退休后的每一天

岁月静好123456

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第2025章 年1月13号2

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我用钥匙打开父母家的大门,看到他们正坐在面板前包着饺子。

只见父亲的身体微微前倾着,一手扶着压面机一手握住压面机的把手,一下又一下地摇动着。面剂子随着把手的不断转动而缓缓下滑,它们先是穿过压面轴之间狭窄的缝隙,在强大的压力作用下,原本柔软的面剂子被挤压成面皮的形状。

父亲仔细调整好压面的档位,确保面皮能够达到理想的厚度和韧性。接着,他将刚刚压出的面皮小心翼翼地折叠起来,再次放入压面轴中进行二次挤压。这一次,被挤压出来的面皮厚度恰到好处,宛如饺子皮般均匀细腻。

父亲伸手拿起放在一旁的圆形模具。他将模具轻轻按压在面皮之上,然后轻轻一拧一张饺子皮便被压了出来。就这样,父亲熟练地重复着这个动作,不一会儿功夫,案板上就摆满了大小一致、边缘整齐的饺子皮。

母亲则将那些压下来的饺子皮一一摞在一起,这样可以不至于饺子皮被风干。

随后,母亲从最上面拿起一张饺子皮,用筷子夹起适量的馅料放在中间,手指灵活地一捏一折,一个小巧玲珑的饺子就包好了。

我把电动车推到西屋里充着电,然后围上围裙搬一把小椅子刚要坐下,母亲便对我说:“你先去煮一点饺子给你 大 吃,他不能受饿。”

我走进厨房来到炉灶前,把锅坐了上去,然后又往里面添上了半锅的水。接着,我转身捏住液化气的阀门轻轻的一拧,随后,我按下灶具上的点火按钮,然而却没有点着火。

我握住液化气罐的提手轻轻的晃了两下,然后再次按下灶具的点火按钮,瞬间“噗”的一声蓝色的火焰从灶具间喷涌而出并舔舐着锅底。

不一会锅中的水被烧开了,我往里放了大概三碗饺子的生胚,然后用勺子轻轻推动一下防止饺子粘连在一起,接着盖上锅盖煮了起来。因为是素馅饺子所以水开后只需点一遍凉水即可。

对于拍子上剩下的生饺子,母亲说把它们放入冰箱冻起来,早晚哥嫂过来随吃随煮。

饺子煮好后我把它盛在碗里端到了饭桌上,然后对父母说:“俺大 俺妈先过来吃饭,吃好了再包。”

父亲指着饭桌上一碗剩面条说:“早上的面条还没吃完就吃饺子,那面条不吃不还是剩在那里吗?”

我端起那碗面条对父亲说:“这碗面条我来吃。”然后就把它放进微波炉里热

我把碗面条端到微波炉里热了两分钟后对父亲说:“这碗面条我来吃。”说完就开始吃了起来。

父亲关切的问:“这个面条你热热了吗?怎么没有热气的呢!你要把它热热了再吃,吃冷的东西会把胃吃坏的。”

我说:“已经热过了,没事的。”

这顿饭我吃了一碗面条和四五个饺子。母亲怕我吃不饱 ,它夹着他碗里的饺子对我说:“这饺子我吃不了,拨两个给你吃。”

我说:“我已经吃饱了,一个也不能再吃了。”一边说着一边端着碗左右躲闪着母亲的筷子 ,最后母亲把饺子拨给了父亲。

饭后,我正在刷洗碗筷,父亲说他眼睛有点干涩要到平房上休息一会。然后就到平房阁楼的躺椅上坐了下来。

父亲在阁楼里大概休息了20分钟左右就下来骑着他的电动车出去玩了。

父亲走后母亲对我说:“你 大 的脑子里想着好多好多的事情,昨晚翻来覆去一夜也没有睡好。

父亲出门后我和母亲继续包着饺子。因为我不习惯用手摇的压面机,所以就把它从面板上拆了下来,准备用擀面杖擀饺子皮。

母亲对我说:“我们包馄饨吃来!”

我说:“好,你说包什么我们就包什么。”

盆中的肉馅太多了,我又和了三碗的面,然后放在一边醒着。

然后就跟母亲开始包馄饨了,我感觉包馄饨要比包饺子方便的的多,这源于母亲擀馄饨皮的技巧。

母亲把面皮擀的薄如蝉翼。然后把面皮用刀小心的切成一个个大小均匀的正方形,包的时候皮里面包上一点肉馅,然后把馄饨皮对折成三角形,封好口后两个角一拧,一个漂亮的馄饨就包好了。

当馄饨摆满一竹拍的时候母亲就让我把它们拿到冰箱里冻着,然后再继续包。当第二拍包好后第一拍的生馄饨也冻好了。然后我就把冻好的饺子装在塑料袋中继续冻着,这样可以省下不少的空间。

母亲对我说:“你天天跟着我学习做饭,学会了等将来做给你的孙子吃。”听后我的眼睛湿润了,我不想将来做饭给子孙后代吃,我想永远陪在父母身边让她做给我吃。

简短的说来就是一句话:“我一辈子都不想失去父母,我想一辈子享受着父母的宠爱。毕竟这世上没有任何人比他们更疼爱我。”

大概在三点半的时候,父亲推着车子回来了。他对我和母亲说:“怎么这么长时间还没有包完啊!你这一天竟包饺子了,这饺子够吃到过年的了。”

我对父亲说:“我和俺妈在包馄饨呢!”

父亲说:“哦!又开始包馄饨了啊!那你想包就包吧!”

我和母亲一直到四点的时候才把馄饨皮包完,不过馄饨馅还剩半碗。

母亲对我说:“你辛苦了一下午,等回家时带一袋冻馄饨回去煮给子尧吃。”

母亲辛辛苦苦包出来的馄饨我怎么可以拿呢!跟母亲说:“妈,我不带包好的馄饨,我把剩下的馄饨馅子带回家就可以了,我带回家和子尧一起包。”

母亲说:“那也行。然后就用塑料袋把饺子馅帮我包了起来并放进我的车篮里。”

……

当我来到自家车库门口时,子尧的爷爷从屋里出来对我说:“你车子是带报警了吗?我怎么没听得到呢?”

我说:“我车子是带报警装置的啊!”说着便移动着车子,电动车嗡嗡的响了起来。

子尧爷爷说:“这样不行,等到明天我去给你买一把锁把车子黑锁上,这样我才放心。”

我说也行。然后问他:“今晚我煮面条吃你吃吗?”

子尧爷爷说:“我吃一碗就可以了。”

回到家后子尧问我:“妈,今晚准备做什么吃呢?”

我说:“今晚煮和肉丝面给你吃。”

他说:“行,现在做饭还有点早,等到五点的时候我开煮。”然后就回到了他的房间里。

我开始刷锅准备着肉丝面的食材,准备煮面条来。

热锅凉油倒入肉馅进去炒散,然后放入葱花炒香,倒入三碗清水开始煮起来,因为有四个嘛!所以我打入了四个鸡蛋瘪在里面,最后放入面条,加入盐、味精。

面条煮好后,我先盛出来一大汤碗,在里面放上两个鸡蛋瘪对子尧说:“子尧,面条煮好了,你给你爷爷奶奶送去。”

子子尧一边答应着一边端着汤碗向他爷爷奶奶住的地方走去……

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