馅儿都做，她们仨尝过味道再定。
如意婶坚信三个臭皮匠顶个诸葛亮，馅料依旧让元宵和蕊珠放手去做。
元宵前世就爱烘焙，也做过不少绿豆馅的点心，对于配方是了然于心。比起如意婶和蕊珠她们用的材料，她还多加了一份牛乳。
大渊朝的人没有喝牛奶的习惯，但国公夫人偶尔需用牛乳净面，巧了这日收粮仓正好就有。
加过牛乳的绿豆馅独有一股奶香，元宵也没多加糖，味道清甜不腻人。
三个人做的馒头打乱了顺序，大家尝过之后，都说加了牛乳的那份味道最佳。
成品的桂花馒头经巴师傅认可之后又端给了张嬷嬷，张嬷嬷连着吃了多道新菜，有好的有孬的，大都是咸的，这会儿见了桂花馒头眼前倒是一亮。
“是个巧思。”张嬷嬷点了头，“冬日里鲜花少见，这馒头独有一股桂花香，夫人小姐们肯定喜欢。”
张嬷嬷赞过之后，尤嫌不足，让如意婶、蕊珠和元宵继续发扬花馒头的思路，看看能不能在大年之前，再想出些其他花的面食。
如意婶得了鼓励很是有干劲，接连几天都在做新的尝试。
最后找到了甜菜根，榨汁后把面团染成粉色，做了桃花馒头，也在大年夜当晚一并端了上去。
除夕夜这餐饭，大厨房的众位可以说是各出奇宝。
米食灶最后用了小云的法子，做了海鲜烩饭。
点心灶的黄师傅不知是不是得了元宵在绿豆馅里加牛乳的启发，做了蜂蜜炖奶。
素菜灶出了两样新菜，一是酸辣藕带，二是鲍汁萝卜。藕带冬日里是见不到的，但吴师傅在南货店里寻到了一缸腌制过的，酸酸脆脆的配寒天的牛羊肉锅子再合适不过。鲍汁萝卜则也是用了南货店寻来的酱料，独有一股特殊的味道。
肉食灶和面食灶一样，出的新菜最多共有三样，滑鱼片、海参山药羹、糖醋三样。
菜全部端走之后，算是交了份不错的答卷，众人心里也都石头落地了。
张嬷嬷发话，让大家都闲下来吃年饭。给主子们做菜剩下的大菜都放在长桌上，等摆上碗筷，满满当当地连放胳膊的地方都没了。
忙活了一年，除夕是大日子，大家伙都喜气洋洋的，元宵也被感染了，红彤彤的脸上挂了笑意。
张嬷嬷带着大家敬了一杯酒水，杯子才落地，窗外漆黑的夜空里就炸开了一朵灿烂的烟花。
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