不久，段煜火急火燎地赶了过来。
“你今天没上班？”小满问段煜。
“还上什么班，以后都不用上了。”段煜气鼓鼓的样子。
“什么意思？”
“我辞职了。”
“啊？这么干脆？都没听你说起，你还是这么冲动啊！”韩笑瞪大眼睛望着段煜。
小满将一杯柠檬水递给段煜：“先喝口水，慢慢说。吃饭了吗？”
“没有。”
“正好，桌上还有很多没吃完的。再给你点一份，想吃什么？”
“吃不下，不用点了，桌上随便吃点就行。”
“为什么突然辞职了？”
“其实也不突然吧。还记得我和你们说的，我们那个主厨原来偷换食材以次充好的事吗？”
“嗯。记得，他好像有些针对你，你并没有去告发他，他不应该感激你吗？”
“感激个屁。他一直怀恨在心，觉得我和他不是一条船上的，前段时间不要我做菜了，只要我打杂。结果，这几天他们又出幺蛾子。”
“什么事？”
“我们餐厅最近推出了一道新菜，烤鸭。卖得挺贵的，菜名“一鸭三吃”。首先是整只烤鸭推到客厅包厢表演片烤鸭，然后剩下的给顾客煲粥或者香酥油炸。”
“这，有什么问题吗？”小满不解。
“推出的新菜当然没问题，问题就出在偷梁换柱上。他们一般只会在包厢里给顾客片出不到三分之一的鸭肉，剩下的就推到厨房。而没用完的那只鸭子，又当成一份一份的成品卖给其他不是点整鸭的顾客。最后，顾客煲粥或者做香酥鸭骨的材料，就是厨房随便拿的剩料做的。”
“这样啊，太可恶了。”小满都有点气不过。
韩笑问段煜：“你是因为这事辞职的？”
“导火索吧。昨天开早会的时候，我把这个事提了出来。要他们好好考虑一下，不要这样做，万一被顾客发现，那么酒店的声誉将受严重影响。精明点的顾客就会想，一只整鸭刚在包厢片完表面，厨房里就推出了鸭粥和香酥鸭架。时间上就对不上啊。”
“领导说会查证，如果属实，将严肃处理。”
“然后你被处理了？”小满接话很快。
“差不多吧。今天中午，主管过来对我说，我负责出品的菜里有头发。”
“啊？真的有吗？”
“真有。服务员端进来的时候，盘子里真的有一根头发，还是长发。”
“啊？哪来的？有监控吗？”
“监控有什么用，也不可能到处都看到。他们就是联合起来整我呗。还说什么幸好发现及时，没有上到顾客面前，但要对我进行严厉处分。”
“上菜前你看到有头发没？”
“怎么可能有头发，我记得清清楚楚，因为这道菜，最后要配雕花，是我放上去的。放雕花上去的时候，菜里绝对干干净净。”
“那这是诬陷。”小满为段煜义愤填膺。
“诬陷又怎么样？我又没有证据。难不成去验dNA？又不是我的头发，验了也没法对比啊。再说，验了又如何？所以，什么接受处分，我一听就来冒火，然后，我一气之下直接脱掉工作服，不干了。不受这鸟气，辞职了。”
“确实让人气愤。可是，这个辞职总觉得让人走得心不甘。你没告发他？”小满打抱不平。
“我走的时候，写了一封简短的信投到了总经理信箱，随便他们怎么处理吧，反正我是不会去上班了。酒店内部管理不行，我不想在那里耗费生命。也许，烤鸭那样的操作，也是领导首肯的，是我不懂规矩。”段煜是铁了心的想离开。
“既然如此，辞了就辞了呗，辞职也不是什么大不了的事。”韩笑不以为然。
“姐姐，潇洒辞职，可我从此失业了啊。”段煜望了韩笑一眼，“我们家的情况你又不是不知道，我不能在家啃老吧？我都不敢告诉我爸妈。”段煜母亲下岗多年，在小区做家政服务，父亲现在开的士，好不容易熬到儿子能赚钱分担一些家庭负担，如果知道儿子失业，肯定会着急的。
“努力找工作呗。你厨艺好，工作经验也不错，应该很快就能找到工作。”韩笑安慰道。
“不是，我有个想法，我想自己开个饭店，你们觉得如何？”
“自己开饭店？”小满和韩笑异口同声。这可是她俩没想到的。年纪轻轻的，自己开饭店，用现在时髦的词，应该叫创业。
做得好是创业，做得不好是烧钱。
“嗯。我有个朋友，去年自己开了个烧烤店，也不错。”
“就是你带我们去过的那家？那个我觉得不太正规啊。”小满心里有疑虑。路边摊，风里来雨里去的，有时候还要和城管的斗智斗勇。唯一的优势就是低成本开店。
“我不开烧烤店。烧烤比较单一，也不能体现我的手艺。我还是想开个饭店，小一点都没关系，小而精，有特色，食材地道，性价比高的饭店。”这是段煜的理想。他喜欢做菜，看着食客称赞他的厨艺，他就觉得开心、有成就感。
“听上去不错。可是饭店投资比较大吧？”韩笑提了个很关键的问题。果然，这问题一出，段煜沉默了。
理想很丰满，现实很骨感。没钱，怎么投资开饭店？
“选好位置，还有装修，这两项是最大的问题。我又不想和家里人说。再说他们也没多少存款。有那么一点也是我爸妈要用来养老应急的，我不能动。我自己的存款才几万块钱，差得远。”段煜有些低落。
段煜工作不久，除了饭店的本职工作，业余还去给别人帮厨。他平时没什么开支，很节俭，唯一对自己大方的地方就是办了健身卡。段煜从小调皮，甚至好打架，但是，高中以后就变得很懂事，处处为家人着想，这真是不容易的转变。可能和初三的时候他妈妈大病一场有关。所以，自从实习到工作这几年，他省吃俭用，存了一点钱，已经很难得。
几万块钱想开饭店，有点悬。关键是小满和韩笑的经济情况和他差不多。
三个人面面相觑。
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