虽说她们现如今离码头摊位近了许多，但孟昭还是担心时间长了饭菜会冷，于是在做好饭菜准备装车的时候，把每个盆子上都包裹了一层棉被，多少会有些保温的效果。
待顾氏与凤娥婶子去了码头，她也从屋子里拿着提前画好的图纸去了木匠铺子。
此时正在刨木头的李木匠一看她来，顿时眉开眼笑的，“姑娘，这回是要做点什么物件儿。”
孟昭将手里准备的图纸递了过去，“李师傅，您看看这个。”
李木匠接过图纸来回看了看，看着倒像是个架子，虽说不太明白用途，但也没继续追问，反正孟昭这图纸画的足够清晰，每个配件需要的尺寸还有拼接的方向都有标注，他只需要照着做就成，她也习惯了这姑娘时不时的定些新奇物件。
“对了，赵师傅，我之前定的牌匾您做的怎么样了。”
“姑娘，你就把心放肚子里吧，都快做好了。你明日过来，牌匾和这架子一起拿走就成。”
孟昭闻言，微微点头，示意自己已经知晓，随后付了定金，离开了木匠铺子。
前些日子她们摆摊卖串串的生意实在太好，她也跟好些顾客都说了铺子的地点，既然这么多人喜欢，孟昭便不想就这么放弃了这个生意，她准备开一间卤肉和串串香一体的铺子。
她已经提前去铺子里规划好了空间，铺内原本有个隔断，用来给顾客量体裁衣，孟昭叫人给拆掉了，只剩个大通铺，大概二十多平米不到三十平米。
到时候就把卤肉放到靠近门口的地方售卖，刚好也能让路过的行人闻到味道。
铺子内部可以摆上五张四人座的桌子，左侧还有一些空间，孟昭装了一个架子，摆上串串，方便食客挑选。
铺子里虽说都留有了通风口，但孟昭并没有垒灶台，而是多准备了几个炉子，主要是为了保证卤肉的温度和煮串串，其次就是等到了冬日，有几个炉子，铺子里也会更暖和一些。
为了把这些东西准备好，孟昭这些时间没少东跑西跑，就连木匠铺那边都混熟了。
这次新定做的架子也是为了做丸子用的，因为这剁肉如果全靠人工，实在是太费力气了，于是她便想起来小时候见过做糍粑的脚踏石臼。
用脚踩动踏板，利用木槌的重力把肉打成肉泥，这样不止省力气，做出来的丸子口感也更细腻有弹性。
***
顾氏跟凤娥婶子回来的时候，孟昭正在测试卤肉的配方，一进门她们便闻到了这股浓郁的肉香味。
“昭昭，这也太香了吧，我感觉我光闻味儿，就能吃下两碗米饭。”
“哈哈哈哈，婶子你这话说的也太夸张了吧。”孟昭听见这话笑弯了腰。
凤娥婶子坚定地摇了摇头，“我可没夸张，你这卤肉的方子实在是忒香了。”
孟昭笑着把刚刚卤好的肉盛了出来，热情地招呼他们，“娘，婶子，青泽青瑜，先把手里的活儿放一放，快来尝尝这卤肉味道怎么样。”
众人的反馈都是好吃，孟昭有些无奈，“你们可不能哄我，咱们这是要做生意的，要是你们觉得哪里有问题，一定要尽早说出来，我也好再看着改改。”
顾氏又吃了两口卤肉，仔细品了品，还是摇了摇头，“昭昭，你这几次做的卤肉，我觉得都挺好吃的，不过我尝着确实味道其实都差不多。”
为了这卤肉生意，她已经试了好多次配方，每次都是她根据前一次的成品感觉哪里有不合适的地方又修改的配方比例，但可惜的是，除了孟昭，其他人好像尝不出来这里面的区别。
既然这样孟昭也就决定不再继续更改了，反正她尝着这会的味道已经是她在已有的材料里能做到的最好了，那就按照这个配方做。
等确定好后孟昭找了一个大碗，从锅里捞出了好几种卤肉，盛的满满当当的端着去了旁边的邻居家。
她租铺子前就打听过，旁边这户住的是一家三口，男的在当铺当账房，女的平日里打打零工，原本也是住在村子里的，因着二人的儿子前两年考上了秀才，目前在县学里念书，这才在县里租了个院子，陪着儿子念书。
孟昭上前敲了敲门，看到开门的是一个与顾氏年龄差不多的女子，便开口说道：“您就是钱婶子吧，我是旁边刚搬过来的，昨日搬家的时候太匆忙，也没来的及打个招呼，这不今天在家做了点卤肉，味道还不错，就想着送过来给您尝尝。”
钱婶子前些日子就听闻隔壁那户人家要搬走，只是不知道新搬来的会是谁，没想到今天孟昭就主动上门来了。她也赶忙笑着回应道：“哎呀，你这咋还这么客气，赶紧进来坐会吧。”
孟昭笑着摆了摆手，“不用了婶子，家里还有活计要忙，我把东西送过来就成。”
听孟昭这么说，钱婶子也没继续让，从屋子里用碗盛了几个包子出来，递给了孟昭。“你看家里也没啥好东西，这是我昨个包的包子，你拿回去尝尝，要是吃着好，就再来婶子这儿拿。”
孟昭带了卤肉过来，对方为了礼尚往来，自然也会回赠给她一些，于是便也没有推拒，把包子接了过来。
“那可真是巧了，我们晚上还正愁不知道吃什么呢，这下好了，正好用婶子蒸的包子配着卤肉吃。”
两人又随意地聊了几句家常后，孟昭便端着包子回家了。
这街坊邻居的，总有互相帮的上忙的地方，不说要把关系处的多好，只要能做到彼此和睦，不起大的矛盾，也就足够了。
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